曾經(jīng)的國民飲料第一品牌健力寶，在回歸大眾視野的道路上臥薪嘗膽。
2020年，推新款、玩抖音、搞直播、拍國潮，而另一面又是網(wǎng)紅飲料元?dú)萆值拇S……
曾經(jīng)的國民飲料第一品牌健力寶，在回歸大眾視野的道路上臥薪嘗膽。
作者/ 黃曉軍
1984年，中國現(xiàn)代企業(yè)元年。這一年，倒賣玉米的王石創(chuàng)立了萬科；天天看報(bào)的公務(wù)員柳傳志創(chuàng)立了聯(lián)想；35歲的張瑞敏，也被派到一家瀕臨倒閉的電器廠當(dāng)廠長。
但財(cái)經(jīng)作家吳曉波在《激蕩三十年》中評價(jià)道，1984年，中國最值得稱道的公司不是它們，而是一家誕生于廣東三水縣的飲料工廠。
這年3月，三水縣酒廠廠長李經(jīng)緯關(guān)注起8月即將在美國洛杉磯舉辦的第23屆奧運(yùn)會。他得到訊息，國家體委將在6月開會決定中國代表團(tuán)的指定飲料。
而此刻，他手上有一種還沒有投放市場，甚至連包裝罐和商標(biāo)都沒有確定下來的新飲料。
01
東方魔水風(fēng)靡洛杉磯
在可口可樂的影響下，中國飲料市場在1984年極度活躍。
重慶天府可樂是第一個(gè)國產(chǎn)可樂飲料，然后少林可樂、西湖可樂接連誕生。資料顯示，當(dāng)時(shí)國內(nèi)的各類飲料工廠超過2000家。
李經(jīng)緯想到了一個(gè)更具特色的飲料——運(yùn)動飲料，希望可以讓運(yùn)動員迅速恢復(fù)體力，而普通人也能喝。
該叫什么名字呢？李經(jīng)緯定為“健力寶”，原因是一聽上去就有“保健”的意味。
此外，為了彰顯高端大氣上檔次，李經(jīng)緯還提出要用易拉罐包裝健力寶。迫于國內(nèi)沒有生產(chǎn)易拉罐的企業(yè)，自己的酒廠不可能建設(shè)罐裝線，他還大膽跑去找百事可
樂公司代工。
何其戲劇，百事可樂居然答應(yīng)了。
1984年4月，亞足聯(lián)在廣州舉辦一場會議，桌子上200箱健力寶引發(fā)了參會者的熱議。
這個(gè)易拉罐裝的運(yùn)動飲料，在這時(shí)被國家體委注意，并一舉在6月被定為中國奧運(yùn)代表團(tuán)的指定飲料。
洛杉磯奧運(yùn)會如期開幕，當(dāng)時(shí)在市場還沒有銷量的健力寶，和中國代表團(tuán)一起走進(jìn)了會場。這一年，中國女排實(shí)現(xiàn)3連冠、許海峰、李寧也一戰(zhàn)封神。
中國獎牌榜登上全球第四，得到了各界媒體的關(guān)注?！稏|京新聞》的關(guān)注點(diǎn)就放在了女排運(yùn)動員一直喝的飲料，并調(diào)侃式地寫了一篇《靠“東方魔水”快速進(jìn)擊?》。
《羊城晚報(bào)》記者看到了這篇新聞后，也寫了一篇《“中國魔水”風(fēng)靡洛杉磯》的報(bào)道，使得健力寶一夜而為天下知。
1984年，健力寶的年銷售額為345萬元，1985年翻倍到1650萬元，1986年就達(dá)到1.3億元。最緊俏的時(shí)候，三水縣到處是全國各地前來拉貨的大卡車，一車皮健力寶的批條就被炒到了2萬元。
此后10多年，健力寶更是被奉為“民族飲料第一品牌”。
02
刺穿行業(yè)的營銷亂象
1987年，是健力寶全國聞名的一年。成為六運(yùn)會指定飲料后，健力寶2個(gè)小時(shí)訂貨額就達(dá)到了2億。
為此，李經(jīng)緯也走進(jìn)央視，以“要想身體好，請喝健力寶”的廣告火遍大江南北。
恰好這一年，宗慶后在杭州創(chuàng)立娃哈哈保健品，沿用健力寶的路子，使用了“喝了娃哈哈，吃飯就是香”。
到90年代，廣告成為銷量的直接推手。最為知名的，是秦池姬長孔在梅地亞會議中心的發(fā)言。
他說，1995年，我們每天向中央電視臺開進(jìn)一輛桑塔納，開出的是一輛豪華奧迪；今年，我們每天要開進(jìn)一輛豪華奔馳，爭取開出一輛加長林肯。
