中化集團這個給人以嚴肅印象的中央企業(yè)，正在做一件時尚、甚至相當酷的事。
2019年3月21日，繼首度發(fā)布榜單一年后，中化集團旗下中化農(nóng)業(yè)熊貓指南，舉辦了又一場大咖云集的發(fā)布會。
表面上看，熊貓指南2019春榜是一份給不同地域、品種農(nóng)產(chǎn)品評級的公益榜單，依托中化集團的信譽和資源背書，那些登榜的、品質(zhì)優(yōu)秀的農(nóng)產(chǎn)品有望聲名遠播。
但事實上，這份榜單的公信力，并不僅僅來自于中化集團的背書，或者獨立第三方的身份。據(jù)了解，熊貓指南正在構(gòu)建的是一套針對農(nóng)產(chǎn)品(目前涵蓋糧食、果品、蔬菜三大類)，由嚴謹?shù)?ldquo;統(tǒng)計科學”與“大數(shù)據(jù)”支撐的“多維度指標評價體系”。
而根據(jù)發(fā)布會上最新發(fā)布的一系列信息，在依托“多維度指標評價體系”生成熊貓指南2019春榜的基礎(chǔ)上，熊貓指南仍在進一步豐富指標評體系的維度。同時，熊貓指南也已著手在流量引入方面布局。
發(fā)布會當日，熊貓指南CEO毛峰表示，“寧總(中化集團董事長、黨組書記寧高寧)、集團層面對熊貓指南非常支持，常常親自過問。所以，我們沒有負擔，就是全力以赴做好研發(fā)，并將堅持獨立第三方的身份。”
有升有降、有退出的榜單背后
相較于2018年春榜上榜農(nóng)產(chǎn)品56款、2018年秋榜100款，此次熊貓指南2019春榜上榜農(nóng)產(chǎn)品則達到了132款。
根據(jù)相關(guān)報道記載，為篩選、驗證2018年春榜上榜的56款農(nóng)產(chǎn)品，彼時熊貓指南進行了184項調(diào)查，而為了2019春榜132款農(nóng)產(chǎn)品的出爐，熊貓指南則基于2500項優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)，進行了544項調(diào)查，在此基礎(chǔ)上，還完成了265套實驗室檢測。
熊貓指南2019春榜顯示，此番上榜農(nóng)產(chǎn)品包括果品類96種，糧食類31種，蔬菜類5種。其中一星“精選”122款，二星“優(yōu)異”8款，三星“極佳”2款。例如海南陸僑無核荔和新疆桃太萌油蟠桃2款產(chǎn)品繼去年秋榜后，再次獲得三星“極佳”評級；富樂園金桔、可可果凍橙、桃本桃油桃等8種農(nóng)產(chǎn)品獲得二星“優(yōu)異”評級；谷魂遮放貢米、興志鹽源蘋果、西馬溝芹菜等122種農(nóng)產(chǎn)品則獲得一星“精選”評級。
值得一提的是，與2018年秋榜相比較，熊貓指南2019春榜中既有如海南陸僑無核荔、新疆庫爾勒桃太萌油蟠桃等再次獲得三星評價的品種，也有淘汰出榜的品種，持續(xù)追蹤上榜農(nóng)產(chǎn)品，這也是熊貓指南與其他榜單不同的重要特點。
對此，毛峰介紹，“此次下榜的產(chǎn)品，除了種植者主動調(diào)整市場策略下榜的，也有因為質(zhì)量原因下榜的，我們的測評結(jié)果和數(shù)據(jù)一致認為，在感官評價的很多維度上，下榜產(chǎn)品品質(zhì)明顯下降了，而這跟我們調(diào)查員到一線調(diào)查了解的情況是一致的，他們在田間管理上放松了”。
看似簡單的“一線調(diào)查與評測結(jié)果一致”，實則從一個側(cè)面向市場展示了熊貓指南“多維度指標評價體系”的精準、高效，亦使伴隨榜單產(chǎn)生的一系列“大數(shù)據(jù)”規(guī)律更具指南意義。
毛峰曾表達，真正有價值的大數(shù)據(jù)，必須要量變產(chǎn)生質(zhì)變，“數(shù)據(jù)如果沒有出規(guī)律只是資料，只有從數(shù)據(jù)里得到規(guī)律，得到結(jié)論才是大數(shù)據(jù)。”
據(jù)介紹，此次2019年春榜的大數(shù)據(jù)運算過程中，就總結(jié)了一批對中國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級極具參考價值的規(guī)律。
其中，上榜農(nóng)產(chǎn)品按地理區(qū)域劃分，西南、華南和華東區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品占比分別列前三名；按省份劃分，四川、云南、山東三省上榜農(nóng)產(chǎn)品最多。而上榜農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量較多的省份多為農(nóng)業(yè)強省。
此外，上榜農(nóng)產(chǎn)品中，最主流的種植面積主要為100-500畝和1000-5000畝；上榜產(chǎn)品中種植面積最小的為10畝(甌柑)，最大的為5萬畝(關(guān)東地長粒香米)。而在農(nóng)產(chǎn)品采收時間分布方面，上榜農(nóng)產(chǎn)品采收時間主要集中在6-11月。
有趣的是，熊貓指南此番還根據(jù)運算為農(nóng)產(chǎn)品背后的種植業(yè)匠人進行了數(shù)據(jù)畫像：在上榜農(nóng)人中，近85%為男性，女性占比僅為15%；年齡分布上，40-49歲年齡段的農(nóng)人人數(shù)最多，占比37%。
