2022年中國餐飲行業(yè)全景速覽:后疫情時代,行業(yè)逐漸恢復(fù)活力[圖]
隨著人們生活水平的提高,消費者對餐飲服務(wù)的要求也變得更加多樣化。不再滿足于傳統(tǒng)的簡單菜肴,消費者對于品質(zhì)、口味、環(huán)境、服務(wù)等方面的要求提高,這促使餐飲企業(yè)增加門店數(shù)量以提供更多樣化的選擇。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2022年中國餐飲總店數(shù)約為579個,門店數(shù)量約為45312個。
2022年中國餐飲行業(yè)現(xiàn)狀分析,餐飲收入為20040億元;限上單位餐飲收入4879.2億元[圖]
2021年絲綢之路-沿線省市中,四川地區(qū)餐飲業(yè)收入為3349.6億元;重慶地區(qū)餐飲收入為1973.24億元;云南地區(qū)餐飲營業(yè)收入為1501.09億元。
2021年中國餐飲加盟產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及百強企業(yè)排名統(tǒng)計[圖]
從2019年至2021年,中國餐飲市場連鎖化進程不斷加速。從2019年的13%,提高到2021年的18%,兩年增長了5個百分點,其中僅2021年對比2020年就增長了3個百分點。
2021年中國餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀:全國餐飲收入46895億元,疫情影響逐漸恢復(fù)[圖]
近年來,中國餐飲業(yè)市場規(guī)模持續(xù)壯大。受疫情影響,2020年中國餐飲收入規(guī)模為39527億元,較2019年下降15.4%。2021年1-12月,全國餐飲收入46895億元,同比上漲18.64%。
2021年中國餐飲市場穩(wěn)中向好,餐飲B2B電商行業(yè)融資熱度不減[圖]
隨著統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展取得明顯成效,中國消費潛力不斷釋放,餐飲行業(yè)整體止跌回升,在曲折反復(fù)中呈現(xiàn)總體穩(wěn)定復(fù)蘇態(tài)勢。2021年中國餐飲收入46895億元,增長18.6%。2021年,全國餐飲收入較2020年增加7368億元,較2019年增加174億元,已恢復(fù)至疫情前2019年的水平。
2020年江蘇省餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展建議分析:江蘇省餐飲業(yè)實現(xiàn)餐飲收入2737.8億元[圖]
隨著經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài),江蘇餐飲業(yè)積極轉(zhuǎn)型升級,呈現(xiàn)出許多新特征,尤其是特色餐飲廣受追捧,多層次多樣化消費格局漸顯;“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”、“互聯(lián)網(wǎng)+支付”迅速普及;線上訂餐井噴式增長,外賣O2O帶動市場規(guī)模激增。
2021年中國餐飲行業(yè)市場規(guī)模及A股上市企業(yè)對比分析:廣州酒家VS同慶樓VS西安飲食VS全聚德VS中科云網(wǎng)[圖]
隨著社會經(jīng)濟的持續(xù)增長和城市化進程的快速發(fā)展,廣大人民群眾收入水平不斷提高,生活方式隨之發(fā)生較大變化,餐飲業(yè)作為民生工程,已經(jīng)成為人民群眾生活消費中不可缺少的部分。
2020年中國餐飲上市公司經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析[圖]
2020年中國內(nèi)地各省市區(qū)餐飲收入中,廣東省餐飲收入4125億元,同比下降18.7%,位居榜首;河北省餐飲收入3856億元,同比增長9.7%,位列第二;江蘇省餐飲收入3434億元,同比下降7.9%,位列第三;山東省餐飲收入3129億元,同比下降6.2%。
2020年中國餐飲行業(yè)市場競爭格局分析:市場集中度較低,行業(yè)格局較為分散[圖]
民以食為天,餐飲行業(yè)一直是消費板塊中重要的組成部分,形成數(shù)萬億的市場規(guī)模。2019年中國餐飲行業(yè)市場規(guī)模達4.67萬億元,較2018年增加了0.4萬億元,同比增長9.37%,受新冠肺炎疫情影響,2020年中國餐飲行業(yè)市場規(guī)模首次出現(xiàn)下滑,2020年中國餐飲行業(yè)市場規(guī)模為3.95萬億元,較2019年減少了0.72萬億元,同比減少15.42%。
2020年中國餐飲行業(yè)投融資交易概況及發(fā)展建議分析[圖]
2020年新冠疫情席卷全球,線下餐飲行業(yè)也遭受了較大影響。從投融資角度看交易數(shù)量和交易金額相較2019年略有上升,一方面疫情并沒有消退投資人對餐飲行業(yè)的關(guān)注,另一方面疫情的發(fā)生也使得餐飲行業(yè)對資本的態(tài)度比以往更為積極。