當(dāng)時(shí)，他以3.212118億蟬聯(lián)央視標(biāo)王。而這個(gè)投標(biāo)價(jià)格的計(jì)算方案很簡單，姬長孔說：“這就是我的手機(jī)號”。
同期涌現(xiàn)出來的保健品牌亦然。廣東的太陽神、沈陽飛龍和山東三株等，借著保健品概念和瘋狂的廣告宣傳爆火。
沈陽飛龍推出了“延生護(hù)寶液”，稱其為專治男女腎虛的中藥古方。
緊接著，鋪天蓋地的廣告通過各種媒體涌入城市鄉(xiāng)村。比如整版報(bào)紙投放腎虛廣告，主打調(diào)理腎虛的氛圍。這一度成為中國男人的剛需，看到廣告感覺腳指頭疼都能聯(lián)想到腎虛。
一時(shí)間，飛龍成為了“有病治病、無病防病、男女老少、四季皆宜”的靈丹妙藥。
三株更是開創(chuàng)廣告先河，邀請讓患者現(xiàn)身說法，專家到處義診，走哪都告訴你，你有病得吃藥。“有病治病、無病保健”的廣告承諾，也被農(nóng)村老人深信不疑。
不過后來，湖南常德漢壽縣的退休老船工花428元買回了10瓶三株口服液，3個(gè)月后死亡，家人以當(dāng)?shù)蒯t(yī)院出示的“三株藥物高蛋白過敏癥”為由將三株告上法庭。
后起之秀太陽神更是在電視上輪番實(shí)施廣告轟炸，并很快實(shí)現(xiàn)了年銷售額13億，直逼健力寶的18億冠軍地位。
夸大功能，甚至欺騙消費(fèi)者的廣告套路，在這個(gè)時(shí)代見怪不怪。但李經(jīng)緯沒有盲從，而是推出了更有創(chuàng)意的營銷方式。
1991年，健力寶推出拉環(huán)有獎，只要健力寶易拉罐拉環(huán)上印有中獎字樣，消費(fèi)者就能領(lǐng)取5萬元大獎。
這在當(dāng)時(shí)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場頗受歡迎。電影《瘋狂的石頭》里，主角在重慶的輕軌上騙別人拉環(huán)中獎的套路，其實(shí)就是健力寶推出這場營銷后，社會上流行起來的詐騙套路。
通過拉環(huán)有獎的宣傳，健力寶1991-1996年囊括了全國飲料行業(yè)從產(chǎn)品、銷量、利稅到利潤的所有第一名。
到1997年全國保健品市場信用崩塌時(shí)，健力寶依舊受到市場青睞。
03
逃不開資本的魔爪
偉大的企業(yè)，最大的競爭對手往往是自己。
在健力寶年銷售超50億的時(shí)候，李經(jīng)緯感受到了健力寶的危機(jī)，那就是三水縣政府的態(tài)度。
盡管“沒有李經(jīng)緯，就沒有健力寶”，但后者名義上仍是三水的地方國有企業(yè)。
尷尬的產(chǎn)權(quán)問題，意味著嚴(yán)重的體制問題。為完成就業(yè)率，三水縣明確規(guī)定健力寶的員工必須保證三水人占到45％的比例，各種裙帶關(guān)系的輸入更是月月發(fā)生。
講到這些事情，李經(jīng)緯都是生氣到擺桌子。恰好期間，國有企業(yè)美的出售給了創(chuàng)辦人何享健，TCL也由政府同意放權(quán)給李東升經(jīng)營。
李經(jīng)緯打算通過港股上市解決團(tuán)隊(duì)的股權(quán)問題，并決定在廣州投建10億的健力寶大廈，將總部搬出三水。
那個(gè)時(shí)候，健力寶上交的利稅也達(dá)到三水地方財(cái)政的80%，三水不可能放手。1998年開始，三水政府就加大對健力寶資金的掌控，每開發(fā)一種新產(chǎn)品都必須通過市政府審批，經(jīng)過市政府的財(cái)政預(yù)算，然后劃撥經(jīng)費(fèi)。
持續(xù)3年下來，健力寶發(fā)展受到制約，營收從54億下滑到31億，利稅也不足2000萬。
健力寶帶來的效益沒那么高了，三水政府又開始商量要不要賣掉健力寶了。
