2022年中國海參行業(yè)全景速覽：市場需求穩(wěn)定，企業(yè)盈利能力受挑戰(zhàn)[圖]

摘要：

行業(yè)現(xiàn)狀：市場需求穩(wěn)定，行業(yè)產(chǎn)出下降

據(jù)近年來中國市場海參產(chǎn)品表觀需求數(shù)據(jù)，中國海參產(chǎn)品表觀需求量在20萬噸左右。2021年中國海參總產(chǎn)量約16萬噸，同比減少18.58%左右，其中山東產(chǎn)出6萬噸、遼寧產(chǎn)出5萬噸、福建產(chǎn)出3.5萬噸、河北產(chǎn)出1.5萬噸。山東、遼寧產(chǎn)量減少主要原因是池塘養(yǎng)殖且以手撿苗為主，海參成品產(chǎn)量減少。

企業(yè)格局：行業(yè)競爭激烈，企業(yè)盈利能力下降

好當(dāng)家作為大型海參養(yǎng)殖、生產(chǎn)企業(yè)，近年來其企業(yè)海參產(chǎn)量逐年增加，中國海參產(chǎn)量是呈下降狀態(tài)的，且目前好當(dāng)家產(chǎn)出的海參占市場占比情況僅2.5%左右，漲幅不超過1%。說明中國海參行業(yè)海參養(yǎng)殖戶較多，行業(yè)競爭激烈，但近年來行業(yè)已開始逐漸向行業(yè)頭部企業(yè)靠攏。近年來，中國海參重點企業(yè)海參營業(yè)收入整體上升，但由于海參苗種價格上升、產(chǎn)品運輸銷售成本上漲等原因，中國海參企業(yè)盈利情況下滑。

發(fā)展趨勢：產(chǎn)品加工技術(shù)成為企業(yè)競爭基本要求，行業(yè)競爭加劇

由于全球氣溫上升，池塘養(yǎng)殖等受外界環(huán)境影響較大的海參養(yǎng)殖方式將受到外界氣溫大幅上升影響，需要依靠抽水機等設(shè)備人工監(jiān)測海參生長環(huán)境，海參養(yǎng)殖要求提高。具備海參產(chǎn)品加工技術(shù)的企業(yè)在行業(yè)中更具競爭力，意味著海參產(chǎn)品加工技術(shù)成為行業(yè)競爭要求之一，未來隨著行業(yè)競爭加強、消費要求提升，海參產(chǎn)品加工技術(shù)要求將進一步提高，行業(yè)競爭加劇。

關(guān)鍵詞：行業(yè)供需、

一、行業(yè)現(xiàn)狀：市場需求穩(wěn)定，行業(yè)產(chǎn)出下降

21世紀(jì)以來，中國居民經(jīng)濟收入水平逐年提高，居民保健意識逐年增強，對各類保健、養(yǎng)生產(chǎn)品消費逐年提升。海參等海水類產(chǎn)品因豐富的營養(yǎng)價值開始成為中國居民養(yǎng)生、保健的首選產(chǎn)品。中國市場需求巨大，自然捕撈海水產(chǎn)品已無法滿足，中國海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得以迅速發(fā)展。近年來，中國海水養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值逐年上漲，其中山東、福建、廣東、遼寧及江蘇海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值排名靠前，是中國海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)重要基地。到2021年，中國海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達4000億元以上，同比漲幅達12.14%。

中國海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)情況

在中國海水養(yǎng)殖業(yè)中，海參養(yǎng)殖因海參獨特、豐富的食用、藥用價值成為中國海水養(yǎng)殖的重要一環(huán)。中國海參行業(yè)逐年發(fā)展，不斷總結(jié)經(jīng)驗，目前，中國海參養(yǎng)殖采用的養(yǎng)殖方式有野生養(yǎng)殖、圍堰養(yǎng)殖、底播養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖及網(wǎng)箱養(yǎng)殖，中國海參養(yǎng)殖基地主要分布在遼寧、山東、河北及福建，其中遼寧、山東、河北等北方地區(qū)海參養(yǎng)殖面積廣、采用的海參養(yǎng)殖方式多樣，但福建等南方養(yǎng)殖基地多采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖的方式進行海參養(yǎng)殖。2021年，中國海參養(yǎng)殖面積達360萬畝，約24萬公頃，其中遼寧的海參養(yǎng)殖面積就高達200萬畝以上，占中國海參養(yǎng)殖總面積60%以上。近年來，中國海參養(yǎng)殖面積受多方因素影響有縮減態(tài)勢。

