上海包子比北京慶豐好吃嗎？巴比食品將上市[圖]

    “狗不理”包子退市后，另一家包子店又將登陸A股。

    近日，證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站發(fā)布消息稱，中飲巴比食品股份有限公司獲得了核發(fā)IPO批文。根據(jù)公告，該公司將于9月23日開啟新股申購，證券簡稱為“巴比食品”，代碼為707338，其還被成為“包子第一股”。

    根據(jù)巴比食品發(fā)布的招股書，此次IPO擬公開發(fā)行不超過6200萬股，發(fā)行股數(shù)占發(fā)行后總股數(shù)的25%。預(yù)計(jì)募資7.44億元，較之前的9.5億元少了2.06億元，主要用于巴比食品智能化廠房項(xiàng)目、生產(chǎn)線及倉儲(chǔ)系統(tǒng)提升項(xiàng)目、直營網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項(xiàng)目等。

    中飲巴比食品股份有限公司成立于2010年，以食品制造及連鎖餐飲運(yùn)營為主要業(yè)務(wù)，經(jīng)營早餐市場；旗下核心品牌“巴比”，則于2003年在上海創(chuàng)立。法定代表人及董事長、總經(jīng)理為劉會(huì)平，只有初中學(xué)歷的他也是公司第一大股東。天眼查APP顯示，劉會(huì)平名下共有36家公司，其中13家的經(jīng)營狀態(tài)為存續(xù)或在業(yè)。
招股書顯示，劉會(huì)平與妻子丁仕梅合計(jì)直接持股數(shù)量占公司股份總數(shù)的64.64%；同時(shí)，劉會(huì)平作為有限合伙人，通過天津會(huì)平、天津巴比、天津中飲間接持股16.12%。劉、丁夫婦總共持有公司80.76%的股份，為公司實(shí)際控制人。另外，丁仕梅的姐姐丁仕霞還持股372%。

    也就是說，巴比食品不僅是一家“夫妻店”，而且還是家族企業(yè)。

    巴比食品的產(chǎn)品主要氛圍面點(diǎn)系列產(chǎn)品、餡料系列產(chǎn)品以及外購系列產(chǎn)品，具體包括包子、饅頭、粗糧點(diǎn)心、餡料以及粥品飲品等，其中豆?jié){、粥類、粽子、糕點(diǎn)、飲品等產(chǎn)品向外購供應(yīng)商直接采購。

    財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，2016年至2019年，巴比食品的業(yè)績保持持續(xù)增長，但增長率卻在持續(xù)下滑。至2019年時(shí)，其營收和凈利潤分別實(shí)現(xiàn)10.64億元和1.55億元，二者同比增長率分別為7.45%和7.93%；毛利率和凈利率分別實(shí)現(xiàn)33.11%和14.47%。

    目前，巴比食品已在上海、廣州、天津建立了生產(chǎn)基地。公司通過直營店、加盟店和團(tuán)提供餐等方式銷售產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)利潤。至2019年12月末，其擁有16家直營店、2915家加盟門店，其中，上海的加盟店多達(dá)1163家，其它分布在浙江、江蘇、廣東、北京。

    其中，特許加盟店是巴比食品的主要收入來源。2017年至2019年，特許加盟銷售的收入分別為7.87億元、8.76億元和9.18億元，分別占總收入的90.92%、88.54%和86.37%，而直營門店銷售的占比均不足2%。

    不過，直營門店的平均收入要高于特許加盟店。過去3年，直營門店的平均收入至少在100萬元以上，而特許加盟店的平均收入均在30萬元出頭。
截至2019年底，巴比食品的總資產(chǎn)9.67億元，其中流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)6.25億元；負(fù)債合計(jì)2.52億元，資產(chǎn)負(fù)債率26.06%。

    巴比食品將北京慶豐包子、鄭州三全食品、鄭州千味央廚、南京青露餐飲、上海早陽餐飲、杭州甘其食餐飲列為了行業(yè)內(nèi)的主要競爭對手。巴比食品認(rèn)為，自己擁有品牌、經(jīng)營渠道、產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量管控等優(yōu)勢，但存在產(chǎn)能不足、融資渠道單一的劣勢。

    巴比食品還在風(fēng)險(xiǎn)因素中提到，除了行業(yè)競爭風(fēng)險(xiǎn)，還存在食品安全、質(zhì)量控制風(fēng)險(xiǎn)，以及“巴比”品牌被仿冒的風(fēng)險(xiǎn)等。