2019年中國酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析[圖]

酒店陽芬 2020-11-20 06:26 來源：智研咨詢

一、酒店發(fā)展概況

酒店是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務，從而獲得經濟收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務、亦生活的服務及設施、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施。

酒店行業(yè)發(fā)展歷程

資料來源：智研咨詢整理

酒店裝修設計，不僅僅是酒店室內外設備的單純美化，更重要的是要滿足客戶群體的入住需求，完善酒店設施與整體環(huán)境的一致，充分發(fā)揮其市場功能、文化功能，以此占領有利戰(zhàn)略地位，提升酒店經營管理核心競爭力。

酒店類型

類型	概況
商務型酒店	它主要以接待從事商務活動的客人為主，是為商務活動服務的。這類客人對酒店的地理位置要求較高，要求酒店靠近城區(qū)或商業(yè)中心區(qū)。
度假型酒店	它以接待休假的客人為主，多興建在海濱、溫泉、風景區(qū)附近。其經營的季節(jié)性較強。度假性酒店要求有較完善的娛樂設備。
主題型酒店	是以某一特定的主題，來體現(xiàn)酒店的建筑風格和裝飾藝術，以及特定的文化氛圍，一般歷史、文化、城市、自然、神話童話故事等都可成為主題。
長住型酒店	為租居者提供較長時間的食宿服務。此類酒店客房多采取家庭式結構，以套房為主，房間大者可供一個家庭使用，小者有僅供一人使用的單人房間。
觀光型酒店	主要為觀光旅游者服務，多建造在旅游點，經營特點不僅要滿足旅游者食住的需要，還要求有公共服務設施，以滿足旅游者休息、娛樂、購物的綜合需要。
經濟型酒店	經濟型酒店多為旅游出差者預備，其價格低廉，服務方便快捷。特點可是說是快來快去，總體節(jié)奏較快，實現(xiàn)住宿者和商家互利的模式。
連鎖酒店	連鎖酒店可以說是經濟型酒店的精品，諸如莫泰、如家等知名品牌酒店，占有的市場份額也是越來越大。
公寓式酒店	酒店式公寓吸引懶人和忙人酒店式服務公寓，是當時旅游區(qū)內租給游客，供其臨時休息的物業(yè)，由專門管理公司進行統(tǒng)一上門管理，既有酒店的性質又相當于個人的“臨時住宅”。
會議型酒店	它是以接待會議旅客為主的酒店，除食宿娛樂外還為會議代表提供接送站、會議資料打印、錄像攝像、旅游等服務。

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二、酒店發(fā)展現(xiàn)狀

2019年全國住宿業(yè)設施總數(shù)為60.8萬家，客房總規(guī)模1892萬間。其中酒店業(yè)設施33.8萬家，客房總數(shù)1762萬間，平均客房規(guī)模約52間，酒店業(yè)設施和客房數(shù)分別占我國住宿業(yè)的56%和93%。其它住宿業(yè)設施27.01萬家，客房總數(shù)130萬間，平均客房規(guī)模約為5間，其它住宿業(yè)設施和客房數(shù)分別占我國住宿業(yè)的44%和7%。

2019年中國住宿業(yè)總體發(fā)展規(guī)模占比

資料來源：中國飯店協(xié)會、智研咨詢整理

從全國酒店業(yè)城市級別分布的總體情況來看，一線城市酒店、副省級城市及省會城市酒店、其它城市酒店這三大區(qū)域的設施數(shù)分別是2.7萬家、8.8萬家、22.3萬家，占比分別是8%、26%、66%。

從客房數(shù)來看，一線城市酒店客房數(shù)約為187.2萬間，占11%；副省級城市及省會城市酒店客房數(shù)約為472.1萬間，占27%；其它城市酒店客房數(shù)約為1102.7萬間，占62%。從數(shù)量上看，我國絕大部分的酒店都分布在除一線城市和副省級城市及省會城市之外的其它城市區(qū)域。

