時(shí)隔二十年，國(guó)產(chǎn)老汽水集體回歸，這次有戲嗎[圖]

    北冰洋、天府可樂(lè)、“二廠”汽水、冰峰……這些曾被國(guó)際飲料巨頭打入谷底的中國(guó)地方老汽水，正重新與國(guó)際飲料企業(yè)展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，它們的前景如何？

    童年是永遠(yuǎn)都回不去的記憶，但有些童年的回憶卻可以重現(xiàn)。剛過(guò)去的“雙十一”里，很多70后、80后們?cè)跒g覽推薦飲料榜時(shí)發(fā)現(xiàn)了“漢口二廠”、北冰洋、天府可樂(lè)等一個(gè)個(gè)熟悉而又有些陌生的名字。

    這些在“洋氣水”打壓下消失或沉寂于市場(chǎng)20多年的中國(guó)老汽水，如今正以全新的面貌集體回歸。

    煥然一新的老汽水有點(diǎn)酷：“漢口二廠”汽水不再是從前那副樸素的面孔，它有了青提冰淇淋、櫻花水蜜桃等“日系”口味，“勵(lì)志汽水”、“戀愛(ài)soda”這些時(shí)髦的名字，甚至還有“我欠世界一個(gè)嗝”這樣“出位”的口號(hào)。

    代表了老北京口味的北冰洋汽水也“減齡”了，它在11月推出了PET塑料瓶裝百香果氣泡水“北極有熊”。一只萌萌的北極熊形象搭配桃紅背景色，更符合今天年輕消費(fèi)者的審美。

    在重慶的超市里，30年前曾行銷(xiāo)全中國(guó)的“國(guó)宴飲料”——藥草味可樂(lè)“天府可樂(lè)”——重新回到了貨架上，2019年是它正式回歸市場(chǎng)、面向消費(fèi)者的第一年。

    20世紀(jì)80年代前后，許多中國(guó)城市都有一個(gè)在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代支撐了國(guó)民飲料消費(fèi)的老汽水。這些老汽水成了整整一代人的集體記憶和城市標(biāo)簽。但是，隨著90年代國(guó)際飲料公司可口可樂(lè)、百事可樂(lè)在中國(guó)的強(qiáng)勢(shì)擴(kuò)張，這些老汽水的故事大多戛然而止。它們中的大多數(shù)在與兩家可樂(lè)巨頭合資后被迫停止了自有品牌的生產(chǎn)，獨(dú)立活下來(lái)的老汽水生存空間也被大大壓縮。

    如今時(shí)過(guò)境遷，曾一度被外資汽水“消滅”的中國(guó)地方老汽水不僅卷土重來(lái)，還用新產(chǎn)品、新玩法重新與國(guó)際飲料企業(yè)展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)。它們是情懷的暫時(shí)復(fù)蘇，還是一股可以與可口可樂(lè)、百事可樂(lè)抗衡的新勢(shì)力？

    興亡過(guò)手

    在炎熱的夏天，沖進(jìn)小賣(mài)部或小食店，“老板，來(lái)瓶汽水！”接過(guò)用開(kāi)瓶器打開(kāi)的玻璃瓶，一口氣喝下桔味冰鎮(zhèn)汽水，燥熱瞬間消退，這是許多70后、80后的兒時(shí)印象，也是老汽水給一代中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)的美好回憶。

    20世紀(jì)90年代之前，中國(guó)飲料市場(chǎng)一直是老汽水的天下。這些老汽水大多并不覬覦全國(guó)市場(chǎng)，而是獨(dú)霸一方。除了北京北冰洋、武漢二廠濱江汽水、西安冰峰之外，天津山海關(guān)、廣州亞洲沙示、沈陽(yáng)八王寺等眾多品牌都在中國(guó)的老汽水地圖上留下了印記。

    野心更大的天府可樂(lè)是一個(gè)例外。在20世紀(jì)80年代，天府可樂(lè)是中國(guó)飲料公司里唯一冠名“中國(guó)”，而非城市名的企業(yè)，許多中國(guó)消費(fèi)者喝的第一瓶可樂(lè)不是可口可樂(lè)或百事可樂(lè)，而是天府可樂(lè)。

