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生豬屠宰

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2023年中國生豬屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀:政策推動(dòng),定點(diǎn)屠宰占比已達(dá)43%,雙匯和牧原等大型企業(yè)持續(xù)受益[圖]

大型屠宰加工企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝日趨現(xiàn)代化,在一定程度上提高了屠宰效率。近年來我國定點(diǎn)屠宰生豬數(shù)量從2016年的2.09億頭增長(zhǎng)至2022年的2.85億頭,2023年定點(diǎn)屠宰量達(dá)1.61億頭,定點(diǎn)屠宰占比從2020年的30.85%提升至2023年上半年的43%,行業(yè)集中度持續(xù)提高。

智研觀點(diǎn) 2023-10-24

2023年中國生豬屠宰行業(yè)全景速覽分析:屠宰加工一體化發(fā)展已成大勢(shì)所趨[圖]

生豬屠宰是指生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的殺豬行為或活動(dòng)。生豬屠宰屬于生豬產(chǎn)業(yè)鏈的中游,生豬屠宰主要受上游生豬存欄量及能繁母豬存欄量影響。2019年受非洲豬瘟影響,我國生豬存欄量及能繁母豬存欄量大幅下降,生豬屠宰量也隨之減少。2020-2021年隨著豬瘟得到基本控制以及疫情向好,我國生豬屠宰量隨生豬存欄量、能繁母豬存欄量增長(zhǎng)而回升。

智研觀點(diǎn) 2023-09-25

最新發(fā)布!中國生豬屠宰行業(yè)月度專題報(bào)告(2022年8月)[圖]

為提高我國生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化水平,切實(shí)提升肉品質(zhì)量安全保障能力,要求所有單位和個(gè)人必須在指定屠宰場(chǎng)所屠宰生豬,在相關(guān)政策持續(xù)有效落實(shí)下,2022年1-7月,全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量達(dá)16806.65萬頭,同比增長(zhǎng)28.50%;生豬定點(diǎn)屠宰比率上升至45.94%。

智研觀點(diǎn) 2022-09-15

2020年中國生豬屠宰行業(yè)屠宰情況及企業(yè)分布分析:國家政策的出臺(tái)促進(jìn)行業(yè)逐步規(guī)范[圖]

2019年全球許多國家受非洲豬瘟影響,屠宰量有所下降,2019年全球生豬屠宰量為11.80億頭,2020年全球生豬屠宰量為10.20億頭,較2019年同比下降13.56%。

智研觀點(diǎn) 2021-03-28
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