據(jù)了解，除了中化集團擁有60年的種植業(yè)服務(wù)經(jīng)驗、人才積累外，熊貓指南還組建了由食品行業(yè)和生鮮電商行業(yè)不同背景的人組成的全職認證官(全年260天在外調(diào)查)團隊，此外，還有碩士博士組成的標準化人才，并依托自主研發(fā)的科學評價方法、測評技術(shù)手段，共同構(gòu)建了熊貓指南看家的“多維度指標評價體系”。
“就這套體系，我們已經(jīng)擁有了包括評價方法、修正、外觀等在內(nèi)的14個專利權(quán)，估計很快會達到20個。而且，建立、維護退出機制，堅持持續(xù)調(diào)查(一年發(fā)兩次榜單，春榜和秋榜)，我認為是熊貓指南調(diào)查榜單生命力所在。”毛峰說。
重新定義“好吃”完善評價體系
此次發(fā)布會上，熊貓指南最新發(fā)布了一款被命名為“熊貓品評”PandaTaste的農(nóng)產(chǎn)品感官評價系統(tǒng)。用毛峰的話說，這套系統(tǒng)的研發(fā)目的，是要將模糊的“好吃”體驗轉(zhuǎn)化為精準的數(shù)字化信息。
據(jù)了解，針對不同的農(nóng)產(chǎn)品熊貓指南有不同維度的評價指標體系，例如，蘋果的評價分為外觀、質(zhì)地、香氣、滋味和口感5個維度。這樣理解，即便對一個蘋果以這5個維度進行評價已經(jīng)十分全面，但熊貓指南仍然認為其不足夠。
仰仗最新發(fā)布的PandaTaste感官評價系統(tǒng)，熊貓指南想要搜集消費者對于某種食品的感官大數(shù)據(jù)，并從中挖掘出有數(shù)據(jù)支撐的“好吃”，而“好吃”的數(shù)據(jù)則豐富熊貓指南評價農(nóng)產(chǎn)品的維度，更重要的是，通過專業(yè)測評與消費者體驗數(shù)據(jù)的結(jié)合，熊貓指南“多維度指標評價體系”將更加完善。
為了實現(xiàn)目的，在PandaTaste項下，熊貓指南還推出熊貓指南小程序。而除了成為PandaTaste收集消費者喜好數(shù)據(jù)的渠道之一外，毛峰還希望，由此架起消費者與種植者之間雙向溝通的橋梁。“這樣一來，通過熊貓指南小程序，消費者可以了解優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及其購買渠道，經(jīng)銷商、種植者則有了非常珍貴的、最貼近用戶的數(shù)據(jù)信息。”毛峰稱。
據(jù)了解，PandaTaste感官評價系統(tǒng)在專業(yè)測評環(huán)節(jié)，除了采用儀器檢測和感官評價員的測評數(shù)據(jù)外，還與中國農(nóng)業(yè)大學、江南大學、國家糧食局科學研究院、中糧營養(yǎng)健康研究院等眾多頂尖感官實驗室合作，開發(fā)對某個品類農(nóng)產(chǎn)品的標準化評價方法，并從外觀、風味、口感、滋味、質(zhì)地等感官維度中找出與好吃相關(guān)的評價指標，從而構(gòu)建系統(tǒng)專業(yè)測評部分的“風味輪”。
“舉個最實際的案例，比如美國車厘子158元一盒，國產(chǎn)車厘子58元一盒，我們用科學和大數(shù)據(jù)告訴你，美國車厘子與國產(chǎn)車厘子的食味值分別為85和83，這樣，消費者就可以決定，自己要不要為2分的差距，而付出3倍的溢價了。”毛峰表示，“更深層次上，PandaTaste的專業(yè)測評，將為科學準確評價農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提供一把標尺，從而對農(nóng)產(chǎn)品各個維度評價指標進行量化和標準化。”
在此次發(fā)布會上，熊貓指南還與今日頭條、抖音的擁有者——字節(jié)跳動建立了合作。據(jù)稱，雙方將合力實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品推廣信息化，借助精準信息投放，為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品提供“加速度”。同時，雙方將聯(lián)合為貧困縣農(nóng)產(chǎn)品量身定制“網(wǎng)紅”計劃，共同助推精準扶貧，助力品質(zhì)農(nóng)業(yè)發(fā)展。
憑借“多維度指標評價體系”獲取的科學的性價比信息，熊貓指南把“知情權(quán)、選擇權(quán)”交還給了消費者，隨之贏得巨大向心力、話語權(quán)，配合最炙手可熱的流量入口布局，熊貓指南給予了市場無限的想象空間。
如今看來，在寧高寧的率領(lǐng)下，中化集團以“熊貓指南”快速切入了一條幾乎沒有競爭對手的賽道。毛峰也坦言，站在鳥瞰中國農(nóng)業(yè)全局的高度，以公益的態(tài)度快速進入并建立話語權(quán)，“這是一件小企業(yè)做不了，大企業(yè)想不到，或者沒有如中化一般有農(nóng)業(yè)方面積累，想到一時也不能做的事。”
而盡管宣稱保持獨立第三方身份(不參與農(nóng)產(chǎn)品銷售)，站在“中國農(nóng)產(chǎn)品市場”這一巨人(僅種植業(yè)就達6萬億元宏大規(guī)模)肩上，熊貓指南的戰(zhàn)略高度、商業(yè)邏輯注定了其必將取得社會價值、商業(yè)價值的雙豐收。
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