2021年中國蘋果行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析：上下游市場(chǎng)穩(wěn)定，蘋果行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行情況平穩(wěn)增長 [圖]

一、概述

蘋果目前是世界四大水果之首，蘋果產(chǎn)業(yè)鏈上游主要由種子、肥料、農(nóng)藥等構(gòu)成，下游主要加工成果脯、蘋果干、蘋果酒和蘋果醋等。

蘋果產(chǎn)業(yè)鏈

資料來源：智研咨詢整理

二、上游產(chǎn)業(yè)

化肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一種十分常見的生產(chǎn)資料，當(dāng)土壤中的氮、磷、鉀等常量營養(yǎng)元素不能滿足作物生長的需求時(shí)，通常會(huì)選擇施用含氮、磷、鉀的化肥來補(bǔ)足?；室话愣嗍菬o機(jī)化合物，僅尿素是有機(jī)化合物。凡只含一種可標(biāo)明含量的營養(yǎng)元素的化肥稱為單元肥料，如氮肥、磷肥、鉀肥等。凡含有氮、磷、鉀三種營養(yǎng)元素中的兩種或兩種以上且可標(biāo)明其含量的化肥稱為復(fù)合肥料或混合肥料。2021年，中國化肥產(chǎn)量5446萬噸，較2020年增長50.2萬噸，化肥產(chǎn)量自2016年起連續(xù)五年下降后首次出現(xiàn)上升。

2015-2021年中國化肥產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況（單位：萬噸）

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局，智研咨詢整理

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國蘋果行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模調(diào)研及發(fā)展前景分析報(bào)告》

從區(qū)域分布看，除東北地區(qū)外，其他地區(qū)化肥產(chǎn)量較為平均。2021年，華北、華東、中南、西南、西北地區(qū)化肥產(chǎn)量分別為1028.59萬噸、1026.05萬噸、1087.64萬噸、1071.47萬噸、1094.49萬噸，全國占比依次為18.89%、18.84%、19.97%、19.67%、20.10%；東北地區(qū)化肥產(chǎn)量?jī)H為137.77萬噸，占比為2.53%。

2021年中國各地區(qū)農(nóng)用氮、磷、鉀化肥產(chǎn)量占比

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局，智研咨詢整理

農(nóng)藥是指農(nóng)業(yè)上用于防治病蟲害及調(diào)節(jié)植物生長的化學(xué)藥劑。廣泛用于農(nóng)林牧業(yè)生產(chǎn)、環(huán)境和家庭衛(wèi)生除害防疫、工業(yè)品防霉與防蛀等。蘋果在種植的過程中需要使用農(nóng)藥除害防疫，2021年中國化學(xué)農(nóng)藥原藥產(chǎn)量為249.8萬噸，同比增長16.3%。

2015-2021年中國化學(xué)農(nóng)藥原藥產(chǎn)量及增速

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局，智研咨詢整理

三、中游產(chǎn)業(yè)

蘋果在中國的歷史已經(jīng)很悠久，蘋果在中國已經(jīng)有兩千多年的栽培歷史。2015-2020年中國蘋果種植面積總體穩(wěn)定， 2020年中國蘋果種植面積1942.5千公頃，較2019年增加2.48千公頃。

2015-2020年中國蘋果種植面積（千公頃）

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

我國蘋果產(chǎn)量巨大，是僅次于柑橘的第二大加工水果。2020年中國水果產(chǎn)量28692.4萬噸，蘋果產(chǎn)量4406.6萬噸，蘋果產(chǎn)量占水果產(chǎn)量的15.36%。

2015-2020年我國蘋果產(chǎn)量（單位：萬噸）

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

從各省市（區(qū)）蘋果產(chǎn)量情況看，2020年陜西省蘋果產(chǎn)量為1185.21萬噸，位居第一；山東省蘋果產(chǎn)量為953.63萬噸，位居第二；山西省蘋果產(chǎn)量為436.63萬噸，位居第三。前三省蘋果產(chǎn)量共2575.47萬噸，占全國總產(chǎn)量的58.44%。

2020年我國各地蘋果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況（單位：萬噸）

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

四、下游行業(yè)

近年來，我國果汁行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模較穩(wěn)定，2017-2020年我國果汁飲料市場(chǎng)規(guī)模整體上升。2020年我國果汁飲料市場(chǎng)規(guī)模為1272億元，同比增長4.29%。

2017-2021年中國果汁飲料市場(chǎng)規(guī)模及增速（單位：億元）

資料來源：LEADLEO、公開資料整理

2021年我國蘋果汁出口數(shù)量為42.0萬噸，同比2020年下降0.28%；我國蘋果汁進(jìn)口數(shù)量為1.1萬噸，同比增漲34.02%。

2017-2021年我國蘋果汁進(jìn)出口數(shù)量（單位：萬噸）

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

2021年我國蘋果干出口數(shù)量為77.09萬噸，同比2020年增漲37.49%；我國蘋果干進(jìn)口數(shù)量為16.91萬噸，同比增漲37.93%。

2017-2021年我國蘋果干進(jìn)出口數(shù)量（單位：萬噸）

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國蘋果行業(yè)市場(chǎng)供需形勢(shì)及投資策略研究報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。