2023年中國(guó)便利店行業(yè)全景速覽：城市化驅(qū)動(dòng)，行業(yè)發(fā)展穩(wěn)健[圖]

摘要：

一、發(fā)展環(huán)境：政策推動(dòng)便利店發(fā)展，居民收入增加帶動(dòng)市場(chǎng)需求

中國(guó)便利店政策鼓勵(lì)便利店的發(fā)展，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量提升和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)。政府不斷推出政策推動(dòng)便利店行業(yè)加快發(fā)展，從2021年7月提出城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)指南以來，便利店相關(guān)的優(yōu)惠政策陸陸續(xù)續(xù)出臺(tái)，從合理配置社區(qū)便利店設(shè)施，到消費(fèi)者消費(fèi)補(bǔ)貼、積分獎(jiǎng)勵(lì)、小微企業(yè)減費(fèi)紓困政策來提升便利化水平，到適當(dāng)延長(zhǎng)租賃限期來滿足便利店等消費(fèi)場(chǎng)所用房需求，在對(duì)其房租減免、資金補(bǔ)貼等支持，2023年7月出臺(tái)最新的《全面推進(jìn)城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)三年行動(dòng)計(jì)劃（2023-2025）》，該計(jì)劃表示將便利店納入保障民生、應(yīng)急保供體系，針對(duì)未來出現(xiàn)像新冠疫情等災(zāi)難影響到基層居民生活的問題提出的解決辦法，為消費(fèi)者提供更便捷、優(yōu)質(zhì)以及出現(xiàn)災(zāi)難時(shí)能隨時(shí)采購(gòu)的場(chǎng)所，促進(jìn)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

二、發(fā)展現(xiàn)狀：社區(qū)型便利店發(fā)展受阻，商務(wù)辦公區(qū)型便利店發(fā)展迅速

根據(jù)CCFA數(shù)據(jù)顯示，2022年社區(qū)型門店占比最大，達(dá)到48.0%，同上一年比減少10.7個(gè)百分點(diǎn)，而商務(wù)型辦公區(qū)域站最僅次于社區(qū)型，2022年商務(wù)類型門店占比為36.1%，同上一年增加18.7個(gè)百分點(diǎn)，增速較明顯；2022年特定商圈型門店占比為9.1%，同上年比少了4.1%；而其他類型門店占比為6.8%，同上一年比減少4.0%。2022年商務(wù)辦公區(qū)型便利店發(fā)展迅速，但社區(qū)型便利店仍為主力。

三、企業(yè)動(dòng)態(tài)：市場(chǎng)受疫情沖擊較大，經(jīng)營(yíng)正處于好轉(zhuǎn)

根據(jù)主營(yíng)包括便利店的兩家企業(yè)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，疫情之前，百聯(lián)股份營(yíng)業(yè)收入保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，到2019年其營(yíng)收達(dá)到505億元，2020年-2022年受到疫情沖擊以及國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，市場(chǎng)需求受到?jīng)_擊，到2023年第一季度其營(yíng)收為95億元，同比下降7.77%；中百集團(tuán)在疫情之前其營(yíng)業(yè)收入穩(wěn)定在153億元附近徘徊，在2020年受到疫情沖擊后，其營(yíng)業(yè)收入保持三年低迷，在2023年第一季度其營(yíng)業(yè)收入為35億元，同比增長(zhǎng)1.94%，在經(jīng)歷三年的負(fù)增長(zhǎng)后首次迎來正增長(zhǎng)。

四、發(fā)展趨勢(shì)：數(shù)字化創(chuàng)新與個(gè)性化服務(wù)引領(lǐng)下的全新消費(fèi)體驗(yàn)

便利店未來發(fā)展趨勢(shì)將聚焦于數(shù)字化創(chuàng)新、個(gè)性化服務(wù)和社區(qū)融合。便利店將通過引入智能設(shè)備和數(shù)據(jù)分析技術(shù)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提高效率與服務(wù)質(zhì)量。個(gè)性化服務(wù)將成為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，通過大數(shù)據(jù)分析和人工智能技術(shù)，滿足消費(fèi)者的個(gè)性需求。同時(shí)，便利店將擴(kuò)大服務(wù)范圍，提供社區(qū)服務(wù)并與線上平臺(tái)合作，實(shí)現(xiàn)線下線上的無縫銜接。綜上所述，未來的便利店將通過數(shù)字化創(chuàng)新、個(gè)性化服務(wù)和社區(qū)融合，為消費(fèi)者帶來更便捷、多樣化和智能化的購(gòu)物體驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：便利店、發(fā)展環(huán)境、發(fā)展現(xiàn)狀、企業(yè)動(dòng)態(tài)、發(fā)展趨勢(shì)