    自創(chuàng)立之初就進(jìn)入天府可樂(lè)的公司總經(jīng)理錢(qián)黃向記者回憶，上世紀(jì)90年代初，天府可樂(lè)已有108個(gè)分廠，大多數(shù)在中國(guó)，包括最東邊的大慶，最南的海南島，最西的新疆石河子。1990年在俄羅斯也直接建廠，銷(xiāo)售北界擴(kuò)大到俄羅斯弗拉基米爾，公司營(yíng)收3億元。

    然而，進(jìn)入上世紀(jì)90年代后，形勢(shì)急轉(zhuǎn)直下。全國(guó)各地大大小小的老汽水在幾年時(shí)間內(nèi)幾乎消失殆盡。它們的“死因”大多如出一轍：與可口可樂(lè)和百事可樂(lè)中的一家合資，然后被迫停止生產(chǎn)自有品牌，淪為對(duì)方的裝瓶廠。

    上世紀(jì)90年代正是可口可樂(lè)、百事可樂(lè)在中國(guó)市場(chǎng)大力擴(kuò)張的時(shí)期。那時(shí)的中國(guó)飲料制造水平落后于國(guó)際品牌，不少飲料廠還在用解放前的設(shè)備，管理、銷(xiāo)售、供應(yīng)鏈等各個(gè)環(huán)節(jié)也與國(guó)際品牌相差較大。兩大可樂(lè)巨頭在中國(guó)如同虎入羊群一般，產(chǎn)銷(xiāo)量很快就超過(guò)了本土汽水的總和。

    外資飲料公司要在中國(guó)發(fā)展，必須與中國(guó)公司合資建廠，而企業(yè)和政府也希望借助外資實(shí)力，提升中國(guó)飲料工業(yè)水平。在這樣的背景下，北冰洋、武漢國(guó)營(yíng)飲料二廠、天府可樂(lè)、山海關(guān)、八王寺、亞洲汽水等飲料廠紛紛與可口可樂(lè)或百事可樂(lè)成立合資公司，例如北冰洋與百事可樂(lè)成立了百事-北冰洋飲料有限公司。

    但在成立合資公司之初，國(guó)際飲料公司并未表達(dá)出它們的真實(shí)意圖，這也為地方老汽水的悲劇埋下了伏筆。

    失去的20年

    外資飲料巨頭的真實(shí)意圖在成立合資公司后的兩三年才逐漸體現(xiàn)出來(lái)，幾位采訪對(duì)象表示，國(guó)際品牌真正覬覦的是地方汽水在中國(guó)市場(chǎng)比較穩(wěn)固的渠道和市場(chǎng)。對(duì)于本土品牌，它們采取的則是“束之高閣”的策略。

    北冰洋所屬一輕食品公司辦公室主任馬月告訴記者，當(dāng)時(shí)外資飲料公司的方式比較“簡(jiǎn)單粗暴”，雖然設(shè)置了合資公司，但產(chǎn)能幾乎全都用于洋品牌的裝瓶業(yè)務(wù)，并沒(méi)有設(shè)置或增加中國(guó)品牌的生產(chǎn)線。

    錢(qián)黃是完整經(jīng)歷那波外資收購(gòu)潮的飲料行業(yè)元老。1984年進(jìn)入天府可樂(lè)后，錢(qián)黃從鉗工一路做到總經(jīng)理職位，見(jiàn)證了天府可樂(lè)的起落。他回憶，1994年，天府可樂(lè)與百事可樂(lè)共同出資組建重慶百事天府飲料有限公司，合同中約定了新公司中天府可樂(lè)的產(chǎn)量不得低于總量的50％，但后來(lái)合資公司并未生產(chǎn)天府可樂(lè)，只生產(chǎn)百事可樂(lè)，當(dāng)時(shí)天府可樂(lè)的一些管理者和職工也帶著勞動(dòng)關(guān)系去了合資公司，薪酬由合資企業(yè)發(fā)放，只能按合資企業(yè)的計(jì)劃做事。

    從1994年到2009年的15年里，天府可樂(lè)消失了，員工也遭受了打擊。組建合資公司時(shí)天府可樂(lè)有職工1123人，其中430人進(jìn)入合資企業(yè)，其余693人在天府可樂(lè)集團(tuán)公司內(nèi)部待崗，他們失去了原本的工作內(nèi)容，每個(gè)月只能拿生活費(fèi)，如今正陸續(xù)退休。其他汽水廠員工的命運(yùn)亦然，1990年被百事可樂(lè)公司并購(gòu)后的武漢國(guó)營(yíng)飲料二廠，員工陸續(xù)分批下崗，2000年飲料廠宣布停產(chǎn)。

