2021年中國餐廚垃圾產量及主要企業(yè)處理分析，旺能環(huán)境-餐廚垃圾同比增長170% [圖]

一、餐飲情況

我國餐飲收入保持快速增長。隨著疫情的恢復，餐飲業(yè)也隨之復蘇，2021年中國餐飲收入規(guī)模為46895億元，同比增長19%。

2016-2021年中國餐飲收入規(guī)模及投資金額

資料來源：智研咨詢整理

二、餐飲垃圾產量

隨著我國餐飲發(fā)展加速，餐廚垃圾產量逐年增加，其中2021年中國餐廚垃圾產量為1.27億噸，同比增長5.8%。

2016-2021年中國餐廚垃圾產量

資料來源：智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發(fā)布的《中國餐廚垃圾處理行業(yè)競爭格局分析及投資發(fā)展研究報告》

三、餐廚垃圾處理企業(yè)現(xiàn)狀

餐廚垃圾無害化處理與資源化利用業(yè)務所處的行業(yè)備受國家政策鼓勵和支持。隨著“無廢城市”建設的推進，生活垃圾分類工作從46個重點城市擴大到地級市以上全面推進，垃圾分類已經進入到“強制時代”。餐廚垃圾作為生活垃圾中占比最大、資源化價值最高的部分，是推動實施生活垃圾分類制度，實現(xiàn)垃圾減量化、資源化、無害化處理的基礎保障，是全面推行垃圾分類的重點關注對象及無廢城市建設的核心抓手，目前市場上餐廚垃圾處理的項目數(shù)量和處理能力遠遠滿足不了實際需求，未來市場發(fā)展空間巨大。

旺能環(huán)境股份有限公司在浙江、安徽、河南、山東、江蘇等5個省份投資、建設餐廚垃圾項目合計2720噸。其中已建成投運11期餐廚項目共1720噸；試運營餐廚項目共140噸；在建餐廚項目共860噸。全年處理餐廚垃圾超54萬噸，較去年同期增長170%；去年共提取泔水油近1.2萬噸，較去年同期增長163%。

旺能環(huán)境股份有限公司-相關餐廚垃圾處置項目規(guī)模

資料來源：智研咨詢整理

其中2021年旺能環(huán)境股份有限公司-餐廚垃圾項目運行營業(yè)收入為255517630.55元，占總營業(yè)收入的8.61%。

2020-2021年旺能環(huán)境股份有限公司-餐廚垃圾項目運行營業(yè)收入及比重

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

其中2021年旺能環(huán)境股份有限公司-餐廚垃圾項目運行營業(yè)成本為165696087.8元，餐廚垃圾項目運行毛利率為35.15%。

2020-2021年旺能環(huán)境股份有限公司-餐廚垃圾項目運行營業(yè)成本及毛利率

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

餐廚垃圾處置項目與生活垃圾電廠的協(xié)同處置優(yōu)勢。協(xié)同處置可以降本增效，降低財務壓力：在收入端，協(xié)同優(yōu)勢在于餐廚沼氣發(fā)電上網；在成本端，除可節(jié)約土建、人工等成本外，干濕垃圾處置的發(fā)電設備、除臭系統(tǒng)、滲濾液處理系統(tǒng)、蒸汽供熱系統(tǒng)等均可共享，從而減少投資，降低成本。

旺能環(huán)境股份有限公司-餐廚研發(fā)項目概況

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

旺能環(huán)境股份有限公司重視新技術的研發(fā)與應用，堅持研發(fā)為生產與發(fā)展服務，以實用技術的工程轉化為技術研發(fā)的主要工作目標，不斷推動公司技術服務創(chuàng)新及優(yōu)化，以適應市場的變化及需求。

旺能環(huán)境股份有限公司-餐廚研發(fā)項目概況

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

旺能環(huán)境股份有限公司技術研發(fā)取得新進展，核心競爭力進一步提升。據公司年報，2021年旺能環(huán)境股份有限公司-研發(fā)人員數(shù)量為215人，占總研發(fā)人員數(shù)量的10.07%。

2017-2021年旺能環(huán)境股份有限公司-研發(fā)人員數(shù)量及人數(shù)占比

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

旺能環(huán)境股份有限公司在干濕垃圾處置的發(fā)電設備、除臭系統(tǒng)、滲濾液處理系統(tǒng)、蒸汽供熱系統(tǒng)等均可共享，從而減少投資，降低成本。其中2021年旺能環(huán)境股份有限公司研發(fā)投入金額為56411856.1元，研發(fā)投入占營業(yè)收入的1.9%。

2017-2021年旺能環(huán)境股份有限公司-研發(fā)投入金額及比例

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

以上數(shù)據及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國餐廚垃圾處理行業(yè)市場運營態(tài)勢及投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。智研咨詢是中國領先產業(yè)咨詢機構，提供深度產業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業(yè)咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。