掛面

掛面-產(chǎn)業(yè)百科

掛面因口感好、食用方便、價(jià)格低、易于貯存，一直是是我國(guó)的傳統(tǒng)主食之一，現(xiàn)代掛面產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，已形成一個(gè)相對(duì)成熟的市場(chǎng)，機(jī)械自動(dòng)化生產(chǎn)取代了早期的手工制作，并向智能化制造方向發(fā)展，隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)掛面的營(yíng)養(yǎng)健康也越來(lái)越重視，掛面的功能已從單純果腹、方便的快捷食品，發(fā)展成快捷、營(yíng)養(yǎng)、健康、美味兼顧的主食產(chǎn)品，2023年我國(guó)掛面行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)656.2億元，同比增長(zhǎng)2.29%。