    錢(qián)黃一直留在集團(tuán)公司，帶著員工做生產(chǎn)自救，但始終沒(méi)找到更好的出路。除了出租資產(chǎn)和場(chǎng)地之外，2000年－2005年，天府可樂(lè)的留守員工們做了一個(gè)小型飲料廠，做一些銷(xiāo)售到重慶周邊市縣的小飲料，“艱難地維持了基本的生產(chǎn)銷(xiāo)售”。

    飲料是快消品，動(dòng)銷(xiāo)至關(guān)重要，沒(méi)有動(dòng)銷(xiāo)就沒(méi)有周轉(zhuǎn)，時(shí)間久了市場(chǎng)不再記得一款產(chǎn)品，產(chǎn)品自然會(huì)消失掉，這也是大部分地方老汽水后來(lái)的故事軌跡。在國(guó)際品牌的強(qiáng)勢(shì)碾壓下，地方老汽水毫無(wú)還手之力，從上世紀(jì)90年代到2000年以后，許多著名的國(guó)產(chǎn)老汽水停產(chǎn)、退出市場(chǎng)，碳酸飲料市場(chǎng)基本交給了國(guó)際巨頭。

    天府可樂(lè)的境遇是中國(guó)老汽水廠由盛轉(zhuǎn)衰的縮影。“雖然中方與外方成立了合資公司，但中方普遍缺乏監(jiān)管，中國(guó)企業(yè)為了改革和學(xué)習(xí)，交了學(xué)費(fèi)。”錢(qián)黃說(shuō)。

    貝恩公司全球合伙人、大中華區(qū)消費(fèi)品業(yè)務(wù)主席鄧旻告訴記者，外資企業(yè)通過(guò)合資并購(gòu)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，中國(guó)同類(lèi)品牌因此失去原本的市場(chǎng)，這是比較常見(jiàn)的現(xiàn)象。啤酒巨頭百威英博在中國(guó)的擴(kuò)張方式就是收購(gòu)地方龍頭啤酒廠，它們大多成為裝瓶廠被納入百威英博，只有極少數(shù)品牌力和本土控制力非常強(qiáng)的品牌依然留存于市場(chǎng)，例如哈爾濱啤酒。

    “國(guó)際巨頭更多看重的是當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)份額，合資收購(gòu)后用不用一個(gè)品牌，取決于它認(rèn)為這個(gè)品牌是值得投資，還是應(yīng)該讓內(nèi)部現(xiàn)有的強(qiáng)勢(shì)品牌來(lái)接管當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。”鄧旻說(shuō)。

    冰峰是國(guó)產(chǎn)老汽水中的一個(gè)特例，它未曾被可口可樂(lè)或百事可樂(lè)“吞噬”掉，一直在生產(chǎn)銷(xiāo)售。冰峰營(yíng)銷(xiāo)負(fù)責(zé)人告訴記者，上世紀(jì)90年代，百事可樂(lè)曾向冰峰提出過(guò)合作意向，但公司堅(jiān)持獨(dú)立運(yùn)作，后來(lái)冰峰成為了百事可樂(lè)西安分公司的股東，挺過(guò)了一劫。

    但冰峰的銷(xiāo)售也在國(guó)際飲料公司大力度發(fā)展中國(guó)市場(chǎng)后受到了很大沖擊。“當(dāng)時(shí)消費(fèi)者普遍認(rèn)為外國(guó)產(chǎn)品比中國(guó)產(chǎn)品好，那是大環(huán)境、大趨勢(shì)。”上述負(fù)責(zé)人表示，“在資金實(shí)力、管理理念和營(yíng)銷(xiāo)手段方面，外國(guó)公司也確實(shí)比我們先進(jìn)很多，跟消費(fèi)者的溝通、產(chǎn)品推廣、渠道掌控、廣告媒體投放也比我們厲害。”

    中國(guó)老汽水重生

    2011年，北京市民驚喜地發(fā)現(xiàn)消失多年的“北冰洋”汽水又回來(lái)了，而且還是記憶中的那個(gè)味道。很快，新生的北冰洋就成了人們宵夜吃燒烤的“標(biāo)配”。

    北冰洋重生的背后，是本土企業(yè)多年努力的結(jié)果。為了讓這個(gè)老品牌回歸市場(chǎng)，2007年，一輕食品與百事可樂(lè)開(kāi)始了長(zhǎng)達(dá)一年的談判。由于合資合同并不規(guī)范，中國(guó)公司和國(guó)際飲料公司在諸多方面都發(fā)生了分歧。

