【商洛】市以科技創(chuàng)新推進(jìn)木耳產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈

    今年以來，商洛市柞水縣充分借力科技幫扶“四級聯(lián)動”優(yōu)勢，以木耳產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升、全鏈條發(fā)展和深加工為切入點，促進(jìn)木耳產(chǎn)品深加工、稀有食用菌研發(fā)及康養(yǎng)旅游全鏈條聯(lián)動發(fā)展。

    以深加工促進(jìn)延鏈補(bǔ)鏈。商洛市充分發(fā)揮科技引領(lǐng)作用，研發(fā)黑木耳菌種5個、金木耳等優(yōu)生品種7個、木耳深加工產(chǎn)品16類82種；推動木耳產(chǎn)業(yè)“接二連三”，開發(fā)木耳菌草茶等產(chǎn)品6類16種。與此同時，柞水縣通過外引內(nèi)育，先后引進(jìn)6家縣外木耳產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，培育壯大了秦峰、新田地等8家縣內(nèi)木耳產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，示范帶動木耳產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈。

    以稀有食用菌促進(jìn)延鏈補(bǔ)鏈。商洛市充分發(fā)揮科技橋梁紐帶作用，主動加強(qiáng)與部、省科技部門對接，先后爭取木耳菌種繁育研究及深加工產(chǎn)品研發(fā)、秦巴山區(qū)食用菌質(zhì)量安全保障技術(shù)研究與示范等國家重點研發(fā)計劃、中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展專項、省級綠色通道等項目20余個；引進(jìn)適生能力強(qiáng)、種植產(chǎn)量高、推廣前景好的優(yōu)質(zhì)黑木耳示范菌種5個，采集27個柞水地方特色菌種進(jìn)行比對試驗，并成功培育出玉木耳、金木耳、羊肚菌、竹蓀等珍稀食用菌；聚焦破解木耳初級產(chǎn)品積壓的問題，建成木耳產(chǎn)品深加工研發(fā)示范基地，先后研發(fā)出木耳脆片、木耳超微粉、木耳冰激凌、木耳益生菌等示范產(chǎn)品，有效提升附加值；利用廢棄菌包培育種植雞腿菇和榆黃蘑6000袋，有力促進(jìn)了木耳產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

    以康養(yǎng)旅游結(jié)合促進(jìn)延鏈補(bǔ)鏈。商洛市充分挖掘木耳的食用、藥用和保健功能價值，積極探索開發(fā)“區(qū)域公用品牌+文化旅游”“區(qū)域公用品牌+大健康”的融合發(fā)展模式，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。