一、發(fā)展環(huán)境：政策推動(dòng)便利店發(fā)展，居民收入增加帶動(dòng)市場(chǎng)需求

便利店是指以經(jīng)營(yíng)即食性商品或服務(wù)為主，以滿足便利性需求為第一宗旨，采取自選購(gòu)物方式的小型零售店。按經(jīng)營(yíng)模式劃分，便利店可分為連鎖便利店和非連鎖便利店；按區(qū)域劃分，便利店可分為社區(qū)便利店、風(fēng)景區(qū)便利店、商業(yè)區(qū)便利店、車站便利店等，不同區(qū)域便利店的消費(fèi)者需求存在一定的差異。

中國(guó)便利店政策鼓勵(lì)便利店的發(fā)展，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量提升和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)。政府不斷推出政策推動(dòng)便利店行業(yè)加快發(fā)展，從2021年7月提出城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)指南以來，便利店相關(guān)的優(yōu)惠政策陸陸續(xù)續(xù)出臺(tái)，從合理配置社區(qū)便利店設(shè)施，到消費(fèi)者消費(fèi)補(bǔ)貼、積分獎(jiǎng)勵(lì)、小微企業(yè)減費(fèi)紓困政策來提升便利化水平，到適當(dāng)延長(zhǎng)租賃限期來滿足便利店等消費(fèi)場(chǎng)所用房需求，在對(duì)其房租減免、資金補(bǔ)貼等支持，2023年7月出臺(tái)最新的《全面推進(jìn)城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)三年行動(dòng)計(jì)劃（2023-2025）》，該計(jì)劃表示將便利店納入保障民生、應(yīng)急保供體系，針對(duì)未來出現(xiàn)像新冠疫情等災(zāi)難影響到基層居民生活的問題提出的解決辦法，為消費(fèi)者提供更便捷、優(yōu)質(zhì)以及出現(xiàn)災(zāi)難時(shí)能隨時(shí)采購(gòu)的場(chǎng)所，促進(jìn)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010-2022年，我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入18779元一路升至49283元，2023年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入繼續(xù)上升至26357元，同比增長(zhǎng)4.7%，居民收入提高促使居民消費(fèi)支出增多，同時(shí)在收入不斷增長(zhǎng)的情況，居民生活節(jié)奏加快，便利店憑借購(gòu)物的便利性優(yōu)勢(shì)逐漸成為快節(jié)奏居民的主要消費(fèi)場(chǎng)所。

除了居民收入不斷提升外，中國(guó)城市化水平的提升也持續(xù)推動(dòng)著行業(yè)的發(fā)展，便利店需在人口密集地區(qū)才能實(shí)現(xiàn)盈利，中國(guó)城市化水平的提升促使城市人口增多，城市面積增加，為連鎖便利店行業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，中國(guó)城鎮(zhèn)化率從2010年的49.95%發(fā)展到2022年的65.22%，中國(guó)GDP超過萬億元的城市已達(dá)到24座城市，隨著中國(guó)城鎮(zhèn)化率持續(xù)提升和城鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)實(shí)力持續(xù)增強(qiáng)，中國(guó)城市中適合便利店經(jīng)營(yíng)的區(qū)域不斷增多，為中國(guó)連鎖便利店行業(yè)發(fā)展提供了廣闊的空間。