    “北冰洋認(rèn)為百事可樂(lè)沒(méi)有遵守約定，沒(méi)有按照收購(gòu)計(jì)劃和合同要求將北冰洋品牌做大，而是采用了一種極端方式，將北冰洋雪藏了。這是主要矛盾點(diǎn)。”馬月說(shuō)。

    最終的談判結(jié)果是：北冰洋沒(méi)有花一分錢(qián)，拿回了品牌，但考慮到重出市場(chǎng)的確會(huì)與百事可樂(lè)形成直接競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，北冰洋承諾4年內(nèi)不生產(chǎn)任何產(chǎn)品，直到2011年11月才開(kāi)始重新生產(chǎn)銷(xiāo)售。

    2008年，天府可樂(lè)也開(kāi)始向百事可樂(lè)追討品牌，2010年底取得配方所有權(quán)，2013年商標(biāo)權(quán)回歸天府可樂(lè)名下。同一時(shí)期，與可口可樂(lè)或百事可樂(lè)合資的八王寺、嶗山可樂(lè)、山海關(guān)、亞洲汽水等也重新回到原公司手里。

    代表了武漢的“二廠”老汽水，則走了另一條重生之路。與可口可樂(lè)合資的國(guó)營(yíng)武漢飲料二廠消失后再也沒(méi)有復(fù)活，曾經(jīng)的“濱江”牌汽水徹底成為歷史。但是，一群喜歡喝飲料的80后注冊(cè)了“二廠”商標(biāo)，以做新品牌“漢口二廠”的方式，復(fù)活了消費(fèi)者對(duì)武漢地方老汽水的記憶。

    漢口二廠品牌創(chuàng)始人金亞雯是土生土長(zhǎng)的武漢女孩，她著迷于代表了武漢城市記憶的事物。2017年8月，金亞雯在武漢江岸區(qū)的老城區(qū)里做了一場(chǎng)汽水快閃活動(dòng)。這是一場(chǎng)讓年輕人回到過(guò)去的活動(dòng)：汽水完全復(fù)刻了當(dāng)年武漢二廠蘇打水兌色素香精的口味，活動(dòng)中一瓶汽水只賣(mài)0.35元，收紙幣和硬幣，不接受支付寶和微信支付。結(jié)果，汽水在三天內(nèi)銷(xiāo)售了5萬(wàn)瓶。

    做完這場(chǎng)活動(dòng)后，金亞雯和團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)業(yè)方向發(fā)生了改變，他們不滿足于對(duì)老汽水的復(fù)刻和懷舊，想做符合今天年輕人審美的“潮飲”，讓國(guó)產(chǎn)汽水回到90后、00后的視野里。

    金亞雯認(rèn)為，漢口二廠不需要面對(duì)老品牌可能過(guò)于陳舊，不被年輕人主動(dòng)選擇這樣的問(wèn)題。“它首先有曾經(jīng)的二廠汽水的懷舊概念，‘廠’這個(gè)字在中國(guó)人心里是一個(gè)時(shí)代的標(biāo)志，有復(fù)古情懷。但我們又不想強(qiáng)調(diào)‘老’，老汽水會(huì)讓人覺(jué)得只是情懷，不會(huì)被反復(fù)購(gòu)買(mǎi)。”她表示。

    在包裝、口味設(shè)計(jì)和營(yíng)銷(xiāo)策劃方面，漢口二廠比其他老汽水要大膽得多，符合年輕人喝汽水還要發(fā)朋友圈的需求。此外，與大多數(shù)老汽水主打餐飲渠道不同，漢口二廠從誕生起就走上了“網(wǎng)紅”路線，以線上銷(xiāo)售為主。產(chǎn)品上市一年多，總成交額（GMV）達(dá)到3個(gè)億。

    馬曉薇負(fù)責(zé)漢口二廠汽水的營(yíng)銷(xiāo)工作，她說(shuō)，消費(fèi)者對(duì)老汽水的懷念是短暫的，真正支撐起一個(gè)汽水品牌做大的是滿足消費(fèi)需求的能力。“情懷只能延續(xù)一秒鐘，現(xiàn)在的年輕人要‘作’，但也要養(yǎng)生，要好看。”她對(duì)記者說(shuō)，“當(dāng)年的老汽水都是色素，喝完嘴巴跟中了毒一樣，我們要給年輕人提供更健康的選擇。”