中國海參養(yǎng)殖情況

在中國，海參養(yǎng)殖中小戶一般是采用池塘養(yǎng)殖或網(wǎng)箱養(yǎng)殖的方式進行海參養(yǎng)殖，這兩種養(yǎng)殖方式更易于為海參提供適宜的養(yǎng)殖環(huán)境，也更易進行采捕，海參產(chǎn)量、回捕率比底播養(yǎng)殖更高，但因海水養(yǎng)殖深度家底，更易受到外界環(huán)境影響；大部分大型海參養(yǎng)殖公司采用的則是野生養(yǎng)殖及底播養(yǎng)殖的海參半養(yǎng)殖方式，雖然回捕率低，但海參生存力更強，海參養(yǎng)殖產(chǎn)量穩(wěn)定。

隨著中國海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，中國海參苗種需求不斷增加，海參苗種養(yǎng)殖情況決定著海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2021年，中國海參苗種產(chǎn)量達600億頭，同比增長9.1%，90%以上都來自于山東、遼寧等地。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國海參養(yǎng)殖基地主要分布在遼寧、山東、河北、福建四個省份，但由于受到地域、天氣等方面影響，福建等南方地區(qū)適宜養(yǎng)殖海參但并不適宜海參苗種養(yǎng)殖，因此，福建等地海參養(yǎng)殖苗種主要來自于山東、遼寧等地，自產(chǎn)海參苗種較少。

中國海參苗種養(yǎng)殖情況

海參種苗由海參養(yǎng)殖散戶或海參養(yǎng)殖公司買入后撒入海水養(yǎng)殖基地種進行養(yǎng)殖，每年到固定時間進行采捕。海參養(yǎng)殖散戶及小型海參養(yǎng)殖公司會將捕獲的部分海參在市場上作為水產(chǎn)品直接進行售賣，將剩余的鮮海參海參售給一些大型收購公司或制成干海參進行售賣，這類海參原料收購大公司基本都擁有了海參加工產(chǎn)品生產(chǎn)能力，對海參原料需求量較大、海參產(chǎn)品銷售渠道較多。

中國海參行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖譜

近年來，中國海參總產(chǎn)量整體處于下滑狀態(tài)。中國海參養(yǎng)殖面積基本分布于山東、遼寧、河北、福建等地，據(jù)產(chǎn)量情況看，2021年中國海參總產(chǎn)量約16萬噸，同比減少18.58%左右，其中山東產(chǎn)出6萬噸、遼寧產(chǎn)出5萬噸、福建產(chǎn)出3.5萬噸、河北產(chǎn)出1.5萬噸。山東、遼寧產(chǎn)量減少主要原因是池塘養(yǎng)殖且以手撿苗為主，海參成品產(chǎn)量減少。而且近幾年海參出礁晚、回礁早，采捕量減少，由于大連網(wǎng)箱將有50%以上清理，因此網(wǎng)箱越冬成品海參產(chǎn)量不會有大幅度增長。福建霞浦等地今年苗種采購量有所增加，苗種質(zhì)量普遍提升，而且目前長勢很好，平均翻倍率有希望達到1.5倍，2021年海參產(chǎn)量有所提升。

中國海參生產(chǎn)情況

中國海參產(chǎn)品進出口貿(mào)易一直呈現(xiàn)貿(mào)易逆差狀態(tài)，受疫情影響有所減少；中國海參產(chǎn)品出口單價一直遠高于進口單價，2021年中國經(jīng)濟形勢開始緩和，中國海參產(chǎn)品進口單價上漲、出口單價較大幅度下降，中國海參產(chǎn)品進出口貿(mào)易差值再度回升。中國海參產(chǎn)品進口數(shù)量遠高于出口數(shù)量，說明中國市場對海參產(chǎn)品需求高且中國自產(chǎn)海參產(chǎn)品無法滿足市場需求，需要向海外進口。

中國海參產(chǎn)品進出口情況

中國市場對海參產(chǎn)品的表觀需求量受經(jīng)濟形勢、產(chǎn)品產(chǎn)出等方面影響，2021年同比下降18%左右。據(jù)近年來中國市場海參產(chǎn)品表觀需求數(shù)據(jù)，中國海參產(chǎn)品表觀需求量在20萬噸左右。

中國市場海參產(chǎn)品表觀需求量（萬噸）

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國海參行業(yè)市場全景評估及投資前景規(guī)劃報告》

二、企業(yè)格局：行業(yè)競爭激烈，企業(yè)盈利能力下降

近年來，中國海參重點企業(yè)海參營業(yè)收入整體上升，但由于海參苗種價格上升、產(chǎn)品運輸銷售成本上漲等原因，中國海參企業(yè)盈利情況下滑，其中ST東洋一類國內(nèi)銷售渠道開展較慢的企業(yè)2020年來，企業(yè)海參業(yè)務(wù)盈利大幅下滑甚至是呈虧損狀態(tài)。

