白茶,屬微發(fā)酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,因鮮葉原料不同,可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉4種。
白茶的主要品種
資料來源:智研咨詢整理
白茶的制作工藝是最自然的,把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下,或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi),讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時,再用文火慢慢烘干即可。由于制作過程簡單,以最少的工序進(jìn)行加工。
白茶的制作工藝
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白茶具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效,深受人民喜愛,白茶素為茶中珍品,我國白茶生產(chǎn)歷史十分悠久,我國白茶產(chǎn)區(qū)主要集中在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地。近年來中國白茶產(chǎn)量快速增長,2021年中國白茶產(chǎn)量達(dá)8.19萬噸,較2020年增加了0.84萬噸,同比增長11.43%。
2017-2021年中國白茶產(chǎn)量統(tǒng)計
資料來源:中國茶葉流通協(xié)會、智研咨詢整理
相關(guān)報告:智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國白茶行業(yè)市場深度監(jiān)測及投資前景展望報告》
隨著我國白茶產(chǎn)量的不斷增長,占全國茶葉總產(chǎn)量的比例也逐年攀升,2021年中國白茶產(chǎn)量占全國茶葉總產(chǎn)量的2.67%,較2017年的0.97%增長了1.71%。
2017-2021年中國白茶產(chǎn)量占全國茶葉總產(chǎn)量的比例走勢圖
資料來源:中國茶葉流通協(xié)會、智研咨詢整理
在產(chǎn)量增加的同時,銷量也在增加,2021年中國白茶內(nèi)銷量達(dá)7.05萬噸,較2020年增加了0.80萬噸,同比增長12.80%,占全國茶葉內(nèi)銷總量的3.06%。
2019-2021年中國白茶內(nèi)銷量及占全國茶葉內(nèi)銷總量的比例
資料來源:中國茶葉流通協(xié)會、智研咨詢整理
隨著銷量的增加,銷售額也隨之增長,2021年中國白茶內(nèi)銷額達(dá)91.4億元,較2020年增加了1.87億元,同比增長2.09%,占全國茶葉內(nèi)銷總額的8.3%。
2019-2021年中國白茶內(nèi)銷額及占全國茶葉內(nèi)銷總額的比例
資料來源:中國茶葉流通協(xié)會、智研咨詢整理
從內(nèi)銷均價來看,中國白茶內(nèi)銷均價呈逐年下滑趨勢,2021年中國白茶內(nèi)銷均價為129.65元/千克,較2020年減少了13.60元/千克,同比減少9.50%。
2019-2021年中國白茶內(nèi)銷均價統(tǒng)計(元/千克)
資料來源:中國茶葉流通協(xié)會、智研咨詢整理
中國白茶生產(chǎn)企業(yè)主要有福建品品香茶業(yè)有限公司、福建省天湖茶業(yè)有限公司、福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司、福建鼎白茶業(yè)有限公司、六妙白茶股份有限公司、福建省裕榮香茶業(yè)有限公司、福建譽(yù)達(dá)茶業(yè)有限公司、福建瑞達(dá)茶業(yè)有限公司、福建省大沁茶業(yè)有限公司、福建省廣福茶業(yè)有限責(zé)任公司等。
中國白茶著名品牌介紹
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以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢(yhcgw.cn)發(fā)布的《2022-2028年中國白茶行業(yè)市場深度監(jiān)測及投資前景展望報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu),提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號,每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。
2025-2031年中國白茶行業(yè)發(fā)展形勢分析及投資規(guī)劃分析報告
《2025-2031年中國白茶行業(yè)發(fā)展形勢分析及投資規(guī)劃分析報告 》共十二章,包含白茶行業(yè)發(fā)展趨勢分析,產(chǎn)業(yè)政策及貿(mào)易預(yù)警,市場預(yù)測及行業(yè)項目投資建議等內(nèi)容。
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