2023年中國益生元行業(yè)全景速覽：多元場景消費(fèi)，走向?qū)I(yè)化發(fā)展[圖]

內(nèi)容概況：我國益生元市場規(guī)?？傮w保持穩(wěn)定的增長態(tài)勢，新型產(chǎn)品需求高速增長，需求結(jié)構(gòu)升級(jí)轉(zhuǎn)化明顯，推動(dòng)行業(yè)市場均價(jià)總體呈現(xiàn)出明顯的上升態(tài)勢，2022年我國益生元市場規(guī)模達(dá)到了37.2億元，其中低聚異麥芽糖8.18億元，聚葡萄糖達(dá)到了6.58億元，低聚果糖規(guī)模到達(dá)了5.83億元，其他益生元規(guī)模約為8.72億元。

關(guān)鍵詞：益生元市場規(guī)模、益生元發(fā)展背景

一、行業(yè)概況

益生元是通過選擇性的刺激一種或少數(shù)種菌落中的細(xì)菌的生長與活性而對(duì)宿主產(chǎn)生有益的影響從而改善宿主健康的不可被消化的食品成分。益生元主要存在于母乳、蜂蜜及大豆、洋蔥、大蒜等30000多種植物中。包括各種寡糖類物質(zhì)（Oligosaccharides）或稱低聚糖（由2～10個(gè)分子單糖組成）。

團(tuán)標(biāo)的發(fā)布和實(shí)施，對(duì)促進(jìn)益生菌領(lǐng)域良性發(fā)展起著積極作用。1）有利于加強(qiáng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，推動(dòng)益生菌行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，把真正安全、有效的益生菌產(chǎn)品送到大眾手中。2）維護(hù)了益生菌行業(yè)的規(guī)范管理，推動(dòng)益生菌產(chǎn)業(yè)的有效競爭，企業(yè)在行業(yè)從野蠻生長到規(guī)范發(fā)展期有望獲得更優(yōu)的成長環(huán)境。3）將進(jìn)一步規(guī)范我國益生菌相關(guān)科研機(jī)構(gòu)的菌種選育等研究工作，對(duì)于打破國外技術(shù)壟斷也起到較強(qiáng)的指導(dǎo)作用。

上游主要是益生元原材料的供應(yīng)，包括淀粉、蔗糖、葡萄糖等。這些原材料的來源主要來自糧食種植和加工行業(yè)，中游主要是益生元的制作過程，下游則是益生元的應(yīng)用環(huán)節(jié)，主要涉及食品、飲料、乳制品、保健品等行業(yè)。在這些行業(yè)中，食品及飲料領(lǐng)域目前應(yīng)用占比超過50%，且預(yù)計(jì)未來下游需求結(jié)構(gòu)會(huì)保持穩(wěn)定。在乳制品中，益生菌有發(fā)酵和作為食品添加劑兩種用途，前者是酸奶等發(fā)酵食品發(fā)酵的必需品，后者在酸奶發(fā)酵后，額外添加進(jìn)酸奶，可起到一定功效，比如改善便秘、消化不良等癥狀。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國益生元行業(yè)市場行情動(dòng)態(tài)及投資潛力研究報(bào)告》

二、發(fā)展現(xiàn)狀

國外益生元行業(yè)的研究起步較早，早在20世紀(jì)70年代日本就開始對(duì)益生元進(jìn)行研究，現(xiàn)已陸續(xù)開發(fā)出數(shù)十種以功能性低聚糖為代表的益生元，實(shí)際年產(chǎn)以萬噸計(jì)的品種有低聚果糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖、低聚木糖等，年產(chǎn)以千噸計(jì)的品種有低聚殼聚糖、大豆低聚糖、水蘇糖，2022年全球益生元市場規(guī)模來到了31.51億元，同比增長8.21%。

我國益生元產(chǎn)量總體穩(wěn)定增長，但近幾年增速有所下降。從國內(nèi)市場來看，我國已經(jīng)成為全球主要的益生元生產(chǎn)國，國內(nèi)供給基本能夠滿足國內(nèi)市場的需求，隨著我國居民收入的增長，食品安全與健康意識(shí)的提升，促進(jìn)了食品工業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，也促進(jìn)了我國益生元市場需求量穩(wěn)定增長，2022年我國益生元產(chǎn)量約為25.6萬噸，需求量約為21.5萬噸，市場均價(jià)來到1.81萬元每噸。

我國益生元市場規(guī)模總體保持穩(wěn)定的增長態(tài)勢，新型產(chǎn)品需求高速增長，需求結(jié)構(gòu)升級(jí)轉(zhuǎn)化明顯，推動(dòng)行業(yè)市場均價(jià)總體呈現(xiàn)出明顯的上升態(tài)勢，2022年我國益生元市場規(guī)模達(dá)到了37.2億元，其中低聚異麥芽糖8.18億元，聚葡萄糖達(dá)到了6.58億元，低聚果糖規(guī)模到達(dá)了5.83億元，其他益生元規(guī)模約為8.72億元。

三、競爭格局

目前我國益生元市場主要參與者有保齡寶生物股份有限公司、山東百龍創(chuàng)園生物科技股份有限公司、黑龍江龍力生物科技有限公司、量子高科（中國）生物股份有限公司、云浮新金山等企業(yè)。整體來看，近年來隨著行業(yè)研發(fā)生產(chǎn)能力的提升，國內(nèi)生產(chǎn)商已能在保障國內(nèi)市場需求的同時(shí)出口海外市場，成為益生元全球貿(mào)易的重要參與者。

四、發(fā)展趨勢

1、消費(fèi)者對(duì)健康意識(shí)的提高。隨著消費(fèi)者對(duì)健康的重視程度不斷提高，他們對(duì)營養(yǎng)健康的需求也在增加。這使得益生元和膳食纖維行業(yè)的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⒉粩鄶U(kuò)大，人們對(duì)含有益生元和膳食纖維的健康食品的需求也將不斷增加。

2、精準(zhǔn)醫(yī)療的推動(dòng)和生物技術(shù)的發(fā)展。隨著生物技術(shù)的不斷發(fā)展，未來益生元和膳食纖維的生產(chǎn)工藝將更加先進(jìn)，產(chǎn)品的性能和質(zhì)量也將得到提升。這可能會(huì)推動(dòng)益生元行業(yè)的發(fā)展，并帶來更高效、更環(huán)保的生產(chǎn)方式。未來益生元可能會(huì)更加精準(zhǔn)地針對(duì)特定疾病或健康問題進(jìn)行研究。例如，針對(duì)腸道疾病、糖尿病等特定疾病，開發(fā)出具有針對(duì)性的益生元產(chǎn)品。

3、個(gè)性化營養(yǎng)的需求。隨著人們對(duì)健康的個(gè)性化需求不斷增加，未來益生元行業(yè)可能會(huì)更加注重個(gè)性化營養(yǎng)的研究和開發(fā)。例如，根據(jù)不同人群的腸道微生物組特點(diǎn)，開發(fā)出適合不同人群的益生元產(chǎn)品。

我國益生元行業(yè)未來的發(fā)展趨勢將受到消費(fèi)者需求、生物技術(shù)的發(fā)展、個(gè)性化營養(yǎng)的需求、精準(zhǔn)醫(yī)療的推動(dòng)以及環(huán)保和可持續(xù)性的要求等多方面的影響。未來幾年，我國益生元行業(yè)將保持穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢，同時(shí)將更加注重產(chǎn)品的質(zhì)量和性能以及環(huán)保和可持續(xù)性等方面的問題。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國益生元行業(yè)市場行情動(dòng)態(tài)及投資潛力研究報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。