2020年零食市場(chǎng)規(guī)模有望破6000億，兒童零食成新發(fā)力點(diǎn)[圖]

    新京報(bào)訊（記者 王子揚(yáng)）5月17日，由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所、良品鋪?zhàn)庸煞萦邢薰?、天貓食品共同發(fā)布的《兒童零食市場(chǎng)調(diào)查白皮書》顯示，龐大的兒童數(shù)量醞釀了潛力巨大的市場(chǎng)需求，兒童零食市場(chǎng)迅速崛起，預(yù)計(jì)到2023年，兒童零食市場(chǎng)將以10%到15%的復(fù)合年增長(zhǎng)率穩(wěn)定增長(zhǎng)，兒童零食將成為休閑食品市場(chǎng)新的發(fā)力點(diǎn)。

    目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，專為3歲以上兒童打造的健康零食品牌仍舊空缺，兒童食品安全標(biāo)準(zhǔn)更是缺失。在品類方面，兒童零食多為糖果、餅干、膨化食品等大眾零食，與成人零食沒(méi)有明顯區(qū)別，產(chǎn)品定義較為模糊。

    《兒童零食市場(chǎng)調(diào)查白皮書》數(shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)適齡學(xué)前教育及小學(xué)生（3-12歲）數(shù)量約為1.59億。如何為這1.59億兒童做好零食，是當(dāng)前中國(guó)零食企業(yè)面對(duì)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。目前我國(guó)零食市場(chǎng)正處于快速發(fā)展的早期成熟階段，市場(chǎng)容量巨大。2019年休閑零食市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)5713億元，且隨著生活水平的提高，年增長(zhǎng)率維持在6%以上，2020年零食市場(chǎng)規(guī)模有望突破6000億元。

    根據(jù)咨詢機(jī)構(gòu)QYResearch的《2018年全球兒童零食市場(chǎng)研究報(bào)告》，預(yù)計(jì)2019年到2023年，兒童零食市場(chǎng)將以10%到15%的復(fù)合年增長(zhǎng)率穩(wěn)定增長(zhǎng)。尤其在中國(guó)，未來(lái)隨著二胎政策的深入，預(yù)計(jì)我國(guó)的兒童數(shù)量將持續(xù)增加，對(duì)應(yīng)的兒童零食市場(chǎng)將大有可為，兒童零食市場(chǎng)將成為休閑食品市場(chǎng)新的發(fā)力點(diǎn)。

    休閑食品能減輕人的心理壓力，并能幫助食用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。未來(lái)隨著消費(fèi)者的消費(fèi)水平和購(gòu)買力的不斷提升，越來(lái)越多的消費(fèi)者會(huì)對(duì)休閑零食有更高的需求，甚至作為代餐。整個(gè)行業(yè)正在向風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)健康化、享受化甚至功能化的方向發(fā)展。

2011-2019年休閑食品行業(yè)規(guī)模

數(shù)據(jù)來(lái)源：公開(kāi)資料整理

    目前我國(guó)休閑零食市場(chǎng)容量巨大，處于快速發(fā)展后的早期成熟階段，整個(gè)市場(chǎng)規(guī)模約 5700 億，且隨著生活水平提高，年復(fù)合增長(zhǎng)率維持在 6.5%以上，到 2020年市場(chǎng)規(guī)模有望突破 6000 億元。

2019年休閑零食品品類占比

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