2021年中國芝麻市場供需現(xiàn)狀及進(jìn)出口貿(mào)易分析[圖]

一、概述

芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米，按照種質(zhì)色澤的差異，可以將其分為白芝麻、黑芝麻、黃芝麻等，其中黑芝麻與白芝麻比較常見，也是廣泛種植的優(yōu)勢品種。黑芝麻品種生長力旺盛，具有較強(qiáng)的抗倒伏、耐旱特點(diǎn)；白芝麻含油率高、品質(zhì)較好，因此，其種植面積最大、分布最廣泛；對(duì)于黃芝麻等其它雜色品種，其植株多為分枝型，含油率會(huì)隨著種質(zhì)色澤的加深而逐漸降低。

芝麻分類

資料來源：智研咨詢整理

分季節(jié)品種來看，春芝麻主要分布在華南地區(qū)（廣東省海南島和雷州半島）、東北、西北地區(qū)和華北地區(qū)（長城以南、黃河以北）；夏芝麻主要分布在黃淮平原、長江中游江漢平原及河南南陽盆地；秋芝麻主要分布在華中南地區(qū)（江西及鄂南）。

中國各地區(qū)芝麻品種特點(diǎn)

資料來源：智研咨詢整理

二、市場供需

芝麻是亞熱帶地區(qū)短日性作物，多產(chǎn)于亞洲中部及北非地區(qū)，我國芝麻品種分布廣泛，芝麻作為我國四大油料作物之一，近年來中國芝麻產(chǎn)量快速增長，2019年中國芝麻產(chǎn)量達(dá)46.7萬噸，較2018年增加了3.55萬噸，同比增長8.23%，但自2020年起中國芝麻產(chǎn)量逐年緩慢下滑，2021年中國芝麻產(chǎn)量為45.54萬噸，較2020年減少了0.15萬噸，同比減少0.33%。

2014-2021年中國芝麻產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國芝麻行業(yè)市場深度評(píng)估及投資機(jī)會(huì)預(yù)測報(bào)告》

分省市來看，2020年河南芝麻產(chǎn)量完成18.4萬噸，占全國芝麻總產(chǎn)量的40.3%，全國排名第一；湖北芝麻產(chǎn)量完成13.1萬噸，占全國芝麻總產(chǎn)量的28.7%，全國排名第二；江西芝麻產(chǎn)量完成3.9萬噸，占全國芝麻總產(chǎn)量的8.5%，全國排名第三；安徽芝麻產(chǎn)量完成2萬噸，占全國芝麻總產(chǎn)量的4.4%，全國排名第四；湖南芝麻產(chǎn)量完成1.6萬噸，占全國芝麻總產(chǎn)量的3.5%，全國排名第五。

2020年中國各省市芝麻產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)（萬噸）

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活水平提高，人們對(duì)生活質(zhì)量，尤其是健康質(zhì)量愈加關(guān)注，進(jìn)而促使功能性食品行業(yè)蓬勃發(fā)展，芝麻作為一種重要的藥食同源食品，含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值及功能組分，擁有很強(qiáng)的營養(yǎng)、保健功能，日益被廣大消費(fèi)者所關(guān)注，近年來中國芝麻需求量快速增長，2021年中國芝麻需求量達(dá)158.28萬噸，較2020年增加了15.40萬噸，同比增長10.78%。

2014-2021年中國芝麻需求量統(tǒng)計(jì)

資料來源：智研咨詢整理

芝麻既是營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品，也是風(fēng)味別致的調(diào)味品，曾被日本一些專家學(xué)者譽(yù)為“健康食品之王”，其制品芝麻油素有“油中之王”的美譽(yù)，同時(shí)因其蘊(yùn)含豐富的Fe、Ca等礦物質(zhì)，故而有“全能營養(yǎng)庫”、“八谷之冠”之美譽(yù)，近年來中國芝麻人均需求量逐年攀升，2021年中國芝麻人均需求量達(dá)1.12千克/人，較2020年增加了0.11千克/人，同比增長10.74%。

2014-2021年中國芝麻人均需求量統(tǒng)計(jì)

資料來源：智研咨詢整理

三、進(jìn)出口貿(mào)易

隨著市場求的不斷增長，近年來我國芝麻進(jìn)口量逐年增加，2021年中國芝麻進(jìn)口數(shù)量達(dá)117.43萬噸，進(jìn)口金額達(dá)308384.10萬美元；出口數(shù)量為4.69萬噸，出口金額18824.63萬美元。

2014-2021年中國芝麻進(jìn)出口情況

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

從進(jìn)出口均價(jià)來看，2021年中國芝麻進(jìn)出口均價(jià)均保持增長趨勢，2021年中國芝麻進(jìn)口均價(jià)達(dá)2.63美元/千克，較2020年增加了0.12美元/千克；出口均價(jià)達(dá)4.01美元/千克，較2020年增加了0.22美元/千克。

2014-2021年中國芝麻進(jìn)出口均價(jià)走勢圖

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

分省市來看，2021年安徽芝麻進(jìn)口額為51523.6萬美元，占全國芝麻進(jìn)口總額的33.4%，全國排名第一；山東芝麻進(jìn)口額為27716.5萬美元，占全國芝麻進(jìn)口總額的18.0%，全國排名第二；北京芝麻進(jìn)口額為15566.7萬美元，占全國芝麻進(jìn)口總額的10.1%，全國排名第三。2021年安徽芝麻出口額完成4669.9萬美元，占全國芝麻出口總額的49.6%，全國排名第一；天津芝麻出口額完成2145.9萬美元，占全國芝麻出口總額的22.8%，全國排名第二；河南芝麻出口額完成1223.2萬美元，占全國芝麻出口總額的13.0%，全國排名第三。

2021年中國芝麻進(jìn)出口金額排名前十的省市統(tǒng)計(jì)

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

從進(jìn)口來源國家/地區(qū)來看，2021年中國主要從尼日爾、多哥、蘇丹、埃塞俄比亞等地進(jìn)口芝麻，進(jìn)口額分別為36524.6萬美元、21817.3萬美元、19041.0萬美元、18131.6萬美元。從出口目的地來看，2021年中國芝麻主要出口至韓國、日本、德國等地，出口額分別完成7663.8萬美元、734.9萬美元、348.7萬美元。

2021年中國芝麻主要進(jìn)口來源國家/地區(qū)及出口目的地統(tǒng)計(jì)

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國芝麻行業(yè)市場供需規(guī)模及投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。