一、產(chǎn)銷現(xiàn)狀
高粱作為重要的雜糧作物之一，是世界第五大糧食作物。高粱具有抗旱、耐澇、耐鹽堿、耐貧瘠、耐高溫等多重抗逆性，在干旱、半干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要位置，主要分布于熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)。高粱最主要的兩大用途為食用(含釀酒)和飼用。
近年來，世界高粱的種植面積波動幅度較大，2018年全球高粱種植面積為4214.3萬公頃，較2017年增加57.9萬公頃，同比增長1.39%。
2012-2018年全球高粱種植面積
資料來源：FAO、智研咨詢整理
近年來，世界高粱的收獲產(chǎn)量呈下降走勢，隨后保持平穩(wěn)；2019年全球高粱產(chǎn)量為5781.7萬噸，較2018年減少197.1萬噸；2019年全球高粱消費量為5919.3萬噸，較2018年增加28.9萬噸。從全球高粱生產(chǎn)發(fā)展趨勢來看，未來世界高粱收獲面積將會延續(xù)之前小幅下降的趨勢，但隨著單產(chǎn)水平的繼續(xù)升高，全球高粱總產(chǎn)量將會繼續(xù)保持穩(wěn)定。
2014-2019年全球高粱產(chǎn)量及消費量
資料來源：美國農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理
2019年世界共有100多個國家和地區(qū)種植高粱，而美國、尼日利亞、埃塞俄比亞及印度等地區(qū)為全球高粱主要生產(chǎn)地，2019年美國共生產(chǎn)高粱867.3萬噸，尼日利亞共生產(chǎn)高粱666.5萬噸，埃塞俄比亞共生產(chǎn)高粱520萬噸，印度共生產(chǎn)高粱473.3萬噸。
2019年全球各地區(qū)高粱產(chǎn)量
資料來源：美國農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理
2019年美國高粱產(chǎn)量占全球高粱總產(chǎn)量的15%，尼日利亞高粱產(chǎn)量占全球高粱總產(chǎn)量的11.53%，埃塞俄比亞高粱產(chǎn)量占全球高粱總產(chǎn)量的8.99%，印度高粱產(chǎn)量占全球高粱總產(chǎn)量的8.19%。
2019年全球各地區(qū)高粱產(chǎn)量占比
資料來源：美國農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理
中國、尼日利亞、埃塞俄比亞及墨西哥這四個國家不僅是高粱生產(chǎn)大國，同時也是高粱消費大國，2019年中國、尼日利亞、埃塞俄比亞及墨西哥高粱消費量分別為740萬噸、665萬噸、523萬噸、500萬噸。
2019年全球各地區(qū)高粱消費量
資料來源：美國農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理
2019年中國高粱產(chǎn)量占全球高粱總產(chǎn)量的12.50%，尼日利亞高粱產(chǎn)量占全球高粱總產(chǎn)量的11.23%，埃塞俄比亞高粱產(chǎn)量占全球高粱總產(chǎn)量的8.84%，墨西哥高粱產(chǎn)量占全球高粱總產(chǎn)量的8.45%。
2019年全球各地區(qū)高粱消費量占比
資料來源：美國農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理
智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國高粱行業(yè)市場全景調(diào)查及投資價值預(yù)測報告》數(shù)據(jù)顯示：2014-2019年全球高粱庫存整體呈下降走勢，2019年全球高粱庫存為424.1萬噸，較2018年減少137.6萬噸。
2014-2019年全球高粱庫存
資料來源：美國農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理
2005-2015年高粱國際現(xiàn)貨價格波動幅度較大，但近年來，高粱國際現(xiàn)貨價格保持較為平穩(wěn)。2020年8月高粱國際現(xiàn)貨價格為148.00美元/噸。
2005-2020年8月高粱國際現(xiàn)貨價格（美元/噸）
資料來源：商務(wù)部、智研咨詢整理
二、進出口貿(mào)易
當(dāng)前國際糧食供需總體處于寬松性平衡，全球谷物貿(mào)易市場預(yù)計不會發(fā)生劇烈波動，而中國是世界上最大的高粱進口國，世界高粱貿(mào)易量很大程度上受中國市場波動的影響。2014-2018年全球高粱進出口數(shù)量均呈下降走勢，2019年出現(xiàn)回升；2019年全球高粱進出口數(shù)量均為633.5萬噸，較2018年均增加298.8萬噸。
2014-2019年全球高粱進出口數(shù)量
資料來源：美國農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理
2019年世界上共有72個高粱出口國，其中前三大高粱出口國美國、阿根廷、埃塞俄比亞占據(jù)了世界高粱出口總量的90%以上；2019年美國、阿根廷及埃塞俄比亞出口量分別為540萬噸、40萬噸、7.5萬噸。
2014-2019年全球各地區(qū)高粱出口情況（萬噸）
資料來源：美國農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理
2019年世界上共有72個高粱進口國，總進口量為633.5萬噸，其中進口數(shù)量排名前三的國家是中國、墨西哥和日本，進口量分別為390萬噸、60萬噸、45萬噸。
2014-2019年全球各地區(qū)高粱進口情況（萬噸）
資料來源：美國農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理
智研咨詢 - 精品報告
2025-2031年中國高粱行業(yè)市場全景調(diào)查及未來發(fā)展?jié)摿蟾?/a>
《2025-2031年中國高粱行業(yè)市場全景調(diào)查及未來發(fā)展?jié)摿蟾妗饭彩徽?，包?國內(nèi)高粱主要企業(yè)競爭力分析， 2025-2031年中國高粱行業(yè)發(fā)展前景分析，高粱企業(yè)投資戰(zhàn)略與客戶策略分析等內(nèi)容。
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