重慶發(fā)布《食品快速檢測實驗室技術(shù)規(guī)范》： 在全國率先明確食品快速檢測項目、數(shù)量和抽樣規(guī)則

    10月12日從市市場監(jiān)管局獲悉，重慶近日發(fā)布19項地方標準，涉及應急管理、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、基本公共服務、氣象、食品安全監(jiān)管、生態(tài)環(huán)境6個方面。其中，《食品快速檢測實驗室技術(shù)規(guī)范》（下稱《技術(shù)規(guī)范》）對批發(fā)、零售市場食品快速檢測項目和批次數(shù)、抽樣規(guī)則、后續(xù)處置等提作出明確規(guī)定，在全國尚屬首次。

    檢測項目方面，《技術(shù)規(guī)范》將全市日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)問題較為突出、投訴舉報集中的10大類30個品種，尤其是豇豆、四季豆、韭菜、芹菜、大口黑鱸、烏魚、鳊魚、雞蛋、肉雞、肉牛、肉羊11種重點農(nóng)產(chǎn)品納入食品快速檢測重點品種和重點項目。

    檢測數(shù)量方面，《技術(shù)規(guī)范》要求大型綜合批發(fā)市場快檢室每日快速檢測食用農(nóng)產(chǎn)品批次應不低于全部食用農(nóng)產(chǎn)品進場批次數(shù)的90％；農(nóng)貿(mào)市場快檢室每日快速檢測食用農(nóng)產(chǎn)品批次應不低于該市場銷售食用農(nóng)產(chǎn)品品種數(shù)量的10％，且每月覆蓋所有品種。

    抽樣規(guī)則方面，《技術(shù)規(guī)范》明確食用農(nóng)產(chǎn)品快檢抽樣種類、產(chǎn)地、規(guī)格等級、生產(chǎn)日期（或購進日期）均相同的視為同一批次；從同一批次不同位置和不同層次進行隨機取樣。

    當天發(fā)布的19項地方標準包括應急管理領域地方標準4項、農(nóng)業(yè)農(nóng)村領域地方標準1項、基本公共服務領域地方標準3項；氣象領域地方標準8項、食品安全監(jiān)管領域地方標準2項、生態(tài)環(huán)境領域修訂的地方標準1項。

    截至目前，重慶已累計發(fā)布地方標準1194項，現(xiàn)行有效901項，較好地滿足了全市重點行業(yè)領域基于自然條件、風俗習慣等的特殊技術(shù)要求，凸顯了地方標準的政府公益屬性和區(qū)域優(yōu)勢特色。