豬價持續(xù)大面積大漲！多地豬價破9沖10，囤肉刺激還是又缺豬了？[圖]

    寒潮來襲，氣溫驟降，豬肉消費大幅增加，豬價不出意外地再次迎來了行情大漲，短短三天的時間，豬價已經(jīng)突破了8元大關(guān)，來到了9元附近。而且漲幅愈演愈烈，大有破9沖10的跡象。行情的持續(xù)大漲，讓養(yǎng)殖端看漲心切，對于肥豬出欄積極性不高，屠企收豬難度加大，四川，重慶局部地區(qū)，肥豬報價已經(jīng)突破10元大關(guān)。

2021年10月1日-11月8日豬肉批發(fā)價格走勢

資料來源：養(yǎng)豬數(shù)據(jù)中心、智研咨詢整理

    豬價再迎全面飄紅上漲行情，多地豬價破9沖10，豬價行情呈現(xiàn)大面積上漲行情態(tài)勢?？磥恚皫滋斐肇i價的業(yè)內(nèi)專家要被打臉了，當前豬價不僅已經(jīng)突破8元大關(guān)，接下來還有破8沖9甚至破10的可能！其中豬價上漲的地區(qū)主要集中在銷區(qū)的華南，西南，華東地區(qū)。受臘肉，香腸制作消費的增多，市場白條走貨加強，屠企搶豬大戰(zhàn)一觸即發(fā)，多地屠企上演一日多調(diào)豬價上漲現(xiàn)象。受養(yǎng)殖端壓欄惜售的加大，西南地區(qū)屠企提價比較積極，目前大肥標豬已經(jīng)漲到了8.2~9.7元/斤。華南地區(qū)雖然腌臘消費還沒有大面積開始，但是受市場囤肉刺激的消費影響，目前豬價也在跑步前行，廣東，廣西豬價逼近了9元大關(guān)。

    整體來看，當前豬價隨著市場供需的變化，已經(jīng)出現(xiàn)了兩個極端。一方面南方市場隨著豬肉銷量的提高，屠企收豬難度加大，還在持續(xù)上調(diào)收購價格，目前。上海，浙江，江蘇，重慶，四川等地豬價已經(jīng)破9奔10。而另一方面，隨著豬價走高，銷售壓力加大，以及北方降雪降溫的增多，生豬外調(diào)短期受阻，屠企壓價情緒反撲，目前雖然豬價還在上漲，但是隨著屠企壓價力度的持續(xù)加大，北方豬價會有沖高回落的風險。

    那么問題來了，引發(fā)當前豬價破9沖10的出現(xiàn)，到底是什么原因？是市場又缺豬了，還是囤肉刺激帶來的提前消費呢？

    對此，業(yè)內(nèi)人士表示，當前豬價能夠持續(xù)震蕩上揚，要說市場生豬一點不缺，恐怕也不太可能，不然的話也不會出現(xiàn)這么大的漲幅。天氣逐步轉(zhuǎn)冷，市場肥豬需求數(shù)量加大，特別是南方臘肉，香腸制作需要的大多都是市場肥豬。因此，短期內(nèi)生豬供給偏緊的只是肥豬數(shù)量，標豬供給還是比較充裕的。

中國生豬及豬肉供給情況

資料來源：養(yǎng)豬數(shù)據(jù)中心、智研咨詢整理

    當然，當前豬價大幅上漲也離不開囤肉刺激消費。一方面前期豬價超跌下行，不少地方豬肉價格降到了7~8元/斤，豬肉低價效應(yīng)的出現(xiàn)，極大的刺激了市場消費者的購買熱情。而隨著蔬菜價格的整體上行，豬肉價格雖有反彈，但是還是具有很高的性價比，進一步刺激了人們囤肉購買的興趣。最重要的是，近期隨著多地疫情反彈的出現(xiàn)，為了做好今冬明春蔬菜等生活必需品的保供穩(wěn)價，官方鼓勵家庭依需儲存生活必需品，引發(fā)了人們的熱情購買。因此，就目前來看，當前豬價上漲不是某一個因素造成的，而且受多重利好，例如囤肉刺激，節(jié)日效應(yīng)，降溫利好以及養(yǎng)殖端的抗價惜售的疊加刺激，造成了一種市場短期缺豬的假象，帶動了豬價破9沖10的出現(xiàn)。不過提前消費雖然短期內(nèi)有利于拉升豬價的行情大漲。但是也為后期豬肉消費增長埋下了隱患。

    一旦后期豬肉消費跟不上生豬出欄速度，那么行情下跌也是避免不了的。所以養(yǎng)豬戶也要把握出欄機會，尋求最佳時機，理性看待豬價上漲，避免盲目抗價惜售，造成后期不必要的損失。

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