這個(gè)過程中，李經(jīng)緯阻止了新加坡第一食品公司、娃哈哈等企業(yè)的收購要約，并承諾以4.5億買下健力寶。
可是這時(shí)，近30年中國企業(yè)史上最神秘的人物之一張海，不知道從哪里冒出來了。
張海25歲就擔(dān)任中國高科董事長，是當(dāng)時(shí)國內(nèi)最年輕的上市公司董事長，其資本涉及到深南光、銀鴿投資、方正科技、深天馬、飛亞達(dá)A、深大通等上市公司。
據(jù)稱，張海旗下的“凱地系”，曾與唐萬新旗下的“德隆系”齊名。
后來的新聞是，三水市政府向浙江國投轉(zhuǎn)讓健力寶75％的股份，作價(jià)3.38億元。而這家所謂國資的“浙江國投”，不過是張海子公司下的一個(gè)莫名機(jī)構(gòu),早已是爛債一堆。
一下拿不出3.38億，張海承諾3年付清。這期間，資本家轉(zhuǎn)型實(shí)業(yè)家，張海對健力寶進(jìn)行了天翻地覆的改變。
比如嫌棄健力寶太土，張海將其改名第五季；重回瘋狂的廣告轟炸時(shí)代，還主打全品類。
野蠻的打法，并沒有收到效果。2004年7月，健力寶銷售計(jì)劃回落至3億，但實(shí)際只完成了1億。
之后健力寶幾度輾轉(zhuǎn)，先后被臺灣統(tǒng)一集團(tuán)、中信旗下淳信資本收購。
淳信資本以9.5億收購后，健力寶似乎又恢復(fù)了活力：2018年傳出重啟上市的消息，還重回體育營銷，贊助了CBA新疆天山雪豹。
但最為外界所熟知的，還是為網(wǎng)紅飲料元?dú)萆执ぁ?/p>
2020年初，北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)紅品牌元?dú)萆侄嗫町a(chǎn)品受委托方均為健力寶相關(guān)公司。
在元?dú)萆侄嗫钇垦b蘇打氣泡水的包裝上，印有“受委托方北京廣東健力寶飲料有限公司”“受委托方健力寶（鎮(zhèn)江）飲料有限公司”“受委托方佛山市三水健力寶食品有限公司”“受委托方廣東健力寶股份有限公司”等字樣。
這意味著，元?dú)萆侄嗫町a(chǎn)品均由健力寶代工生產(chǎn)。這樣的場景，比當(dāng)時(shí)健力寶找百事可樂公司代工更為戲劇。
04
重回大眾視野的渴望
低頭代工之際，我們也看到了健力寶的隱忍和東山再起的決心。
在官網(wǎng)上，健力寶寫到“隨著90后、00后新生代消費(fèi)主體的崛起，面對消費(fèi)市場格局轉(zhuǎn)變帶來的行業(yè)巨變，健力寶年輕化不再僅僅只是口號”。
這一方面承認(rèn)了多年來健力寶視“年輕化”僅為口號的事實(shí)，也強(qiáng)調(diào)了而今要重回市場的野心。
1 . 產(chǎn)品迭代
00年代以來，健康成為了飲料行業(yè)的關(guān)鍵詞。弱堿性的蘇打水、不含糖的氣泡水一時(shí)間受到熱捧。而近期，90后一代年輕群體加上了一個(gè)新的需求，健康是對的，但好喝才是王道。
而網(wǎng)易數(shù)讀統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，知乎中9400條回答里有15種飲料被年輕人群所熱捧。如果要在這些飲料中找到共同點(diǎn)，那么就是果味。
或許是洞察到這一市場需求，健力寶早在4月，就推出了一款名為“微泡水”的氣泡水飲料，包含白桃櫻桃和莫吉托風(fēng)味。
從微泡水的包裝、色彩和推廣海報(bào)來看，健力寶似乎從國貨、中國魔水中脫胎換骨，與新興網(wǎng)紅元?dú)萆謩e無二致。
而在元?dú)萆?ldquo;0糖0脂0卡”快速占領(lǐng)消費(fèi)者心智后，健力寶也在6月末推出一款無糖版的健力寶飲料“健力寶纖維+”，號稱0糖0脂，并添加膳食纖維，針對運(yùn)動流汗場景。
媒體報(bào)道，這是自1984年健力寶品牌創(chuàng)立以來，對它的主打招牌健力寶飲料最大的一次口味創(chuàng)新。