二、發(fā)展現(xiàn)狀：社區(qū)型便利店發(fā)展受阻，商務(wù)辦公區(qū)型便利店發(fā)展迅速

中國(guó)便利店行業(yè)目前呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)習(xí)慣的改變，便利店已成為日常購(gòu)物的主要渠道之一，從CCFA數(shù)據(jù)現(xiàn)實(shí)來看，我國(guó)便利店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從2015年的1181億元一路上升至2022年的3834億元。便利店數(shù)量大幅增加，遍布城市、鄉(xiāng)村和交通要道等區(qū)域。商品結(jié)構(gòu)不斷拓展，除了傳統(tǒng)的食品、飲料和日用品外，還引入了生鮮食品、健康食品和個(gè)性化產(chǎn)品等。服務(wù)水平也得到提升，智能技術(shù)的應(yīng)用使購(gòu)物更加便捷，部分便利店還提供送貨上門等增值服務(wù)。便利店行業(yè)也越來越重視綠色環(huán)保，推出環(huán)保產(chǎn)品和減塑措施。電商融合發(fā)展成為趨勢(shì)，便利店積極探索線上線下融合模式。品牌競(jìng)爭(zhēng)加劇，知名品牌擴(kuò)大規(guī)模，新興品牌崛起?？傮w來說，中國(guó)便利店行業(yè)正朝著更加多元化、便捷化和服務(wù)化的方向發(fā)展。

根據(jù)CCFA數(shù)據(jù)顯示，2022年社區(qū)型門店占比最大，達(dá)到48.0%，同上一年比減少10.7個(gè)百分點(diǎn)，而商務(wù)型辦公區(qū)域站最僅次于社區(qū)型，2022年商務(wù)類型門店占比為36.1%，同上一年增加18.7個(gè)百分點(diǎn)，增速較明顯；2022年特定商圈型門店占比為9.1%，同上年比少了4.1%；而其他類型門店占比為6.8%，同上一年比減少4.0%。2022年商務(wù)辦公區(qū)型便利店發(fā)展迅速，但社區(qū)型便利店仍為主力。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)便利店行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃及投資機(jī)會(huì)預(yù)測(cè)報(bào)告》

三、企業(yè)動(dòng)態(tài)：市場(chǎng)受疫情沖擊較大，經(jīng)營(yíng)正處于好轉(zhuǎn)

根據(jù)主營(yíng)包括便利店的兩家企業(yè)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，疫情之前，百聯(lián)股份營(yíng)業(yè)收入保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，到2019年其營(yíng)收達(dá)到505億元，2020年-2022年受到疫情沖擊以及國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，市場(chǎng)需求受到?jīng)_擊，到2023年第一季度其營(yíng)收為95億元，同比下降7.77%；中百集團(tuán)在疫情之前其營(yíng)業(yè)收入穩(wěn)定在153億元附近徘徊，在2020年受到疫情沖擊后，其營(yíng)業(yè)收入保持三年低迷，在2023年第一季度其營(yíng)業(yè)收入為35億元，同比增長(zhǎng)1.94%，在經(jīng)歷三年的負(fù)增長(zhǎng)后首次迎來正增長(zhǎng)。

從毛利率方面來看，中百集團(tuán)毛利率在疫情沖擊之下，為了應(yīng)對(duì)商品供應(yīng)不穩(wěn)定和成本上升，提高了部分商品售價(jià)，并加強(qiáng)成本控制和運(yùn)營(yíng)效率的提升工作，使得毛利率從2019年的22.33%提高至2021年的25.09%，在2022年由于國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)不景氣，中百集團(tuán)毛利率降至23.94%，回落至2020年水平附近。百聯(lián)股份毛利率從2019年的19.09%上升至2021年的24.58%，后受到市場(chǎng)影響，2022年其毛利率下降至22.96%。

四、發(fā)展趨勢(shì)：數(shù)字化創(chuàng)新與個(gè)性化服務(wù)引領(lǐng)下的全新消費(fèi)體驗(yàn)

1、健康有機(jī)、生鮮冷凍和個(gè)性化定制將成主導(dǎo)，滿足更多消費(fèi)者需求

隨著消費(fèi)者需求的不斷變化，便利店的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將趨向更多元化。首先，便利店將更多地關(guān)注健康和有機(jī)食品。隨著人們對(duì)健康生活和飲食的重視，便利店將增加供應(yīng)更多的有機(jī)、天然和健康食品選項(xiàng)，以滿足消費(fèi)者對(duì)健康飲食的需求。其次，便利店將擴(kuò)大生鮮和冷凍食品的供應(yīng)。隨著消費(fèi)者對(duì)新鮮和方便的需求，便利店將提供更多的生鮮蔬果、肉類和海鮮，以及各種冷凍食品，讓消費(fèi)者能夠在便利店購(gòu)買到更多種類的食材和熟食。第三，便利店將增加更多的零食和快餐選項(xiàng)，現(xiàn)代人的生活節(jié)奏快，對(duì)方便快捷的食品需求大增，因此，便利店將增加更多種類的零食和快餐選擇，滿足消費(fèi)者對(duì)快速小吃的需求。第四，便利店將擴(kuò)大飲料和飲品的品類。隨著飲料市場(chǎng)的不斷創(chuàng)新和多元化，便利店將引入更多新鮮果汁、酒水、咖啡和茶類產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者對(duì)各種類型飲料的需求。第五，便利店將提供更多的個(gè)性化和定制化商品。隨著消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化產(chǎn)品的需求增加，便利店將與供應(yīng)商合作，推出獨(dú)特的定制產(chǎn)品，如定制禮品、個(gè)性化包裝和特色商品，滿足消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化購(gòu)物體驗(yàn)的追求。便利店將繼續(xù)不斷調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以滿足消費(fèi)者的需求，并提供更加多樣和便捷的購(gòu)物體驗(yàn)。

