2021年中國蜂蜜發(fā)展現(xiàn)狀及進出口狀況分析：蜂蜜進出口價差進一步擴大，產品附加值亟待提高 [圖]

一、中國蜂蜜市場發(fā)展現(xiàn)狀

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質，氣味清香濃郁，味道純真甜美。蜂蜜是糖的過飽和溶液，主要營養(yǎng)成分為果糖、葡萄糖和水分，還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。低溫時會產生結晶的部分主要是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。2020年中國蜂蜜產量為45.8萬噸，表觀需求量為33萬噸，蜂蜜市場穩(wěn)定，產量、表觀需求量同比略有上升。

2014-2020中國蜂蜜產量及表觀需求量

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國蜂蜜行業(yè)發(fā)展前景分析及市場需求預測報告》

蜂蜜產業(yè)在我國分布極廣，蜜種也極為豐富，主要有百花蜜、槐花蜜、荊條蜜、棗花蜜、荔枝蜜以及狼牙蜜等一系列品種。其中2020年蜂蜜主產區(qū)產量，河南6.9萬噸；四川6.3萬噸；浙江5萬噸；廣西2.6萬噸；廣東2.6萬噸等。

2020年中國主要省市蜂蜜產量

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

河南省蜜源植物種類多，面積大，分布廣，花期長，是蜜源條件較好的省份之一。從早春3月的榆、柳花期到晚秋10月的野菊花，全省蜜源花期長達8個月。其中能提供商品蜜的主要蜜源植物有刺槐、泡桐、棗樹、芝麻等十幾種。其中南陽、駐馬店、信陽為河南蜂蜜主產區(qū)。

2020年河南主要地級市蜂蜜產量

資料來源：河南省統(tǒng)計局、智研咨詢整理

二、蜂蜜進出口貿易情況

我國蜂蜜產業(yè)多年以來出口數量遠高于進口數量。據中國海關2021年的進出口數據顯示，2021年我國蜂蜜進口數量為0.48萬噸，同比增長11.6%；出口數量為14.6萬噸，同比增長10.6%。進出口數量較2020年有所恢復。

2014-2021中國蜂蜜進出口數量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

中國進口蜂蜜來源地區(qū)主要為新西蘭、俄羅斯、泰國等。2021年我國從新西蘭進口蜂蜜2204.6噸；從俄羅斯進口蜂蜜851.2噸；從泰國進口蜂蜜397.9噸。 其中從新西蘭進口蜂蜜數量占據46%，主要進口產品是新西蘭的特有蜜種——麥盧卡蜂蜜。麥盧卡蜂蜜中含有一種獨特的抗菌活性因子，抗菌能力非常強大且活性穩(wěn)定，對改善腸胃問題、美容養(yǎng)顏以及增強免疫力，都有著非常顯著的效果，因此風靡于國際市場。

2021年中國進口蜂蜜來源地區(qū)

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

根據中國海關數據，2021年中國蜂蜜進口以中高端蜂蜜產品為主，因此主要蜂蜜進口省市多屬于經濟較發(fā)達地區(qū)，其中上海1465.5噸；廣東983.9噸；黑龍江778.2噸；浙江508噸等。

2021年中國蜂蜜主要進口省市

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從改革開放以后，中國蜂蜜出口量一直保持著世界第一的地位，是名副其實的蜂蜜出口第一大國，主要出口到英國、日本、比利時等市場。2021年英國從中國進口蜂蜜約37641噸；日本進口30110噸；比利時進口16123噸；波蘭15264噸等。

2021年中國出口蜂蜜目的地

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

我國蜂蜜出口省市主要集中在安徽、浙江、湖北、遼寧、山東等省市。其中安徽出口數量為36693噸，約占全國出口數量的25%，其次分別為浙江32843噸；湖北29214噸；山東8888噸等。

2021年中國蜂蜜主要出口省市

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

三、蜂蜜價格走勢

中國蜂蜜進口價格遠高于出口價格，且近年來價差不斷擴大。2021年，中國蜂蜜進口價每噸1783美元；中國蜂蜜進口價每噸21879美元，進口價格是出口價格的12.3倍。我國雖是蜂蜜產出大國，但我國蜂蜜出口以蜂蜜原漿為主，產品附加值低，因此與進口蜂蜜價格存在較大差距，蜂蜜出口附加值還有巨大提升空間。

2006-2021年中國蜂蜜進出口均價

資料來源：智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國蜂蜜行業(yè)市場競爭狀況及發(fā)展趨向分析報告》。智研咨詢是中國領先產業(yè)咨詢機構，提供深度產業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業(yè)咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。