2. 跨界聯(lián)名
在推出時(shí)尚Fashion的“微泡水”后，大眾本以為健力寶將會沿著元?dú)萆值穆纷幼叱鰝鹘y(tǒng)國貨印象。
但5月份，健力寶又開始與故宮合作，推出了一款“龍鳳呈祥瓶”，并在廣州、太原、?？诘墓徽九粕洗蛄艘淮?ldquo;告白日”廣告。
其新聞通稿表示，借助時(shí)尚潮流進(jìn)行個(gè)性表達(dá)，健力寶樂于同將傳統(tǒng)文化玩出新花樣的年輕人一道，在國潮中盡享古典和現(xiàn)代融合的獨(dú)特魅力。
若干年前，健力寶在飲料與保健之間徘徊，而今的健力寶更像是在純粹年輕化與經(jīng)典國潮之間輾轉(zhuǎn)。
3. 視頻營銷
為了凸顯國潮品牌，健力寶甚至邀請中國足球先生李鐵、京劇名角王珮瑜等，與二更聯(lián)合拍攝了“這就是中國新青年”的廣告。
8分多鐘的短視頻在騰訊視頻有1470萬觀看量。
抖音人群也沒有放過。6月初，健力寶以線下體驗(yàn)店“健力寶8號潮館”為場景，拍了一系列抖音劇情短片，其中植入了各類飲品，以及與故宮等IP合作的聯(lián)名周邊。
最為人熟知的是，健力寶微泡水還走進(jìn)李佳琦直播間，但具體銷量未曾公布。
但在健力寶天貓旗艦店，“健力寶微泡無糖0脂膳食纖維白桃莫吉托氣泡水汽水飲料500ml*15瓶”月銷量為1304，累計(jì)評價(jià)3500多。
而店鋪中賣得最好的，還是健力寶那款橙味經(jīng)典紀(jì)念罐，月銷量8000多，累計(jì)評價(jià)40000多。
在北京商報(bào)那篇報(bào)道中，戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊發(fā)表了觀點(diǎn)。他認(rèn)為，在健力寶不好賣的情況下，選擇為網(wǎng)紅代工有三點(diǎn)好處：
一是可以賺取部分利潤為自主品牌輸血；
二是可以在替其他暢銷飲料代工時(shí)學(xué)習(xí)其配方；
三是可以更好地掌握元?dú)萆值陌l(fā)展布局，從而形成差異化競爭。
而從當(dāng)下的動作來看，健力寶可能真的在“偷師”元?dú)萆忠郧髺|山再起，這何嘗不是一次臥薪嘗膽。
我國飲料主要產(chǎn)地包括廣東、四川、陜西、湖北以及浙江。數(shù)據(jù)顯示，2019年，廣東地區(qū)飲料產(chǎn)量為3264.44萬噸，占全國總產(chǎn)量的18.38%，排名第一;四川和陜西緊隨其后，飲料產(chǎn)量分別為1952.58萬噸和1386.82萬噸，占全國總產(chǎn)量的比重分別為10.99%和7.81%。
中國飲料產(chǎn)量地區(qū)占比
數(shù)據(jù)來源：公開資料整理
市場規(guī)模方面，據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國包含包裝飲用水、碳酸飲料、濃縮飲料、果汁、即飲咖啡、即飲茶飲料、能量飲料、運(yùn)動飲料及亞洲特色飲料在內(nèi)的飲料銷售金額由2014年的4.652.16億元增長至2019年的5785.60億元，復(fù)合增長率為4.46%。
2014-2019年中國飲料市場銷售規(guī)模趨勢
數(shù)據(jù)來源：公開資料整理
中國飲料市場以包裝飲用水、即飲茶飲料和碳酸飲料為主，2019年三者占中國飲料銷售額的比重分別為34.55%、21.12%、14.93%。經(jīng)過多年的發(fā)展，果汁和能量飲料也已成為飲料行業(yè)的重要組成部分，2019年二者占中國飲料銷售額的比重分別為15.60%、7.92%。
中國飲料市場格局占比
數(shù)據(jù)來源：公開資料整理
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