2、運(yùn)用智能化技術(shù)，提升購(gòu)物體驗(yàn)

隨著科技的不斷進(jìn)步，智能化技術(shù)在便利店中的應(yīng)用將得到進(jìn)一步推廣和發(fā)展。首先，無人貨架將得到更廣泛的應(yīng)用。無人貨架通過自動(dòng)化技術(shù)和傳感器監(jiān)測(cè)，實(shí)現(xiàn)了自助選購(gòu)和支付，減少了排隊(duì)等待的時(shí)間，提高了購(gòu)物效率。未來，便利店將更加普遍地使用無人貨架，使購(gòu)物更加便捷和高效。其次，人臉識(shí)別技術(shù)將成為常見的身份認(rèn)證方式。通過人臉識(shí)別技術(shù)，消費(fèi)者可以方便快捷地進(jìn)行身份驗(yàn)證和支付操作，無需攜帶錢包或手機(jī)，提升購(gòu)物體驗(yàn)的便利性和安全性。第三，便利店將采用更多的自助支付設(shè)備。自助支付設(shè)備，如掃碼支付終端和移動(dòng)支付終端，將進(jìn)一步普及。顧客可以通過手機(jī)應(yīng)用掃描商品條碼并完成支付，無需排隊(duì)結(jié)賬，大大節(jié)省了時(shí)間和精力。第四，便利店將引入更多的數(shù)據(jù)分析和人工智能技術(shù)。通過收集和分析大量的購(gòu)物數(shù)據(jù)，便利店可以更好地了解消費(fèi)者的偏好和購(gòu)買行為，并根據(jù)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行個(gè)性化推薦和營(yíng)銷策略，提供符合消費(fèi)者需求的定制化服務(wù)。第五，智能貨架和庫(kù)存管理技術(shù)將進(jìn)一步發(fā)展。便利店通過智能貨架和庫(kù)存管理系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)對(duì)商品庫(kù)存的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和管理，準(zhǔn)確掌握商品銷售情況，優(yōu)化進(jìn)貨和補(bǔ)貨策略，降低庫(kù)存成本和損失。隨著科技的進(jìn)步，智能化技術(shù)將在便利店中得到更廣泛的應(yīng)用，為消費(fèi)者帶來更便捷、高效和個(gè)性化的購(gòu)物體驗(yàn)。

3、創(chuàng)新便利店社區(qū)服務(wù)與O2O模式，打造更貼近居民生活的全方位便捷體驗(yàn)

隨著便利店進(jìn)一步下沉市場(chǎng)，便利店業(yè)務(wù)將進(jìn)一步擴(kuò)大。便利店將進(jìn)一步擴(kuò)展社區(qū)服務(wù)。除了傳統(tǒng)的商品銷售外，便利店將提供更多與社區(qū)相關(guān)的服務(wù)，例如快遞代收、洗衣服務(wù)、線下物品交換等。通過滿足居民日常生活需求，便利店將成為社區(qū)居民的重要服務(wù)中心，提供更全面的便利。便利店將與線上平臺(tái)合作，推出O2O模式的服務(wù)。通過與電商平臺(tái)、外賣平臺(tái)等合作，便利店可以整合線上平臺(tái)的優(yōu)質(zhì)資源和技術(shù)，實(shí)現(xiàn)線上訂單與線下體驗(yàn)的無縫銜接。消費(fèi)者可以通過線上平臺(tái)下單，然后在就近的便利店自提或配送到家，實(shí)現(xiàn)購(gòu)物的便捷和靈活性。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國(guó)便利店行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃及投資機(jī)會(huì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。