2020年中國(guó)牛肉進(jìn)出口貿(mào)易格局分析及牛肉市場(chǎng)供需現(xiàn)狀統(tǒng)計(jì)[圖]

    一、中國(guó)牛肉發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)外依存度

    我國(guó)的肉牛養(yǎng)殖以分散的小規(guī)模農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖為主，這樣的生產(chǎn)方式和規(guī)模不僅使很多科學(xué)的飼養(yǎng)技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)難以普及，同時(shí)也使生產(chǎn)者的養(yǎng)殖成本因規(guī)模小而偏高。

    近兩年來(lái)，受?chē)?guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)影響，我國(guó)牛肉消費(fèi)需求大增，但受生產(chǎn)規(guī)模、種牛以及繁殖周期等因素限制，我國(guó)的牛肉產(chǎn)量增長(zhǎng)較為緩慢，進(jìn)口大幅增長(zhǎng)，牛肉對(duì)外依存度不斷上升，2020年我國(guó)牛肉產(chǎn)量達(dá)到了672.00萬(wàn)噸，進(jìn)口量大幅上升至211.83萬(wàn)噸，出口量?jī)H為0.01萬(wàn)噸，需求量上升至883.83萬(wàn)噸。

    2009-2020年中國(guó)牛肉市場(chǎng)供需平衡走勢(shì)

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)海關(guān)、智研咨詢(xún)整理

    國(guó)內(nèi)市場(chǎng)增加的需求基本全部由進(jìn)口牛肉滿(mǎn)足，進(jìn)口依存度已經(jīng)上升至23.97%，一旦國(guó)外主產(chǎn)區(qū)發(fā)生疫情，我國(guó)的牛肉供給將受到較大的沖擊，過(guò)高的進(jìn)口依存度已經(jīng)對(duì)國(guó)內(nèi)的牛肉市場(chǎng)的穩(wěn)定運(yùn)行造成了較大的不利影響。

    2009-2020年中國(guó)牛肉對(duì)外依存度走勢(shì)

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)海關(guān)、智研咨詢(xún)整理

    近兩年受非洲豬瘟影響，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格大幅上升，豬肉的供給與需求明顯下降，牛肉的替代性消費(fèi)顯著增強(qiáng)，我國(guó)牛肉需求量從開(kāi)始高速上升，2020年達(dá)到了883.82萬(wàn)噸，人均消費(fèi)量上升至6.30千克/人。

    2009-2020年中國(guó)牛肉人均消費(fèi)量走勢(shì)

資料來(lái)源：智研咨詢(xún)整理

    二、中國(guó)牛肉進(jìn)出口態(tài)勢(shì)分析

    1、中國(guó)鮮、冷牛肉進(jìn)出口分析

    智研咨詢(xún)發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)牛肉行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)及投資策略分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年我國(guó)鮮、冷牛肉進(jìn)出口數(shù)量及金額呈波動(dòng)趨勢(shì)，2009-2020年我國(guó)鮮、冷牛肉進(jìn)出口數(shù)量及金額分析如下：

    2009-2020年中國(guó)鮮、冷牛肉進(jìn)出口數(shù)量及金額分析

    我國(guó)鮮、冷牛肉進(jìn)口主要省市是上海、江蘇、北京等地。根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)鮮、冷牛肉進(jìn)口主要省市分析如下：

    2020年我國(guó)鮮、冷牛肉進(jìn)口主要省市分析

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)

    中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)鮮、冷牛肉出口為0，無(wú)相關(guān)出口省市數(shù)據(jù)。

    我國(guó)鮮、冷牛肉主要從澳大利亞、新西蘭等地進(jìn)口。根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)鮮、冷牛肉進(jìn)口主要市場(chǎng)分析如下：

    2020年我國(guó)鮮、冷牛肉進(jìn)口主要市場(chǎng)分析

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)

    中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)鮮、冷牛肉出口為0，無(wú)相關(guān)出口流向國(guó)數(shù)據(jù)。

2009-2020年中國(guó)鮮、冷牛肉進(jìn)出口平均單價(jià)分析

    2、中國(guó)凍牛肉進(jìn)出口分析

    根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年我國(guó)凍牛肉進(jìn)出口數(shù)量及金額呈波動(dòng)趨勢(shì)，2009-2020年我國(guó)凍牛肉進(jìn)出口數(shù)量及金額分析如下：

2009-2020年中國(guó)凍牛肉進(jìn)出口數(shù)量及金額分析

    我國(guó)凍牛肉進(jìn)口主要省市是上海、天津、山東等地。根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)凍牛肉進(jìn)口主要省市分析如下：

    2020年我國(guó)凍牛肉進(jìn)口主要省市分析

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)

    我國(guó)凍牛肉出口主要省市是上海、北京、吉林、廣東等地。根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)凍牛肉出口主要省市分析如下：

    2020年我國(guó)凍牛肉出口主要省市分析

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)

    我國(guó)凍牛肉主要從巴西、阿根廷等地進(jìn)口。根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)凍牛肉進(jìn)口主要市場(chǎng)分析如下：

    2020年我國(guó)凍牛肉進(jìn)口主要市場(chǎng)分析

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)

    從出口目的地來(lái)看，我國(guó)凍牛肉主要出口至澳大利亞、愛(ài)爾蘭、中國(guó)香港、意大利等地。根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)凍牛肉出口主要市場(chǎng)分析如下：

    2020年我國(guó)凍牛肉出口主要市場(chǎng)分析

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)

2009-2020年中國(guó)凍牛肉進(jìn)出口平均單價(jià)分析

    三、中國(guó)牛肉市場(chǎng)規(guī)模

    2020年我國(guó)牛肉行業(yè)市場(chǎng)銷(xiāo)售規(guī)模約7432.93億元，同比2019年的6091.53億元增長(zhǎng)22%，近幾年我國(guó)牛肉行業(yè)市場(chǎng)銷(xiāo)售規(guī)模情況如下圖所示：

2009-2020年我國(guó)牛肉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模情況

資料來(lái)源：智研咨詢(xún)整理