赤蘚糖醇,又名原藻醇、赤絲草醇,是一種自然界中廣泛存在的天然活性物質(zhì)。海藻、地衣、蘑菇、甜瓜、葡萄以及常見的發(fā)酵食品醬油、葡萄酒、口香糖等中均有赤蘚糖醇的存在。
赤蘚糖醇分為天然型和人工合成型,赤蘚糖醇的替代品主要有山梨糖醇、甘露糖醇、木糖醇等等。
赤蘚糖醇分類:
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赤蘚糖醇除在食品工業(yè)中應用外,還可應用于醫(yī)藥、化妝品、化工等許多方面,目前,赤蘚糖醇的用量逐年遞增,市場需求量在不斷提高,赤蘚糖醇的應用前景十分廣泛。
赤蘚糖醇用途
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目前,赤蘚糖醇的生產(chǎn)方法主要有三種,即生物提取法、化學合成法和微生物發(fā)酵法。相較而言,微生物發(fā)酵法因其生產(chǎn)條件溫和、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、食品安全性高而成為最為理想的赤蘚糖醇生產(chǎn)方法。
赤蘚糖醇的主要生產(chǎn)方式
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目前,國內(nèi)外均采用微生物發(fā)酵法大規(guī)模生產(chǎn)赤蘚糖醇,所用微生物多為食品級高滲酵母,如假絲酵母屬( Candida)、畢赤氏酵母屬( Pichia)、三角酵母屬( Trigonopsis)、叢 梗 孢 酵 母 屬( Moniliella)、 球 擬 酵 母 屬( Torulopsis)、 絲 孢 酵 母 屬( Trichospornides)、漢森(氏)酵母屬( Hansenula)、耶氏酵母屬( Yarrowia)等屬。
2015年之前全球的赤蘚糖醇生產(chǎn)產(chǎn)能主要集中在幾家公司手中,2015年之后,中國本土企業(yè)產(chǎn)能開始迅速增長,逐漸成為最大的生產(chǎn)企業(yè)。目前三元生物已經(jīng)成為全球最大的赤蘚糖醇生產(chǎn)企業(yè),其次諸城東曉生物、中食歌瑞與美國嘉吉等企業(yè)。美國嘉吉、日本三菱 都有計劃在中國擴充其產(chǎn)能,以滿足市場對赤蘚糖醇的需求。
全球赤蘚糖醇主要生產(chǎn)企業(yè)
序號 | 企業(yè)名稱 | 產(chǎn)能:噸/年 |
1 | 三元生物 | 20000 |
2 | 諸城東曉生物 | 15000 |
3 | 淄博中舜生物 | 12000 |
4 | 美國嘉吉公司 | 10000 |
5 | 日本三菱化學 | 5000 |
6 | 保齡寶 | 5000 |
7 | 日本日研化學 | 3000 |
8 | 天津歐勞福林 | 2000 |
9 | 其他 | 16000 |
國內(nèi)赤蘚糖醇工業(yè)化生產(chǎn)起于 2004 年,保齡寶公司是國內(nèi)最早開始赤蘚糖醇工業(yè)化的企 業(yè)。該公司建成 1000 噸/年的生產(chǎn)線,產(chǎn)品填補國內(nèi)空白,技術(shù)水平達到國內(nèi)領(lǐng)先程度, 獲得國際采標認證。但是在過去的十幾年間,受加工工藝的限制以及市場需求有限,國內(nèi) 成功進行赤蘚糖醇工業(yè)化生產(chǎn)的企業(yè)并不多,行業(yè)產(chǎn)能擴產(chǎn)也主要集中傳統(tǒng)主要企業(yè)。三元生物是近幾年來,擴產(chǎn)最為迅速,競爭優(yōu)勢最為顯著的企業(yè)。
近幾年,我國赤蘚糖醇行業(yè)產(chǎn)能快速增長,到2019年國內(nèi)赤蘚糖醇行業(yè)產(chǎn)能達到了5.8萬噸。
國內(nèi)主要赤蘚糖醇生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)能規(guī)模情況
企業(yè)名稱 | 產(chǎn)能:噸 |
保齡寶生物股份有限公司 | 5000 |
山東三元生物科技股份有限公司 | 20000 |
諸城東曉生物科技有限公司 | 15000 |
淄博中舜生物技術(shù)有限公司 | 12000 |
天津歐勞福林公司 | 2000 |
其他 | 4000 |
合計 | 58000 |
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2019年中國赤蘚糖醇行業(yè)產(chǎn)能格局分布
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智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國赤蘚糖醇行業(yè)競爭格局分析及投資前景預測報告》顯示:2014年我國赤蘚糖醇產(chǎn)量1.25萬噸,到2019年增長到了4.62萬噸,2014-2019年赤蘚糖醇產(chǎn)量復合增長率達到了29.88%。近幾年我國赤蘚糖醇產(chǎn)量情況如下圖所示:
2014-2019年中國赤蘚糖醇產(chǎn)量統(tǒng)計
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2019年我國赤蘚糖醇需求量3.56萬噸,同比2018年的2.92萬噸增長了21.92%,近幾年我國赤蘚糖醇需求量及增長情況如下圖所示:
2014-2019年中國赤蘚糖醇需求量及增長
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2014年我國赤蘚糖醇行業(yè)市場規(guī)模僅為1.15億元,2019年已經(jīng)增長至了6.55億元,行業(yè)市場規(guī)模增長極為迅速。
2014-2019年中國赤蘚糖醇行業(yè)市場規(guī)模走勢
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隨著近年來國內(nèi)外赤蘚糖醇生產(chǎn)及提取技術(shù)的不斷更新,使其價格大幅度降低,為赤蘚糖醇大范圍的應用提供了基礎(chǔ)。未來,赤蘚糖醇必將深入我們的生活,應用于生活中的各個方面。
2025-2031年中國赤蘚糖醇行業(yè)市場調(diào)研分析及發(fā)展規(guī)模預測報告
《2025-2031年中國赤蘚糖醇行業(yè)市場調(diào)研分析及發(fā)展規(guī)模預測報告》共十二章,包含赤蘚糖醇投資建議,2025-2031年中國赤蘚糖醇未來發(fā)展預測及投資前景分析,2025-2031年赤蘚糖醇技術(shù)開發(fā)、項目投資、生產(chǎn)及銷售注意事項等內(nèi)容。
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