2019年中國酒店數(shù)和客房數(shù)（按城市級別分）

資料來源：中國飯店協(xié)會、智研咨詢整理

從全國酒店業(yè)檔次分布的總體情況來看，經濟型(二星級及以下)、中檔(三星級)、高檔(四星級)、豪華(五星級)這四個檔次的設施數(shù)分別是28.7萬家、3.1萬家、1.5萬家和0.4萬家，所占比重分別是85%、9%、5%和1%。

從客房數(shù)來看，經濟型(二星級及以下)客房數(shù)約為1149.6萬間，占65%；中檔(三星級)客房數(shù)約為281萬間，占16%；高檔(四星級)客房數(shù)約為220.7萬間，占13%；豪華(五星級)客房數(shù)為110.6萬間，占6%。絕大部分的酒店業(yè)設施都是低端設施。

2019年中國酒店數(shù)和客房數(shù)（按檔次分）

資料來源：中國飯店協(xié)會、智研咨詢整理

從省一級行政區(qū)酒店業(yè)設施的酒店數(shù)來看，排名前十位的分別是廣東、四川、山東、浙江、江蘇、云南、河南、湖北、河北和湖南，這十個省擁有的酒店設施數(shù)都超過了13000家。其中，排名第一的廣東省酒店業(yè)設施數(shù)達到了31058家，超出位列第二位的四川8000多家。

2019年中國各省市酒店數(shù)前十位

資料來源：中國飯店協(xié)會、智研咨詢整理

從省一級行政區(qū)酒店業(yè)設施的客房數(shù)來看，排名前十位的分別是廣東、山東、浙江、江蘇、四川、河南、云南、湖北、河北和湖南，這十個省的酒店客房數(shù)都超過了66萬間。其中，排名第一的廣東省擁有約200多萬間客房，超出第二位山東約91萬間。廣東省的客房總數(shù)一枝獨秀，主要的原因是珠三角是目前國內人口總數(shù)最大的城市群之一，擁有廣州和深圳兩個一線城市和東莞、佛山等眾多中等城市，僅廣州和深圳兩個城市的客房總數(shù)加起來就超過了79萬間。

2019年中國各省市客房數(shù)前十位

資料來源：中國飯店協(xié)會、智研咨詢整理

從酒店客房總數(shù)來看，排名前十位的城市分別是北京、上海、廣州、重慶、成都、深圳、西安、杭州、武漢和長沙，客房總數(shù)都超過了24.5萬間。其中，北京、上海、廣州和重慶的客房總數(shù)都超過了42萬間。這10個城市的客房數(shù)總數(shù)約388萬間，占全國酒店客房總數(shù)的22%。

2019年中國客房數(shù)最多的10個城市

資料來源：中國飯店協(xié)會、智研咨詢整理

智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國酒店行業(yè)市場全面調研及市場規(guī)模預測報告》數(shù)據(jù)顯示：從酒店設施總數(shù)來看，排名前十位的城市分別是重慶、成都、北京、廣州、上海、西安、武漢、深圳、杭州和長沙，設施數(shù)都超過了4000家。其中，重慶的設施總數(shù)達到了9832家。

2019年中國酒店數(shù)最多的10個城市

資料來源：中國飯店協(xié)會、智研咨詢整理

三、酒店發(fā)展趨勢

酒店在預訂技術、服務技術、產品設計技術等方面的全面滯后，使得行業(yè)內部的競爭只能長時間集中在資本規(guī)模、關聯(lián)業(yè)務、利潤讓渡等層面上，酒店營銷的競爭將會出現(xiàn)在酒店提供產品的多樣性與有效性。根據(jù)市場需求的變化發(fā)展多樣化的產品是酒店在競爭中的致勝法寶，環(huán)保意識風起云涌的今天，綠色客房已經從創(chuàng)新走向了成熟。

中國酒店行業(yè)未來發(fā)展趨勢