餐飲
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![2020年中國餐飲行業(yè)發(fā)展回顧及新時代行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略分析[圖]](http://img.chyxx.com/2021/04/20210421131108.jpg?x-oss-process=style/w320)
2020年中國餐飲行業(yè)發(fā)展回顧及新時代行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略分析[圖]
餐飲產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定、持續(xù)、快速的增長對國民經(jīng)濟的貢獻日益凸顯。餐飲業(yè)在擴大消費、穩(wěn)定消費增長上做出了突出貢獻。數(shù)據(jù)顯示，近年來，中國餐飲業(yè)市場規(guī)模持續(xù)壯大，2015年中國餐飲收入32310億元；2018年中國餐飲收入42716億元；2019年中國餐飲行業(yè)收入46721億元，同比增長9.38%，盡管近年來增速有所下滑，增速仍遠高于GDP增速。受疫情影響，2020年我國餐飲行業(yè)收入下降至39527億元，下降為15.40%。
![2020年中國北京限額以上住宿和餐飲業(yè)經(jīng)營情況分析：實現(xiàn)營業(yè)收入870.15億元[圖]](http://img.chyxx.com/2021/03/20210304132120.jpg?x-oss-process=style/w320)
2020年中國北京限額以上住宿和餐飲業(yè)經(jīng)營情況分析：實現(xiàn)營業(yè)收入870.15億元[圖]
2020年一季度北京限額以上住宿和餐飲業(yè)法人單位數(shù)3279個；到二季度北京限額以上住宿和餐飲業(yè)法人單位數(shù)3304個，比一季度增加6個；到三季度，北京限額以上住宿和餐飲業(yè)法人單位數(shù)3304個，比一季度增加19個；四季度，北京限額以上住宿和餐飲業(yè)法人單位數(shù)3306個，比一季度增加2個。
![2020年中國品牌餐飲企業(yè)預包裝食品零售狀況分析[圖]](http://img.chyxx.com/2021/01/20210104140113.png?x-oss-process=style/w320)
2020年中國品牌餐飲企業(yè)預包裝食品零售狀況分析[圖]
受疫情影響，2020上半年呷哺呷哺實現(xiàn)收入19.21億元，同比減少29.1%。截至2020年上半年，呷哺呷哺共擁有1010間呷哺呷哺餐廳、107間湊湊餐廳。呷哺呷哺的調(diào)味品業(yè)務由2019年上半年的2450萬元增加到2020年上半年的5710萬元，增長133.3%。
![2020年中國餐飲行業(yè)銷售收入、市場競爭格局及未來發(fā)展趨勢分析[圖]](http://img.chyxx.com/2021/01/20210103133913.png?x-oss-process=style/w320)
2020年中國餐飲行業(yè)銷售收入、市場競爭格局及未來發(fā)展趨勢分析[圖]
2019年中國餐飲業(yè)銷售收入占GDP的比重穩(wěn)重有升，2019年中國餐飲業(yè)銷售收入占GDP的4.73%，較2018年增長了0.05%。
![2019年中國餐飲業(yè)營業(yè)額、市場規(guī)模及趨勢分析[圖]](http://img.chyxx.com/2020/10/20201017130928bnui.png?x-oss-process=style/w320)
2019年中國餐飲業(yè)營業(yè)額、市場規(guī)模及趨勢分析[圖]
中國餐飲業(yè)已初步形成以多樣化經(jīng)營業(yè)態(tài)和特色化品牌建設為主的發(fā)展新格局，它正在從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變。2019年中國餐飲業(yè)法人企業(yè)數(shù)量為29918個，同比增長13.9%。