2023年中國寧夏枸杞發(fā)展趨勢簡析：價格逐年走低，品牌化和品質化是關鍵動力[圖]

內容概況：2019年規(guī)模回升至48.25億元。近兩年來隨著疫情等因素影響需求和價格，我國寧夏枸杞市場規(guī)模持續(xù)下降，截至2022年我國寧夏枸杞市場規(guī)模約35.56億元，較2021年下降至5%左右。

關鍵詞：寧夏枸杞市場規(guī)模 寧夏枸杞價格 寧夏枸杞產業(yè)鏈 寧夏枸杞發(fā)展趨勢

一、寧夏枸杞產業(yè)發(fā)展概述

枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統(tǒng)稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”，且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。寧夏枸杞在中國栽培面積最大，主要分布在中國西北地區(qū)。其它地區(qū)常見的品種為中華枸杞及其變種。寧夏中寧枸杞獲評農產品氣候品質類國家氣候標志。

二、寧夏枸杞行業(yè)政策背景

枸杞作為我國重要的農產品，與我國農產品批發(fā)市場有著密切的關系。在枸杞的主產區(qū)，如寧夏中寧縣，當地的枸杞市場是農產品批發(fā)市場的重要組成部分。這些市場不僅為當地的杞農提供了銷售渠道，也為各地的商販和消費者提供了采購枸杞的場所。大型農批市場具備高效的集散流通能力，鏈接眾多農戶，是助農興農的重要抓手。因此，政府積極打造農產品批發(fā)三級體系，其中國家級農批市場的定位為：為農業(yè)高質量發(fā)展、全國農產品流通和城市大規(guī)模消費，提供集聚分撥、倉儲物流、產業(yè)信息、會展貿易、應急保供等服務。另外政策也持續(xù)出臺相關政策促進枸杞相關產品創(chuàng)新和發(fā)展。

三、寧夏枸杞行業(yè)產業(yè)鏈

我國枸杞產業(yè)鏈涵蓋了從種植、采摘、加工、銷售到消費的各個環(huán)節(jié)。首先，枸杞的種植主要分布在西北地區(qū)，如寧夏、青海、甘肅等地，這些地區(qū)的氣候條件適宜枸杞的生長。采摘后，枸杞會被加工成各種產品，如干果、保健品、藥品等，這些產品在國內外市場上都備受青睞。此外，隨著科技的發(fā)展，枸杞也被應用于其他領域，如食品添加劑、飼料等。

老齡化社會的發(fā)展變化對我國枸杞需求產生了積極的影響。隨著老齡化程度的加深，消費者對枸杞的相關制品如補血養(yǎng)顏、補滿補血、增加抵抗力、頭痛肚痛等產品的需求不斷增加，推動了枸杞市場的需求增長。數據顯示，2022年我國65歲以上人口數量20978萬人，占比總人口達14.9%。此外，政府政策的支持以及生物技術、綠色產品技術的不斷進步，也為枸杞產業(yè)的發(fā)展提供了有力保障。這些措施使得枸杞在品質上更加穩(wěn)定，滿足了消費者的需求，進一步促進了枸杞產業(yè)的發(fā)展。

四、寧夏枸杞產業(yè)發(fā)展現狀

近年來受國內寧夏枸杞需求量以及產品價格波動的影響，我國寧夏枸杞流通市場規(guī)模呈現出較大的變動性。2014年我國寧夏枸杞流通市場規(guī)模為38.01億元，2016年寧夏枸杞流通市場規(guī)模增長至61.15億元，2017年與2018年規(guī)模逐年下滑，2019年規(guī)?；厣?8.25億元。近兩年來隨著疫情等因素影響需求和價格，我國寧夏枸杞市場規(guī)模持續(xù)下降，截至2022年我國寧夏枸杞市場規(guī)模約35.56億元，較2021年下降至5%左右。

