2022年中國海參產(chǎn)量及進(jìn)出口貿(mào)易分析：市場(chǎng)較為穩(wěn)定，產(chǎn)量穩(wěn)中有升 [圖]

一、概述

海參是棘皮動(dòng)物門海參綱動(dòng)物，生活在海邊至8000米，通常生活在水溫頗低的海底，平時(shí)以過濾沙子中的雜質(zhì)為食，又有“海中清道夫”之稱。海參為狹鹽性動(dòng)物，在半咸水或低鹽海水中很少見。海參對(duì)水質(zhì)的污染也很敏感，在污染的海水里，海參難以生存。海參在中國分布在溫帶區(qū)和熱帶區(qū)，溫帶區(qū)在黃渤海域，熱帶區(qū)在廣東、廣西、海南沿海。在世界范圍內(nèi)主要分布在印度洋、西太平洋海區(qū)。中國北方只有一種食用海參，即刺參，而海南島和西沙群島卻產(chǎn)有十幾種食用海參。食用海參大多生活于潮間帶或淺海。海參在各類山珍海味中位尊“八珍”，其體內(nèi)不但富含氨基酸、維生素和化學(xué)元素等人體所需的50多種營養(yǎng)成分，還含有多種生物活性物質(zhì)如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等。

二、市場(chǎng)需求

2022年，全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量6865.91萬噸，同比增長2.62%。其中，養(yǎng)殖產(chǎn)量5565.46萬噸、同比增長3.17%，捕撈產(chǎn)量1300.45萬噸、同比增長0.35%,養(yǎng)殖產(chǎn)品與捕撈產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為81.1：18.9；海水產(chǎn)品產(chǎn)量3459.53萬噸、同比增長2.13%，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量3406.38萬噸、同比增長3. 13%,海水產(chǎn)品與淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為50.4：49.6。2018年由于國內(nèi)水域?qū)嵤└鼑?yán)格的年度休漁期海參養(yǎng)殖產(chǎn)量有所下降，2018年之后，我國海參產(chǎn)量有平穩(wěn)上升的趨勢(shì)，2022年，我國海參養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到24.85萬噸，較2021年增加25801噸，同比增加11.59%。

2017-2022年中國海參養(yǎng)殖產(chǎn)量

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、智研咨詢整理

我國海參產(chǎn)量主要來自山東和遼寧，2022年山東省海參的養(yǎng)殖產(chǎn)量為10.02萬噸，占全國海參養(yǎng)殖產(chǎn)量的40.3%；遼寧省海參產(chǎn)量為8.6萬噸，占全國總產(chǎn)量的34.66%。

2017-2022年全國各地區(qū)海參養(yǎng)殖產(chǎn)量

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、智研咨詢整理

隨著國民生活水平的逐漸提高，人們對(duì)海參等營養(yǎng)價(jià)值豐富的產(chǎn)品的需求量也越來越高。我國海參表觀需求量自2018年之后保持穩(wěn)定上升的趨勢(shì)，2022年我國表觀需求量為25.64萬噸，較2021年增加2.73萬噸，同比增加11.91%

2017-2022年中國海參表觀需求量

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、中國海關(guān)、智研咨詢整理

2022年，全國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積7107.50千公頃，同比增長1.40%。其中，海水養(yǎng)殖面積2074.42千公頃、同比增長2.41%，淡水養(yǎng)殖面積5033.08千公頃、同比增長0.99%，海水養(yǎng)殖與淡水養(yǎng)殖的面積比例為29.2：70.8。從中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒的數(shù)據(jù)來看，我國海參養(yǎng)殖的面積有波動(dòng)增加的趨勢(shì)。2022年海參養(yǎng)殖面積達(dá)到250.36千公頃，占海水養(yǎng)殖面積的12.07%，較2021年增加2937公頃，同比增加1.19%。

2017-2022年中國海參養(yǎng)殖面積

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、智研咨詢整理

從各地區(qū)海參養(yǎng)殖的面積來看，海參養(yǎng)殖面積最大的省份是遼寧省，其次是山東省，而山東省的產(chǎn)量高于遼寧省，說明山東省的水質(zhì)、氣候更適合海參的生長。2022年，遼寧省的海參養(yǎng)殖面積為158.30千公頃，占全國海參養(yǎng)殖面積的63.23%，比山東省多76091公頃。

2017-2022年全國各地區(qū)海參養(yǎng)殖面積

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、智研咨詢整理

我國海參苗種數(shù)量呈現(xiàn)出波動(dòng)增長的趨勢(shì)，2022年海參苗種數(shù)量為628億頭，較2021年增加27億頭，同比增加4.46%。

2017-2022年中國海參苗種數(shù)量

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、智研咨詢整理

我國海參苗種數(shù)量主要來自山東和遼寧，2022年山東海參苗種數(shù)量為398.5億頭，占全國苗種數(shù)量的63.46%，遼寧苗種數(shù)量為201億頭，占全國苗種數(shù)量的32%。

2017-2022年全國各地區(qū)海參苗種數(shù)量

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、智研咨詢整理

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國海參行業(yè)市場(chǎng)全景評(píng)估及投資前景規(guī)劃報(bào)告》

三、海參進(jìn)出口分析

我國海參產(chǎn)品在2019年進(jìn)口量逐年攀升，在2019年達(dá)到峰值，2020年海參產(chǎn)品進(jìn)口量大幅下降，主要是受到疫情等方面的影響。2022年受疫情影響變小，海參產(chǎn)品進(jìn)口量有所回升，進(jìn)口量為8067.085噸，較上年同比增加1537.99噸，截至2023年6月，海參產(chǎn)品進(jìn)口量為2965.99噸，較上年同期減少10.40%，預(yù)計(jì)2023年末海參產(chǎn)品進(jìn)口量達(dá)到6000噸，較2022年有所下降。

2015-2023H1中國海參產(chǎn)品進(jìn)口量

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

我國海參產(chǎn)品主要從加拿大、冰島進(jìn)口，其中2023H1向加拿大進(jìn)口184.47萬噸，占海參產(chǎn)品總進(jìn)口量的62%，其次是冰島，進(jìn)口量為92.32萬噸，占比31%，馬來西亞、俄羅斯、美國分別占比3%、2%、1%。

2023H1中國海參產(chǎn)品進(jìn)口量格局

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

2015年，我國海參產(chǎn)品出口量為2336.04噸，2016年海參產(chǎn)品出口量急劇下降至244.37噸，同比下降89.52%。近年海參產(chǎn)品出口量呈現(xiàn)波動(dòng)下降的趨勢(shì)，2022年海參產(chǎn)品出口量為134.51噸，較2021年增加37.12噸；截至2023年6月份，我國海參產(chǎn)品出口52.14噸，較上年同期同比增加200.01%。

2015-2023H1中國海參產(chǎn)品出口量

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

我國海參產(chǎn)品出口主要面向中國香港和突尼斯，其次有中國臺(tái)灣、加拿大和馬來西亞。2023年上半年，我國海參產(chǎn)品共出口52.14噸，其中向中國香港出口43.13噸，占比83%；突尼斯出口6.12噸，占比12%。

2023H1中國海參產(chǎn)品進(jìn)口量格局

資料來源：中國海關(guān)、公開資料整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國海參行業(yè)市場(chǎng)全景評(píng)估及投資前景規(guī)劃報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。