2023年中國酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析：行業(yè)加快高端化轉(zhuǎn)型，新型主題酒店有望得到進(jìn)一步發(fā)展[圖]

內(nèi)容概要：在市場需求的拉動下，各酒店品牌穩(wěn)步加快新酒店開業(yè)進(jìn)程。據(jù)邁點研究院不完全統(tǒng)計，2023年1-11月，我國新開業(yè)酒店數(shù)量超1500家，其中經(jīng)濟型酒店、中端酒店和中高端酒店占據(jù)主要市場份額，新開業(yè)酒店數(shù)量分別為244家、426家、492家，占比分別為15.98%、27.9%、32.22%。隨著行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，酒店管理體系的持續(xù)優(yōu)化升級，新開業(yè)酒店數(shù)量有望得到進(jìn)一步提升，未來中端、中高端酒店仍將占據(jù)市場主要地位。

關(guān)鍵詞：旅游業(yè)、高端化、星級酒店、新開業(yè)酒店、品牌數(shù)量

一、經(jīng)營環(huán)境持續(xù)修復(fù)，強勁需求帶動酒店行業(yè)穩(wěn)健發(fā)展

近年來，隨著我國經(jīng)濟的平穩(wěn)運行，居民生活水平的不斷提升，人均可支配收入和消費支出也在不斷增長，推動居民消費能力持續(xù)增強。2017-2022年期間，我國居民的人均可支配收入和消費支出保持穩(wěn)步增長態(tài)勢，2022年居民人均可支配收入為36883元，同比增長5%；人均消費支出為24538元，同比增長1.82%。

2023年以來，為加快經(jīng)濟回暖復(fù)蘇，國家采取多項措施，持續(xù)釋放消費潛力，消費市場進(jìn)入修復(fù)上升通道，國內(nèi)營商環(huán)境和消費環(huán)境持續(xù)優(yōu)化。同時，在人口結(jié)構(gòu)的變動下，90后、00后逐漸成為新消費時代的主力軍，多元化、個性化、品質(zhì)化的需求成為新時期消費的主體，進(jìn)一步推動國內(nèi)消費市場快速發(fā)展。2023年前三季度，我國居民人均可支配收入為29398元，同比增長5.9%；居民人均消費支出為19530元，同比增長8.8%，其中居民人均居住支出為4514元，同比增長6.4%，占比23.11%。在消費水平的快速提升下，居民出行對于居住品質(zhì)的需求也在不斷增加，帶動居民人均居住支出穩(wěn)步增長，為酒店行業(yè)發(fā)展發(fā)展提供穩(wěn)定支撐。

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《中國酒店行業(yè)市場運行格局及戰(zhàn)略咨詢研究報告》

2020年以來，受國內(nèi)市場環(huán)境動蕩影響，我國旅游業(yè)發(fā)展受阻，旅游人數(shù)和出游開銷出現(xiàn)大幅下降，全國旅游人數(shù)同比下降52.1%，出游開銷同比下降61.1%。近兩年來，隨著國內(nèi)市場環(huán)境的逐步改善，出游人數(shù)也在穩(wěn)步增加，到2023年，在國內(nèi)經(jīng)濟加速回暖的帶動下，國內(nèi)消費市場持續(xù)向好發(fā)展，消費需求加速釋放，帶動旅游業(yè)企穩(wěn)回升，保持高速發(fā)展態(tài)勢。2023年1-9月，我國城鎮(zhèn)居民旅游人數(shù)達(dá)到28.46億人次，同比增長78%，出游開銷共計3.17億元，同比增長122.7%；農(nóng)村居民旅游人數(shù)為8.28億人次，同比增長67.6%，出游開銷為0.52億元，同比增長75.8%。

今年中秋節(jié)、國慶節(jié)假期，文旅市場恢復(fù)勢頭強勁，經(jīng)文旅部數(shù)據(jù)中心測算，中秋節(jié)、國慶節(jié)假期期間，國內(nèi)旅游出游人數(shù)達(dá)到8.26億人次，同比增長71.3%，較2019年增長4.1%；旅游收入7534.3億元，同比增長129.5%。在宏觀環(huán)境的持續(xù)改善下，各省市為加快推動國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展，相繼推出發(fā)放文旅消費券、門票特價等舉措，全面激發(fā)游客的消費熱情，如江蘇鹽城發(fā)放1.1億元文商旅消費券，內(nèi)蒙古制定“秋季旅游專列、包機和招徠區(qū)內(nèi)外游客”等獎補政策。2023年四季度以來，為進(jìn)一步刺激和釋放潛在消費需求，各地文旅部門和旅游公司紛紛推出賞秋、冰雪旅游、溫泉、海島避寒等旅游產(chǎn)品，為旅游業(yè)注入強勁活力，也為酒店行業(yè)帶來更多市場需求。在旅游業(yè)的全面復(fù)蘇下，我國酒店行業(yè)也迎來了重要的發(fā)展階段，隨著出游人數(shù)和旅游開支的穩(wěn)步增長，酒店行業(yè)也將得到蓬勃發(fā)展。