中國部分重點海參企業(yè)營業(yè)情況

由于海參行業(yè)是市場密集型行業(yè)，受市場影響較大，行業(yè)內(nèi)重點企業(yè)成本可一定程度上說明行業(yè)成本構(gòu)成及變化。2021年，中國海參代表品牌之一好當(dāng)家，其企業(yè)鮮海鮮業(yè)務(wù)（包括海鮮養(yǎng)殖、銷售）成本同比小幅上漲，基本來源于海參苗種采購費用，說明行業(yè)內(nèi)海參苗種價格有所上漲但浮動不大。好當(dāng)家作為大型海參養(yǎng)殖、生產(chǎn)企業(yè)，近年來其企業(yè)海參產(chǎn)量逐年增加，中國海參產(chǎn)量是呈下降狀態(tài)的，且目前好當(dāng)家產(chǎn)出的海參占市場占比情況僅2.5%左右，漲幅不超過1%。說明中國海參行業(yè)海參養(yǎng)殖戶較多，行業(yè)競爭激烈，但近年來行業(yè)已開始逐漸向行業(yè)頭部企業(yè)靠攏。

中國重點海參企業(yè)好當(dāng)家產(chǎn)銷情況

目前，好當(dāng)家等品牌海參銷售單價雖呈上漲態(tài)勢，但企業(yè)盈利情況不如以往，行業(yè)發(fā)展至瓶頸狀態(tài)。在中國政府頒布的多部政策中都明確表明要穩(wěn)定中國海參行業(yè)養(yǎng)殖面積，推進綠色健康養(yǎng)殖，推進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平，提升產(chǎn)品加工流通，培育壯大多種業(yè)態(tài)，加強產(chǎn)品市場拓展，推進產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展；并強調(diào)要推進行業(yè)管理改革，提高行業(yè)生產(chǎn)組織化程度，加強行業(yè)執(zhí)法程度，以促進中國海參行業(yè)恢復(fù)發(fā)展。

三、發(fā)展趨勢：產(chǎn)品加工技術(shù)成為企業(yè)競爭基本要求，行業(yè)競爭加劇

1、行業(yè)市場需求增加，行業(yè)發(fā)展前景良好

21世紀(jì)以來，中國居民經(jīng)濟收入水平逐年提高，居民保健意識逐年增強，對各類保健、養(yǎng)生產(chǎn)品消費逐年提升。海參等海水類產(chǎn)品因豐富的營養(yǎng)價值開始成為中國居民養(yǎng)生、保健的首選產(chǎn)品。未來隨著中國經(jīng)濟逐步發(fā)展，中國居民對海參產(chǎn)品的需求必將進一步增加，海參行業(yè)發(fā)展前景可觀。

2、海參養(yǎng)殖要求、產(chǎn)品加工技術(shù)要求進一步提高

由于全球氣溫上升，池塘養(yǎng)殖等受外界環(huán)境影響較大的海參養(yǎng)殖方式將受到外界氣溫大幅上升影響，需要依靠抽水機等設(shè)備人工監(jiān)測海參生長環(huán)境，海參養(yǎng)殖要求提高。具備海參產(chǎn)品加工技術(shù)的企業(yè)在行業(yè)中更具競爭力，意味著海參產(chǎn)品加工技術(shù)成為行業(yè)競爭要求之一，未來隨著行業(yè)競爭加強、消費要求提升，海參產(chǎn)品加工技術(shù)要求將進一步提高。

3、行業(yè)競爭加強，將進一步向頭部企業(yè)集中

目前中國海參行業(yè)上游苗種價格上漲、海參銷售成本上升，海參中小養(yǎng)殖戶由于養(yǎng)殖方式使得其養(yǎng)殖風(fēng)險較高，且養(yǎng)殖成本較高、市場價格趨于穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶獲利不高。行業(yè)內(nèi)代表企業(yè)盈利能力雖有下降，可大部分龍頭企業(yè)盈利能力依舊較，在市場需求擴大，行業(yè)養(yǎng)殖戶減少的情況下，行業(yè)頭部企業(yè)的專業(yè)養(yǎng)殖設(shè)備將成為主要競爭力，企業(yè)海參產(chǎn)品加工技術(shù)將讓企業(yè)行業(yè)地位進一步鞏固提升，行業(yè)將進一步向行業(yè)頭部企業(yè)集中。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國海參行業(yè)市場全景評估及投資前景規(guī)劃報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。