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2023年中國赤蘚糖醇行業(yè)全景速覽:“無糖化”趨勢(shì)下行業(yè)市場(chǎng)需求強(qiáng)勁,行業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)張[圖]

內(nèi)容概況:隨著近年來人們健康意識(shí)的不斷提升,低糖化、無糖化的飲食逐漸成為趨勢(shì),我國無糖飲料規(guī)模的得以快速擴(kuò)張,進(jìn)一步推動(dòng)了我國赤蘚糖醇行業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張。據(jù)資料顯示,2022年我國赤蘚糖醇行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為12.5億元,同比增長(zhǎng)25.9%;產(chǎn)量約為12.1萬噸,同比增長(zhǎng)13.1%;需求量約為8.37萬噸,同比增長(zhǎng)24.7%。

 

關(guān)鍵詞:赤蘚糖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 赤蘚糖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 赤蘚糖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模 赤蘚糖產(chǎn)量

 

一、概述

 

赤蘚糖醇學(xué)名1,2,3,4-丁四醇,是一種四碳糖醇,分子式為C4H10O4,為自然界植物和生物體內(nèi)廣泛存在的一種糖醇甜味劑物質(zhì),如真菌類蘑菇、地衣,瓜果類甜瓜、葡萄、梨、發(fā)酵食品等??捎善咸烟前l(fā)酵制得,為白色結(jié)晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸收,高溫時(shí)穩(wěn)定,在廣泛pH范圍內(nèi)穩(wěn)定,在口中溶解時(shí)有溫和的涼爽感,適用于多種食品。目前,赤蘚糖醇的生產(chǎn)方法主要有生物提取法、化學(xué)合成法和微生物發(fā)酵法,受生產(chǎn)成本經(jīng)濟(jì)性的影響,目前工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)赤蘚糖醇使用的是微生物發(fā)酵法。微生物發(fā)酵生產(chǎn)赤蘚糖醇是以葡萄糖為原料,以耐高滲酵母為發(fā)酵菌種,運(yùn)用發(fā)酵工藝進(jìn)行生產(chǎn)的模式。

 

二、行業(yè)政策

 

隨著近年來國民健康意識(shí)的不斷提升,政府也陸續(xù)出臺(tái)控糖、減糖相關(guān)政策,推動(dòng)健康生活方式。而赤蘚糖醇作為天然甜味劑的一種,可以用于食品、飲料等產(chǎn)品常用的代糖物質(zhì),有望迎來廣闊發(fā)展空間。

 

三、產(chǎn)業(yè)鏈

 

赤蘚糖醇行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為原材料供應(yīng)環(huán)節(jié),主要包括玉米淀粉糖、銨鹽、酵母浸膏、羅漢果甜苷等主輔料;中游為赤蘚糖醇的生產(chǎn)環(huán)節(jié);下游為赤蘚糖醇的加工及消費(fèi)環(huán)節(jié),主要應(yīng)用于食品、飲料、日化、醫(yī)藥等領(lǐng)域。

 

赤蘚糖醇是在葡萄糖基礎(chǔ)上,添加發(fā)酵培養(yǎng)基配料、接入菌種進(jìn)行深層通風(fēng)發(fā)酵,然后經(jīng)凈化提取后得到的產(chǎn)品,赤蘚糖醇生產(chǎn)屬于玉米深加工中玉米淀粉加工的產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步延伸。我國是玉米種植大國,也是玉米淀粉加工大國,近年來,我國玉米淀粉產(chǎn)量整體呈持續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì),2022年由于玉米深加工行業(yè)開工率整體低于上年,淀粉企業(yè)年均加工效益略虧,我國玉米淀粉產(chǎn)量略有下滑,為3781萬噸,同比下降3.5%。

 

四、發(fā)展現(xiàn)狀

 

赤蘚糖醇工業(yè)化生產(chǎn)起步于上世紀(jì)90年代初的日本,隨著下游應(yīng)用緩慢擴(kuò)展,日本日研化學(xué)公司赤蘚糖醇產(chǎn)能逐步上升,赤蘚糖醇行業(yè)逐漸在世界范圍內(nèi)發(fā)展起來?,F(xiàn)如今,攝入糖分過多導(dǎo)致的健康問題在全球范圍內(nèi)日益嚴(yán)重,“減糖”“降糖”的健康食糖理念正在成為社會(huì)共識(shí),已有多國出臺(tái)征收政策開征“糖稅”以抑制消費(fèi)者過量攝入添加糖,另外消費(fèi)者購買飲料、食品時(shí)關(guān)注含糖量、熱量值意識(shí)也在日益提升,食品及飲料生產(chǎn)企業(yè)使用甜味劑替代蔗糖等傳統(tǒng)添加糖推出“零熱量”、“無糖”產(chǎn)品正在成為熱潮,全球赤蘚糖醇行業(yè)也得以高速增長(zhǎng)。據(jù)資料顯示,2022年全球赤蘚糖醇行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為4.37億美元,同比增長(zhǎng)12.9%;產(chǎn)量約為18.51萬噸,同比增長(zhǎng)16.6%;需求量約為18.07萬噸,同比增長(zhǎng)18.8%。

 