二、行業(yè)加速高端化轉(zhuǎn)型升級，各項經(jīng)營指標(biāo)持續(xù)向好發(fā)展

酒店，又稱賓館、旅館、商旅、飯店等，是以建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù)，從而獲得經(jīng)濟收益的商業(yè)機構(gòu)，主要為游客提供住宿服務(wù)、餐飲、娛樂、宴會、商務(wù)中心等設(shè)施。改革開放以來，萬豪、洲際、希爾頓、喜達(dá)屋等外資品牌陸續(xù)入駐中國，同時為了滿足市場經(jīng)濟下日益頻繁的商旅需求，國內(nèi)相繼出現(xiàn)大量的單體酒店，但主要以設(shè)施和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程度低、條件差的小型酒店為主。與此同時，部分酒店連鎖品牌成立。1993年，中國首個本土中端酒店品牌維也納誕生。隨著酒店行業(yè)的快速發(fā)展，21世紀(jì)以來，部分酒店積極整合單體酒店，并在全國范圍內(nèi)快速擴張，消費者對于酒店的需求也從滿足基本住宿，升級為平價、衛(wèi)生和安全。

在市場需求持續(xù)變化、經(jīng)濟社會環(huán)境穩(wěn)步發(fā)展的推動下，酒店行業(yè)也在持續(xù)優(yōu)化和調(diào)整。2015年之后，行業(yè)進(jìn)一步整合深化，并進(jìn)行結(jié)構(gòu)升級，在此階段，中端酒店得到快速發(fā)展，中高端酒店開始萌芽，多品牌、多元化、多梯隊的龍頭酒店企業(yè)逐漸成為市場主導(dǎo)。消費者對于酒店的需求也從平價、安全、衛(wèi)生，升級為品質(zhì)、體驗。在此期間，錦江、華住、首旅等龍頭企業(yè)紛紛加大收購兼并力度，持續(xù)擴張戰(zhàn)略版圖，全面推進(jìn)不同層次、不同價位的酒店布局。今年以來，隨著國內(nèi)經(jīng)濟的加速回暖，旅游業(yè)得到快速發(fā)展，酒店企業(yè)積極緊抓市場發(fā)展機遇，加快推動產(chǎn)業(yè)革新，在數(shù)字化、智能化、自動化技術(shù)的持續(xù)賦能下，旗下酒店持續(xù)優(yōu)化升級，助力酒店行業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

在國內(nèi)經(jīng)濟的穩(wěn)步發(fā)展下，居民的生活水平得到持續(xù)提升，對于高品質(zhì)、個性化的消費需求也在不斷增長。在多樣化的市場需求的拉動下，酒店行業(yè)加速變革，酒店經(jīng)營模式穩(wěn)步完善，帶動行業(yè)加快高端化轉(zhuǎn)型。星級酒店作為過往評判酒店質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)，近年來，受國內(nèi)市場動蕩，以及部分酒店未參與星級評定的影響，我國星級酒店數(shù)量呈現(xiàn)出逐年遞減態(tài)勢，據(jù)文旅部數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國星級酒店數(shù)量從2017年的9566家下降至2023年上半年的6663家。

同時，在消費升級的推動下，新興消費者更加追求個性化的居住體驗，一星、二星級酒店的盈利空間被進(jìn)一步壓縮，越來越多消費者選擇包括三星、四星、五星級酒店在內(nèi)的中高端酒店。受市場需求的影響，星級酒店結(jié)構(gòu)也在不斷變動，其中一、二星級等酒店數(shù)量縮減幅度大于三、四、五星級等中高端酒店，推動涵蓋三星、四星、五星級酒店在內(nèi)的中高端星級酒店數(shù)量占比不斷提升，從2017年的81.98%提升至2023年上半年的90.75%。為此，各企業(yè)也在積極緊抓行業(yè)發(fā)展機遇，持續(xù)提升酒店質(zhì)量和服務(wù)體驗，加快布局中高端酒店領(lǐng)域。