    重出江湖的挑戰(zhàn)

    與打著老字號(hào)招牌的“新生代”漢口二廠不同，那些在市場(chǎng)上銷(xiāo)聲匿跡20年的老汽水再回歸市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，汽水行業(yè)已經(jīng)發(fā)生了很大變化。除了品牌效應(yīng)還在，其他一切都要從頭開(kāi)始。

    20多年前，老汽水公司還都是國(guó)營(yíng)廠，那時(shí)它們是用計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的思維做事，無(wú)法與技術(shù)和管理遙遙領(lǐng)先的外資巨頭抗衡，如今重出江湖，要轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式，還要面對(duì)一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈的環(huán)境。

    國(guó)產(chǎn)老汽水從消失到回歸的20年，中國(guó)飲料市場(chǎng)早已從賣(mài)方市場(chǎng)轉(zhuǎn)為買(mǎi)方市場(chǎng)，中外品牌眾多。零售環(huán)境也在變，二三十年前的中國(guó)城市里，大一點(diǎn)的商店都很少。如今，消費(fèi)者在各種線上平臺(tái)，以及規(guī)模不等的超市、便利店、煙攤水鋪等都可輕易買(mǎi)到心儀的商品，銷(xiāo)售渠道多種多樣。

    汽水品類(lèi)也面臨與果汁、含果汁酒、咖啡、奶茶、礦泉水、功能性飲料等各類(lèi)飲品的競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者對(duì)滿足解渴、嘗鮮、健康需求的飲品一視同仁。

    “整個(gè)飲料市場(chǎng)完全是一片紅海，要想生存下來(lái)是很艱難的事。”錢(qián)黃說(shuō)。2016年，天府可樂(lè)找到一家代運(yùn)營(yíng)公司為天府可樂(lè)做市場(chǎng)，三年銷(xiāo)售額共1億多元，虧損幾千萬(wàn)元。

    馬月認(rèn)為，如今做好產(chǎn)品之外，更難把控的部分是設(shè)計(jì)包裝、宣傳手段、活動(dòng)策劃這些更能吸引年輕消費(fèi)者眼球的部分，老汽水要不斷引進(jìn)思維更開(kāi)放的年輕人，去做更好的創(chuàng)意。

    市場(chǎng)需求是有增長(zhǎng)空間的。鄧旻告訴記者，雖然在美國(guó)等發(fā)達(dá)市場(chǎng)，碳酸飲料的人均消費(fèi)量已經(jīng)連續(xù)多年下跌，但中國(guó)的碳酸飲料市場(chǎng)還在穩(wěn)步提升。

    目前中國(guó)碳酸飲料人均消費(fèi)量是美國(guó)和墨西哥的1/20，英國(guó)的1/10，同為亞洲文化和飲食習(xí)慣，中國(guó)人均消費(fèi)量也只有日本的1/4，處于相對(duì)低位。從銷(xiāo)售額看，中國(guó)2018年增長(zhǎng)5％－6％，2019年增長(zhǎng)9％，其中量的增長(zhǎng)貢獻(xiàn)了4％，價(jià)格的增長(zhǎng)貢獻(xiàn)了4％－5％，量?jī)r(jià)齊升。因此，對(duì)于本土老汽水品牌，問(wèn)題就在于，它們能覆蓋多少尚未被覆蓋的機(jī)會(huì)，包括產(chǎn)品口味、包裝、價(jià)值主張的體現(xiàn)，以及渠道。

    馬月說(shuō)，雖然碳酸飲料在全球市場(chǎng)遭遇挑戰(zhàn)，但在中國(guó)，特別是細(xì)分市場(chǎng)上，機(jī)會(huì)其實(shí)更多了。首先，老汽水們不再只做傳統(tǒng)的玻璃瓶，而是推出更易于即開(kāi)即飲的易拉罐、PET瓶，同時(shí)在傳統(tǒng)口味之外，老汽水們也推出了其他口味。

    北冰洋在桔味汽水之外，陸續(xù)推出了橙、百香果、檸檬、酸梅、生姜味汽水，以及蘇打水、氣泡水、咖啡、酸奶、冰淇淋等副線產(chǎn)品。針對(duì)消費(fèi)者的健康需求，北冰洋推出了高于5％含果汁量的汽水，比傳統(tǒng)北冰洋汽水的果汁含量高出一倍。