國內(nèi)赤蘚糖醇產(chǎn)業(yè)起步較晚,依托于國內(nèi)強(qiáng)大的玉米深加工產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)及勞動(dòng)力資源優(yōu)勢(shì),加之國內(nèi)赤蘚糖醇企業(yè)不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)品性價(jià)比,國內(nèi)赤蘚糖醇企業(yè)抓住下游市場(chǎng)快速發(fā)展的有利時(shí)機(jī),迅速提升產(chǎn)能占領(lǐng)市場(chǎng),全球赤蘚糖醇制造中心逐步轉(zhuǎn)移到中國。隨著海外赤蘚糖醇市場(chǎng)的持續(xù)擴(kuò)張、國內(nèi)赤蘚糖醇市場(chǎng)的快速啟動(dòng),赤蘚糖醇行業(yè)景氣度進(jìn)一步提升。同時(shí),隨著近年來人們健康意識(shí)的不斷提升,低糖化、無糖化的飲食逐漸成為趨勢(shì),我國無糖飲料規(guī)模的得以快速擴(kuò)張,進(jìn)一步推動(dòng)了我國赤蘚糖醇行業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張。據(jù)資料顯示,2022年我國赤蘚糖醇行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為12.5億元,同比增長(zhǎng)25.9%;產(chǎn)量約為12.1萬噸,同比增長(zhǎng)13.1%;需求量約為8.37萬噸,同比增長(zhǎng)24.7%。

 

相關(guān)報(bào)告:智研咨詢發(fā)布的《中國赤蘚糖醇行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研分析及發(fā)展規(guī)模預(yù)測(cè)報(bào)告

 

五、重點(diǎn)企業(yè)

 

三元生物創(chuàng)立于2007年,是以“發(fā)酵法生產(chǎn)赤蘚糖醇項(xiàng)目”為依托成立的一家集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的生物高新技術(shù)企業(yè),產(chǎn)品包括赤蘚糖醇及復(fù)配糖產(chǎn)品。公司是國內(nèi)較早開始工業(yè)化生產(chǎn)赤蘚糖醇的企業(yè),自成立以來專注深耕赤蘚糖醇產(chǎn)品十余年,先后攻克菌種選育、配方優(yōu)化、發(fā)酵控制、結(jié)晶提取等多個(gè)環(huán)節(jié)的工藝難題。目前,公司赤蘚糖醇生產(chǎn)能力為13.5萬噸,是目前全球規(guī)模最大的赤蘚糖醇生產(chǎn)企業(yè),在赤蘚糖醇行業(yè)內(nèi)具有良好的口碑和較強(qiáng)的品牌優(yōu)勢(shì)。據(jù)資料顯示,2022年三元生物赤蘚糖醇業(yè)務(wù)營收為5.75億元,同比下降63.33%,毛利率為10.5%。

 

六、發(fā)展趨勢(shì)

 

我國已成為全球赤蘚糖醇制造中心。赤蘚糖醇工業(yè)化生產(chǎn),起步于上世紀(jì)90年代初的日本,國內(nèi)赤蘚糖醇產(chǎn)業(yè)起步較晚,依托于國內(nèi)強(qiáng)大的玉米深加工產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)及勞動(dòng)力資源優(yōu)勢(shì),加之國內(nèi)赤蘚糖醇企業(yè)不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)品性價(jià)比,國內(nèi)赤蘚糖醇企業(yè)抓住下游市場(chǎng)快速發(fā)展的有利時(shí)機(jī),迅速提升產(chǎn)能占領(lǐng)市場(chǎng),全球赤蘚糖醇制造中心逐步轉(zhuǎn)移到中國。隨著海外赤蘚糖醇市場(chǎng)的持續(xù)擴(kuò)張、國內(nèi)赤蘚糖醇市場(chǎng)的快速啟動(dòng),赤蘚糖醇行業(yè)景氣度進(jìn)一步提升。國內(nèi)主要赤蘚糖醇生產(chǎn)企業(yè)先后啟動(dòng)產(chǎn)能擴(kuò)充計(jì)劃,另外以豐原藥業(yè)等為代表的行業(yè)外企業(yè)也啟動(dòng)投資新建赤蘚糖醇生產(chǎn)線,我國作為全球赤蘚糖醇制造中心的地位將得到進(jìn)一步鞏固。

 

“無糖化”趨勢(shì)下行業(yè)需求市場(chǎng)強(qiáng)勁。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高,當(dāng)前主要經(jīng)濟(jì)體居民飲食消費(fèi)的主要矛盾已從如何“吃飽吃好”轉(zhuǎn)變?yōu)槿绾巍俺缘母】怠?,過量攝入添加糖對(duì)身體健康的危害已逐步取得消費(fèi)者和決策者的廣泛認(rèn)知,在減少添加糖的前提下,為了更好地迎合消費(fèi)者對(duì)甜味的偏愛,各種代糖作為蔗糖等添加糖的替代品被迅速采用起來,甜味劑在食品飲料等領(lǐng)域?qū)φ崽堑忍砑犹堑奶娲厔?shì)已經(jīng)得到確立并正在逐步深化,而赤蘚糖醇作為其中重要的天然代糖物質(zhì),也更加受到市場(chǎng)的青睞,市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng),為行業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)勁動(dòng)力。

 

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢(yhcgw.cn)發(fā)布的《中國赤蘚糖醇行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研分析及發(fā)展規(guī)模預(yù)測(cè)報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu),提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào),每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。

本文采編:CY504
精品報(bào)告智研咨詢 - 精品報(bào)告
2025-2031年中國赤蘚糖醇行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研分析及發(fā)展規(guī)模預(yù)測(cè)報(bào)告
2025-2031年中國赤蘚糖醇行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研分析及發(fā)展規(guī)模預(yù)測(cè)報(bào)告

《2025-2031年中國赤蘚糖醇行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研分析及發(fā)展規(guī)模預(yù)測(cè)報(bào)告》共十二章,包含赤蘚糖醇投資建議,2025-2031年中國赤蘚糖醇未來發(fā)展預(yù)測(cè)及投資前景分析,2025-2031年赤蘚糖醇技術(shù)開發(fā)、項(xiàng)目投資、生產(chǎn)及銷售注意事項(xiàng)等內(nèi)容。

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