今年以來，在旅游業(yè)的快速發(fā)展下，我國酒店行業(yè)的營業(yè)收入保持增長態(tài)勢。據(jù)文旅部數(shù)據(jù)顯示，二季度，我國星級酒店營業(yè)收入共計410.15億元，其中餐飲收入占比38.85%，客房收入占比46.60%。和2022年同期相比，營業(yè)收入同比增長65.01%，環(huán)比增長23.44%，2023年二季度星級酒店營業(yè)收入實現(xiàn)同比、環(huán)比的“雙增長”?？梢钥闯?，隨著國內(nèi)經(jīng)濟的快速發(fā)展，星級酒店的經(jīng)營復(fù)蘇進(jìn)程不斷加快，復(fù)蘇程度也在不斷加深，三、四季度，在各類節(jié)假日，以及各地區(qū)文旅活動的帶動下，我國星級酒店有望進(jìn)一步加快復(fù)蘇進(jìn)程，推動營業(yè)收入持續(xù)增長。在餐飲、客房收入占比變動方面， 2023年星級酒店客房收入占比呈遞增趨勢，餐飲收入占比則有小幅下降。

在市場需求的推動下，星級酒店的各項經(jīng)營指標(biāo)持續(xù)向好發(fā)展。2023年第二季度，我國星級酒店平均房價同比增長25.54%，為373.79元/間；平均出租率同比增長42.85%，為52.41%；每間可供出租客房收入195.90元/間，同比增長79.34%。從各項經(jīng)營指標(biāo)的變動分析，2023年全國星級酒店的平均房價、平均出租率、酒店RevPAR三項指標(biāo)均呈遞增且二季度為自2022年以來單季度最高，星級酒店整體經(jīng)營情況明顯改善。同時，平均房價和每間可供出租客房收入均超2019年全年水平，未來隨著酒店服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)提升，市場環(huán)境的持續(xù)優(yōu)化和改善，星級酒店各項經(jīng)營指標(biāo)數(shù)據(jù)有望得到進(jìn)一步提升，帶動酒店行業(yè)健康有序發(fā)展。

三、企業(yè)穩(wěn)步加快酒店開業(yè)進(jìn)程，新型主題酒店有望得到進(jìn)一步發(fā)展

步入2023年，隨著全國各地區(qū)管控政策的逐步放開，居民對于外出旅游的需求也在不斷增加，帶動酒店行業(yè)快速發(fā)展。在強勁市場需求的帶動下，各企業(yè)紛紛推出或者升級迭代中高端酒店品牌。除了現(xiàn)有成熟的中高端酒店品牌如亞朵、歡朋等，在持續(xù)開店、持續(xù)產(chǎn)品迭代升級以外，不斷有兼具創(chuàng)意和活力的中高端酒店品牌原創(chuàng)或者迭代出來，例如桔子3.0、全季4.0等，為我國酒店行業(yè)發(fā)展注入活力。

在市場需求的拉動下，各酒店品牌穩(wěn)步加快新酒店開業(yè)進(jìn)程。據(jù)邁點研究院不完全統(tǒng)計，2023年1-11月，我國新開業(yè)酒店數(shù)量超1500家，其中經(jīng)濟型酒店、中端酒店和中高端酒店占據(jù)主要市場份額，新開業(yè)酒店數(shù)量分別為244家、426家、492家，占比分別為15.98%、27.9%、32.22%。隨著行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，酒店管理體系的持續(xù)優(yōu)化升級，新開業(yè)酒店數(shù)量有望得到進(jìn)一步提升，未來中端、中高端酒店仍將占據(jù)市場主要地位。

從在營品牌數(shù)量來看，我國酒店品牌重點分布在華東地區(qū)，截至2023年10月，華東地區(qū)酒店品牌數(shù)量為425個，占全國酒店品牌數(shù)量的66.3%。據(jù)邁點研究院數(shù)據(jù)顯示，10月份期間，華東區(qū)域的酒店品牌數(shù)量進(jìn)一步增加，共增長5家，東北、華中、華南地區(qū)分別增長1家?？梢钥闯觯F(xiàn)階段，我國酒店行業(yè)保持穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢，企業(yè)紛紛加快品牌擴建和酒店建設(shè)，行業(yè)持續(xù)向好發(fā)展。

在各類主題酒店中，商務(wù)酒店仍占據(jù)主要位置，截至2023年10月，我國商務(wù)酒店品牌數(shù)量共計150個，占比21.25%。今年10月，電競酒店和生活方式酒店是各類主題酒店中增長數(shù)值最大的兩個主題酒店品牌，分別增長4家、2家，環(huán)比分別增長7.41%、2.15%。近年來，隨著消費升級，以及居民生活觀念的持續(xù)變化，對于新型主題酒店的認(rèn)可度和需求量也在不斷提升，未來，在酒店企業(yè)緊跟客戶需求，持續(xù)優(yōu)化酒店類型和服務(wù)質(zhì)量的推動下，新型主題酒店將有著巨大的發(fā)展前景。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國酒店行業(yè)市場運行格局及戰(zhàn)略咨詢研究報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。