2022年中國(guó)蜂蜜行業(yè)市場(chǎng)供需及發(fā)展趨勢(shì)分析[圖]

一、蜂蜜產(chǎn)需

蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，會(huì)生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。蜂蜜又稱為“甘蜜”。

我國(guó)是世界上的養(yǎng)蜂大國(guó)。蜂群數(shù)量、蜂蜜產(chǎn)量、養(yǎng)蜂從業(yè)人員和蜂蜜出口四個(gè)指標(biāo)均居世界前列。發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)是增加農(nóng)民收入、改善農(nóng)民生活水平的有效途徑。在中國(guó)廣大農(nóng)村，特別是在改變貧困山區(qū)落后面貌方面發(fā)揮了重要作用。其中2021年中國(guó)蜂蜜產(chǎn)量為47.27萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.2%；蜂蜜表觀需求量為33.16萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.5%。

2016-2021年中國(guó)蜂蜜產(chǎn)量及表觀需求量

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

二、天然蜂蜜進(jìn)出口情況

我國(guó)天然蜂蜜進(jìn)口量遠(yuǎn)低于出口量，我國(guó)雖然是蜂蜜出口大國(guó)，但是產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，生產(chǎn)企業(yè)絕大數(shù)是中小型企業(yè)，出口產(chǎn)品多為原料，產(chǎn)品附加值較低。其中2022上半年中國(guó)天然蜂蜜進(jìn)口數(shù)量為1593628千克；出口數(shù)量為82754949千克。

2017-2022年中國(guó)天然蜂蜜進(jìn)出口數(shù)量

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)蜂蜜行業(yè)發(fā)展前景分析及市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)報(bào)告》

據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2022上半年天然蜂蜜進(jìn)口金額為37095357美元；天然蜂蜜出口金額為148941827美元。

2017-2022年中國(guó)天然蜂蜜進(jìn)出口金額

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

從天然蜂蜜進(jìn)出口數(shù)量來(lái)看，2021年中國(guó)天然蜂蜜主要進(jìn)口地區(qū)為新西蘭、俄羅斯及泰國(guó)等，其中新西蘭天然蜂蜜進(jìn)口數(shù)量為2204612千克；天然蜂蜜主要出口數(shù)量地區(qū)有英國(guó)、日本及比利時(shí)等，其中英國(guó)地區(qū)天然蜂蜜出口數(shù)量為37641296千克。

2021年中國(guó)天然蜂蜜進(jìn)出口數(shù)量前十地區(qū)

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)天然蜂蜜主要進(jìn)口地區(qū)新西蘭進(jìn)口金額占比77.4%；其次是澳大利亞天然蜂蜜進(jìn)口金額12145748美元，占比11.5%。

2021年中國(guó)天然蜂蜜主要地區(qū)進(jìn)出口金額占比

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

從我國(guó)各省地區(qū)天然蜂蜜進(jìn)出口數(shù)量來(lái)看，2021年中國(guó)進(jìn)口數(shù)量最多地區(qū)為上海市1465468千克；其次是廣東省天然蜂蜜進(jìn)口數(shù)量為983889千克。2021年中國(guó)安徽省出口天然蜂蜜36693330千克；其次是浙江省天然蜂蜜出口數(shù)量32842500千克。

2021年中國(guó)進(jìn)出口天然蜂蜜前十地區(qū)

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

三、蜂蜜發(fā)展趨勢(shì)

我國(guó)擁有蜂產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資格的企業(yè)2000余家，具有一定規(guī)模的有300余家，蜂蜜品牌數(shù)量眾多，但缺乏消費(fèi)者認(rèn)知度高的品牌。同時(shí)，我國(guó)蜂蜜產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，企業(yè)創(chuàng)新能力較弱，蜂蜜產(chǎn)品附加值較低，產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)。我國(guó)蜂蜜企業(yè)前十品牌市場(chǎng)集中度不足10%。

蜂蜜發(fā)展趨勢(shì)

資料來(lái)源：智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)蜂蜜行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行格局及戰(zhàn)略咨詢研究報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。