2021年中國月餅市場概括：市場規(guī)模持續(xù)擴大，網(wǎng)上訂購月餅渠道份額上升 [圖]

    中國月餅銷售額從2015年的131.8億元增長至2020年的205.2億元，但增速持續(xù)放緩。近年來民眾對于傳統(tǒng)節(jié)日的重視程度逐漸加深，疫情防控常態(tài)化后走親訪友需求復(fù)蘇，對月餅的消費需求持續(xù)增加，隨著中國經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展以及各月餅品牌為適應(yīng)多樣化市場需求的創(chuàng)新，未來中國月餅市場前景廣闊，行業(yè)總體規(guī)模將保持上升態(tài)勢，預(yù)計2021年中國月餅銷售規(guī)模達218.1億元。

2015-2021年中國月餅市場規(guī)模及增速

資料來源：艾媒數(shù)據(jù)中心、智研咨詢整理

    數(shù)據(jù)顯示，2021年線下商超和網(wǎng)上訂購仍是消費者最為偏好的購買渠道，同時，值得注意的是，月餅網(wǎng)上訂購渠道占比提升。月餅消費的線上化趨勢仍在持續(xù)，線上銷售打破區(qū)域間地理限制，跨區(qū)域嘗新成為眾多消費者的愛好，這也為月餅品牌提供了發(fā)展良機，可以突破地理界限，發(fā)展成為全國性的月餅品牌。

2020-2021年6月中國月餅購買渠道變化

資料來源：公開資料整理

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國月餅行業(yè)市場供需形勢及投資策略研究報告》數(shù)據(jù)顯示：在食用月餅意愿方面，74.2%的中國消費者認為中秋節(jié)要吃月餅。隨著國民教育水平的提升和傳統(tǒng)文化的宣傳力度加強，人們對于蘊含著家國團圓夢的中秋節(jié)和中秋傳統(tǒng)的重視，是“月餅經(jīng)濟”生命力的源泉。

2021年6月中國消費者中秋節(jié)食用月餅意愿調(diào)查

資料來源：智研咨詢整理

    數(shù)據(jù)顯示，2020年中秋節(jié)期間，蘇州稻香村、華美和五芳齋線上銷售份額位列前三，其中蘇州稻香村以28.1%占據(jù)第一。傳統(tǒng)月餅品牌順應(yīng)趨勢，實施“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略，積極布局線上渠道，有助于月餅品牌擴大市場份額。

2020年中秋節(jié)中國月餅各廠家線上銷售份額

資料來源：公開資料整理

    數(shù)據(jù)顯示，廣式月餅最受市場歡迎，占比超過5成，其次是蘇式月餅(36.1%)和京式月餅(34.7%)。雖然不同地區(qū)的月餅風味各異，但由于可以通過線上渠道購買月餅，消費者也可以品嘗到其他地區(qū)的風味月餅。

2021年6月中國消費者偏好月餅風味TOP5

資料來源：公開資料整理

    總體來看，中國消費者最關(guān)注月餅包裝的材料和造型，比重分別為55.6%和52.8%。但不同的月餅消費場景下，消費者對月餅包裝的關(guān)注因素不同，比如送禮場合消費者會更關(guān)注包裝的造型，以提升禮品的檔次或表達送禮者的誠意;而在購買月餅用于個人或家庭食用的場景，消費者則最關(guān)注月餅包裝的材料，這就會對環(huán)保材質(zhì)、輕量包裝材質(zhì)的要求更高。

2021年6月中國消費者對月餅包裝關(guān)注因素占比

資料來源：公開資料整理

    數(shù)據(jù)顯示，2021年中國消費者在月餅消費預(yù)算在200-299元之間的占比最大，為33.3%，在100-199元的占比排名第二，為27.5%。，近年來象征團圓的中秋節(jié)已成為國民最為重視的傳統(tǒng)節(jié)日，購買預(yù)算的提高將持續(xù)推動月餅市場增長

2021年6月中國消費者購買月餅預(yù)算調(diào)查

資料來源：公開資料整理

    數(shù)據(jù)顯示，分別有43.7%和40.2%的中國消費者表示看需要和會購買過度包裝月餅。只有16.1%的消費者表示不會購買過度包裝的月餅。

2021年6月中國消費者對過度包裝月餅購買意愿占比

資料來源：公開資料整理

    中國消費者購買過度包裝月餅的主要理由是為了送禮。近年來月餅“過度包裝”現(xiàn)象依舊存在，消費者看似掌握了月餅消費的主動權(quán)，但仍受困于一些“人情社會”的送禮陋習。遏制月餅過度包裝需要相關(guān)國標的重新修改、相關(guān)部門的監(jiān)察和宣傳部門的宣傳三管齊下。

2021年6月中國消費者購買過度包裝月餅前三原因

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