2023年中國糖果行業(yè)市場全景簡析：低糖、無糖類產(chǎn)品需求持續(xù)增長[圖]

內容概況：隨著消費的不斷升級，近年來全球糖果消費規(guī)模保持持續(xù)增長的態(tài)勢，2022年全球糖果行業(yè)市場規(guī)模達1161.5億美元，其中，歐洲約占0.17%，北美約占22.11%，亞太約占41.56%，頭部企業(yè)主要包括美國的瑪氏、意大利的費列羅、美國的億滋、日本的明治、美國的好時、瑞士的雀巢、瑞士的瑞士蓮、日本的格力高、德國的哈瑞寶、意大利的不凡帝范梅勒等等。

關鍵詞：糖果市場現(xiàn)狀、糖果競爭格局、糖果發(fā)展趨勢

一、概述

糖果是一種甜食，通常由糖、脂肪、水和各種風味、色素等成分制成，它們可以有各種不同的形狀、顏色、口味和紋理，以滿足不同人的口味，無論是在慶祝活動中分享還是作為小吃享用，糖果都是一種受歡迎的美食。根據(jù)糖果的特殊性，可將糖果大致分為一般糖果、巧克力、中式糖果等類型。

中國糖果行業(yè)在過去幾十年里經(jīng)歷了巨大的發(fā)展，從傳統(tǒng)手工制作到現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)，再到高度創(chuàng)新和多元化的市場。消費者對糖果的需求不斷增長，使得中國成為全球糖果行業(yè)的一個重要市場。

二、產(chǎn)業(yè)鏈

1、產(chǎn)業(yè)鏈結構

糖果行業(yè)上游主要包括糖料、輔料、加工設備等，經(jīng)過商超、電商等銷售渠道，最終到達消費者手中，下游消費者需求對行業(yè)影響較大。

2、上游

糖果行業(yè)上游主要包括糖料、輔料、加工設備等，中國糖料種植歷史悠久，2022年中國糖料播種面積共計1470千公頃，糖料產(chǎn)量完成11236.45萬噸，近年來中國糖料產(chǎn)量維持在11000-12600萬噸之間，上游產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，為糖果行業(yè)發(fā)展打下扎實的基礎。

3、下游

糖果下游主要面向消費者，中國是人口大國，消費者眾多，截止2022年末中國人口數(shù)量達141175萬人，另外，近年來中國經(jīng)濟飛速發(fā)展，居民人均食品煙酒支出逐年攀升，2021年中國居民人均食品煙酒支出達7481元，在消費升級趨勢下，消費者的健康觀念加強，近年來中國糖果人均消費量有所下滑，2021年中國糖果人均消費量降至1.94千克/人，近年來消費者對糖果類食品消費開始更加注重原材料結構和攝入量，代糖類原料糖果消費明顯增長，新型低糖糖果逐步成為主流，深受消費者喜愛。

相關報告：智研咨詢發(fā)布的《中國糖果行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃及投資方向研究報告》

三、發(fā)展現(xiàn)狀

隨著消費的不斷升級，近年來全球糖果消費規(guī)模保持持續(xù)增長的態(tài)勢，2022年全球糖果行業(yè)市場規(guī)模達1161.5億美元，其中，歐洲約占0.17%，北美約占22.11%，亞太約占41.56%，頭部企業(yè)主要包括美國的瑪氏、意大利的費列羅、美國的億滋、日本的明治、美國的好時、瑞士的雀巢、瑞士的瑞士蓮、日本的格力高、德國的哈瑞寶、意大利的不凡帝范梅勒等等。

從國內市場來看，隨著消費者的健康觀念加強，近幾年中國糖果產(chǎn)銷量有所下滑，2021年中國糖果表觀消費量降至274.50萬噸，產(chǎn)量降至304.32萬噸，其中，福建占29.7%，廣東占21.8%，湖北占10.7%，上海占6.7%，四川占5.9%，安徽占5.3%。從產(chǎn)品價格來看，隨著行業(yè)市場集中度提升，原材料周期性有所弱化，行業(yè)市場競爭將會逐漸緩和，產(chǎn)品市場價格逐漸上升，2022年中國糖果產(chǎn)品均價增至4.93萬元/噸，受益于產(chǎn)品價格的上漲，2022年中國糖果行業(yè)市場規(guī)模增至1678.68億元，近年來消費者對低糖、無糖、天然成分和功能性糖果的需求正在增加，未來糖果生產(chǎn)商可以通過滿足這些需求來吸引更多消費者。

四、競爭格局

目前，中國糖果行業(yè)呈現(xiàn)跨國公司、外資企業(yè)、國內企業(yè)相互競爭的格局，主要表現(xiàn)為以下特征：第一，整個行業(yè)競爭格局分成三個梯隊。第一梯隊為跨國公司及外資企業(yè)，憑借其強大的技術、規(guī)模、品牌優(yōu)勢，在高端市場占據(jù)領先地位；第二梯隊為掌握一定核心技術、具備較大規(guī)模和一定品牌知名度的少數(shù)國內企業(yè)，在中、高端市場具有競爭力；第三梯隊為規(guī)模較小的民營企業(yè)，在低端市場開展競爭。

五、發(fā)展趨勢

隨著中國經(jīng)濟的繼續(xù)增長和人民生活水平的提高，近年來中國糖果行業(yè)蓬勃發(fā)展，未來中國糖果將更加健康營養(yǎng)、綠色環(huán)保、更加個性化，同時數(shù)字化技術也將在市場營銷和銷售方面發(fā)揮更大作用，另外，在競爭激烈的市場中，糖果制造商需要不斷創(chuàng)新，滿足不斷變化的消費者需求，以取得成功。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國糖果行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃及投資方向研究報告》。智研咨詢是中國領先產(chǎn)業(yè)咨詢機構，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。