魚(yú)糜制品
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![2023年中國(guó)魚(yú)糜制品行業(yè)市場(chǎng)仍然保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，市場(chǎng)前景十分廣闊[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/ff5315f651f3e124d0f5a156ac51655e46e5433f.png?x-oss-process=style/w320)
2023年中國(guó)魚(yú)糜制品行業(yè)市場(chǎng)仍然保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，市場(chǎng)前景十分廣闊[圖]
近年來(lái)，國(guó)的魚(yú)糜制品行業(yè)取得了長(zhǎng)足進(jìn)展。我國(guó)魚(yú)糜制品行業(yè)產(chǎn)量從2012年的117.16萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2021年的133.42萬(wàn)噸，魚(yú)糜制品滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求的同時(shí)部分產(chǎn)品出口到國(guó)外，2021年國(guó)內(nèi)魚(yú)糜制品表觀消費(fèi)量約122.19萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)2023年我國(guó)魚(yú)糜制品市場(chǎng)產(chǎn)量為146.64萬(wàn)噸，需求量為136.45萬(wàn)噸。
智研觀點(diǎn)
2023-07-21
![2021年中國(guó)魚(yú)糜制品市場(chǎng)規(guī)模及進(jìn)出口貿(mào)易格局分析[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/7cb5c70f3a54c426c21dce90a0a5a6386f870908.png?x-oss-process=style/w320)
2021年中國(guó)魚(yú)糜制品市場(chǎng)規(guī)模及進(jìn)出口貿(mào)易格局分析[圖]
魚(yú)糜的市場(chǎng)定位以火鍋原料為主，受到消費(fèi)者的歡迎，暢銷的魚(yú)糜產(chǎn)品主要是魚(yú)丸、蟹肉棒等等，制作中主要以彈性、口味為提升對(duì)象，同時(shí)也會(huì)考慮其他質(zhì)量特征。福建、廣東、上海等沿海地區(qū)對(duì)魚(yú)糜的需求量一直很高，2021年中國(guó)魚(yú)糜制品產(chǎn)量133.42萬(wàn)噸，需求量122.19萬(wàn)噸。
智研觀點(diǎn)
2022-07-20
![中國(guó)魚(yú)糜制品產(chǎn)量分布情況：華東地區(qū)為主要產(chǎn)區(qū)[圖]](http://img.chyxx.com/2021/01/20210118140009.jpg?x-oss-process=style/w320)
中國(guó)魚(yú)糜制品產(chǎn)量分布情況：華東地區(qū)為主要產(chǎn)區(qū)[圖]
將魚(yú)肉絞碎經(jīng)配料、擂潰、成為稠而富有粘性的魚(yú)肉漿(生魚(yú)糜)、再做成一定形狀后進(jìn)行水煮、油炸、焙烤烘干等加熱或干燥處理而制成的食品稱為魚(yú)糜制品。
智研觀點(diǎn)
2021-01-18
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