    金亞雯亦表示，碳酸飲料市場(chǎng)除了可樂(lè)型，美年達(dá)、芬達(dá)等果味型等被視為不太健康的汽水，還有眾多小眾口味，例如蘇打水、氣泡水、含氣果汁飲料這些更健康的品類(lèi)，它們的增長(zhǎng)潛力更大，而中國(guó)市場(chǎng)目前還充斥著色素香精類(lèi)果味汽水，缺乏健康的含氣果汁產(chǎn)品，漢口二廠正好切入的就是含氣果汁飲料這條線。

    目前北冰洋在做的一部分工作是復(fù)興老產(chǎn)品，一部分是做創(chuàng)新。曾經(jīng)那款最經(jīng)典的桔味汽水，北冰洋的老師傅為它調(diào)整了多次配方和口味，它不再像過(guò)去那么濃烈，用新技術(shù)還原了水果沉淀物的狀態(tài)。馬月說(shuō)，八年前北冰洋復(fù)出時(shí)，團(tuán)隊(duì)最害怕的事情是讓北冰洋最終淪為短暫的情懷追憶，但最終調(diào)整出的產(chǎn)品避免了這種結(jié)局，產(chǎn)品銷(xiāo)售至今。

    經(jīng)過(guò)幾年蟄伏和學(xué)習(xí)，北冰洋這樣發(fā)展較好的老汽水，已經(jīng)有了與外資掰掰手腕的能力和信心。2019年1月至10月，北冰洋所屬一輕食品的飲料、冷熟食、面包、糖果業(yè)務(wù)共賺得13億－15億元營(yíng)收，其中北冰洋的貢獻(xiàn)預(yù)計(jì)為60％。這個(gè)老汽水正在走出北京和固有的餐飲渠道，80％的營(yíng)收來(lái)自永輝、大潤(rùn)發(fā)、物美、盒馬等連鎖超市。產(chǎn)能也在持續(xù)擴(kuò)張，除馬鞍山工廠、邯鄲工廠外，昌平工廠將于2020年投產(chǎn)。

    年輕的漢口二廠是新媒體內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)做得最有趣的汽水，它和美食、消費(fèi)領(lǐng)域各個(gè)公眾號(hào)合作，出現(xiàn)在音樂(lè)節(jié)上，與潮牌做跨界營(yíng)銷(xiāo)，持續(xù)與年輕人溝通汽水的消費(fèi)場(chǎng)景。

    通過(guò)代理公司回歸市場(chǎng)三年但效果不佳的天府可樂(lè)轉(zhuǎn)變了策略，2019年3月引入民營(yíng)資本，自己面對(duì)市場(chǎng)。2019年，這家老汽水在重慶布局了1.1萬(wàn)個(gè)線下便利店和超市渠道，下一步是進(jìn)入餐飲和電商渠道，以及用年輕人的方式去溝通產(chǎn)品。

    “天府可樂(lè)對(duì)70后、80后還有影響力，但他們已經(jīng)不是飲料消費(fèi)主力人群，主流人群是90后、00后，我們要通過(guò)微信、抖音、微博打動(dòng)他們。”錢(qián)黃說(shuō)。

    老汽水重新面向市場(chǎng)時(shí)，大廠也并非坐以待斃，它們出新的速度在加快，產(chǎn)品也更有創(chuàng)意。2019年，可口可樂(lè)打破品類(lèi)界限，推出了可口可樂(lè)味咖啡；國(guó)內(nèi)飲料巨頭農(nóng)夫山泉也正式加入碳酸飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，推出了泡泡茶、炭仌等飲品，產(chǎn)品包裝越來(lái)越精致便攜，符合即時(shí)需求。

    目前全球和中國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)依然為可口可樂(lè)、百事可樂(lè)兩家國(guó)際巨頭主導(dǎo)，歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)顯示，“兩樂(lè)”占據(jù)國(guó)際碳酸飲料近70％的市場(chǎng)，在中國(guó)則占據(jù)了95％的市場(chǎng)。對(duì)于復(fù)活的老汽水品牌來(lái)說(shuō)，“活下去”仍是最大的挑戰(zhàn)。“未來(lái)三五年，大品牌紛紛覺(jué)醒，卷土重來(lái)，國(guó)民老汽水等小品牌如何保持自己的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，值得關(guān)注。”鄧旻說(shuō)。