2020年中國(guó)淀粉行業(yè)現(xiàn)狀分析：消費(fèi)量增加，木薯淀粉進(jìn)口數(shù)量最多[圖]

    一、淀粉產(chǎn)量

    淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其基本構(gòu)成單位為α-D-吡喃葡萄糖，分子式為(C6H10O5)n。

    淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。前者為無(wú)分支的螺旋結(jié)構(gòu)；后者以24~30個(gè)葡萄糖殘基以α-1,4-糖苷鍵首尾相連而成，在支鏈處為α-1,6-糖苷鍵

    智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)淀粉行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)格局及前景戰(zhàn)略分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2020年中國(guó)淀粉產(chǎn)量為3389萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.4%；淀粉表觀需求量為3606.1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.6%。

2016-2020年中國(guó)淀粉產(chǎn)量及消費(fèi)量

資料來(lái)源：中國(guó)淀粉協(xié)會(huì)、智研咨詢整理

    據(jù)中國(guó)淀粉協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2020年中國(guó)玉米淀粉產(chǎn)量為3232.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.4%；木薯淀粉產(chǎn)量為26萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)28.1%；馬鈴薯淀粉產(chǎn)量為66.1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)45.3%；甘薯淀粉產(chǎn)量為25.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.5%；小麥其他淀粉產(chǎn)量為39.1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)27.8%。

2016-2020年中國(guó)各類淀粉產(chǎn)量

資料來(lái)源：中國(guó)淀粉協(xié)會(huì)、智研咨詢整理

    二、淀粉進(jìn)出口

    淀粉是高分子碳水化合物，是由單一類型的糖單元組成的多糖。中國(guó)淀粉進(jìn)口數(shù)量大于出口數(shù)量，2020年中國(guó)淀粉進(jìn)口數(shù)量達(dá)284萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)17%；中國(guó)淀粉出口數(shù)量為66.9萬(wàn)噸，同比下降12.3%。

2015-2020年中國(guó)淀粉進(jìn)出口數(shù)量

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2020年中國(guó)各類淀粉中，木薯淀粉進(jìn)口最多275.69萬(wàn)噸，占總淀粉進(jìn)口數(shù)量的97.1%。

2020年中國(guó)各類淀粉進(jìn)口占比

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    2020年中國(guó)各類淀粉出口中，玉米淀粉出口數(shù)量最多為62.3萬(wàn)噸，占總淀粉出口數(shù)量的93.1%。

2020年中國(guó)各類淀粉出口占比

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2020年中國(guó)淀粉進(jìn)口金額為118858.2萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)10.5%；淀粉出口金額為25677.5萬(wàn)美元，同比下降14.5%。

2015-2020年中國(guó)淀粉進(jìn)出口金額

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    2020年中國(guó)馬鈴薯淀粉進(jìn)口數(shù)量為4.46萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)44.2%；玉米淀粉進(jìn)口數(shù)量為0.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)157.3%；木薯淀粉進(jìn)口數(shù)量為275.69萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)16%；小麥淀粉進(jìn)口數(shù)量為0.34萬(wàn)噸，同比下降18.7%。

2015-2020年中國(guó)主要淀粉進(jìn)口數(shù)量

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    其中，2020年中國(guó)淀粉出口數(shù)量為0.18萬(wàn)噸，同比下降71%；玉米淀粉出口數(shù)量為62.31萬(wàn)噸，同比下降11.5%；木薯淀粉出口數(shù)量為0.068萬(wàn)噸，小麥淀粉出口數(shù)量為0.27萬(wàn)噸。

2015-2020年中國(guó)主要淀粉出口數(shù)量

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理