相關報告：智研咨詢發(fā)布的《中國寧夏枸杞行業(yè)市場全景評估及投資前景規(guī)劃報告》

我國寧夏枸杞供需情況而言，新中國成立以來，寧夏自治區(qū)黨委、政府以及農業(yè)部門堅持把發(fā)展枸杞產業(yè)作為促進農業(yè)產業(yè)結構調整，實現農民增收、脫貧致富的主導產業(yè)來抓，隨后更將其確定為寧夏農業(yè)“1+4”特色優(yōu)勢主導產業(yè)之一。寧夏枸杞種植以中寧為重點生產區(qū)域，逐步擴大到寧夏全區(qū)。據統(tǒng)計2022年我國寧夏枸杞產量為8.63萬噸，較2021年增長0.03萬噸左右，寧夏枸杞表觀消費量為8.22萬噸左右。

總的來看，近幾年隨著我國枸杞產量總體穩(wěn)定增長，尤其是甘肅地區(qū)，產量大幅上升，市場供給逐漸充分，寧夏枸杞面臨的市場競爭更加激烈，枸杞價格在2015年達到高峰過后，呈現出明顯的單邊下行態(tài)勢，2018年下降至近幾年的低點，約為27.83元/千克，2019年市場需求有所增加，價格略有回升，達到了30.58元/千克，但2020年以來疫情等因素隨著國內需求下降，我國枸杞均價連續(xù)下降，截至2022年我國寧夏枸杞市場銷售均價約4.33萬元/噸。

五、寧夏枸杞產業(yè)企業(yè)競爭

枸杞產業(yè)作為寧夏農業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢產業(yè)，目前已經形成了以中寧為主體，以賀蘭山東麓和清水河流域為兩翼的“一體兩翼”產業(yè)帶，發(fā)展前景廣闊。近年來，一批枸杞深加工企業(yè)應勢而生，實現了枸杞由單一生產轉向生產、加工、銷售的一體化經營。枸杞產業(yè)在生產規(guī)模、銷售體系、深加工領域都有了突破性進展，經濟、社會、生態(tài)效益不斷提升，寧夏枸杞產業(yè)也因此奠定了區(qū)域支柱性產業(yè)的地位。寧夏枸杞產業(yè)代表性企業(yè)包括百瑞源、香山酒業(yè)、泰豐生物、農林杞研、早康、沃福百瑞、紅枸杞、杞鄉(xiāng)、杞芽等。其中榮獲中國馳名商標的品牌有“中寧枸杞”、“寧夏紅”、“百瑞源”等品牌，但企業(yè)產品品牌多而不強，多而不亮，優(yōu)質資源沒有有效轉化。

六、寧夏枸杞產業(yè)發(fā)展趨勢

隨著消費者對健康食品的需求增加，對寧夏枸杞品質和品牌的要求也在不斷提高。為了滿足消費者的需求，越來越多的企業(yè)開始注重提升寧夏枸杞的品質，如采用嚴格的種植標準、使用有機肥料、加強質量檢測等。同時，他們也開始注重打造自己的品牌形象，通過獨特的包裝設計、廣告宣傳等方式，提升品牌知名度和美譽度。這種品質化和品牌化的趨勢不僅可以滿足消費者的需求，也可以提高企業(yè)的市場競爭力。

除了傳統(tǒng)的干果食用外，寧夏枸杞也被開發(fā)出更多的用途和功能。例如，枸杞汁、枸杞粉、枸杞膠囊等產品開始在市場上出現，滿足了消費者對健康食品的不同需求。此外，枸杞也被開發(fā)出具有抗氧化、增強免疫力、改善睡眠等功能的保健品。這種多元化和功能性開發(fā)趨勢不僅提高了寧夏枸杞的附加值，也可以為企業(yè)帶來更多的商機和市場份額。

以上數據及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國寧夏枸杞行業(yè)市場全景評估及投資前景規(guī)劃報告》。智研咨詢是中國領先產業(yè)咨詢機構，提供深度產業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業(yè)咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。