熱點(diǎn)聚焦∣2022年中國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：國內(nèi)生豬存欄量和出欄量穩(wěn)步回升，大戶及企業(yè)養(yǎng)殖方式占比持續(xù)提升[圖]

內(nèi)容概要：伴隨著“非洲豬瘟”的影響逐步減少，我國生豬存欄量和出欄量穩(wěn)步回升。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局，2022年，我國生豬存欄量為45256萬頭，較上一年度增加334萬頭，同比增長0.74%；生豬出欄量為69995萬頭，較上一年度增2867萬頭，同比增長4.27%。同時(shí)，受政策引導(dǎo)及市場需求的影響，我國生豬養(yǎng)殖方式開始逐步向規(guī)?；l(fā)展，散戶占比大幅度下降，大戶及企業(yè)占比不斷攀升，生豬養(yǎng)殖行業(yè)的市場集中度逐年增長。

關(guān)鍵詞：生豬存欄量和出欄量、生豬價(jià)格、生豬養(yǎng)殖方式占比

一、我國生豬存欄量和出欄量穩(wěn)步回升，四川省的生豬出欄量位列全國第一

據(jù)美國農(nóng)業(yè)局，根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2015-2018年，全球生豬出欄量量總體處于較為平穩(wěn)的狀態(tài)，各年度生豬出欄量均超過12億頭，其中出欄量最高的年份為2017年，總出欄量為12.78億頭；出欄量最低的年份為2016年，總出欄量量為12.47億頭，出欄量差距并不大。2019 年，受“非洲豬瘟”疫情影響，全球范圍生豬出欄量較上一年度減少2.38億頭，同比下降18.78%。2020-2022年1-10月，隨著“非洲豬瘟”以及新冠疫情的影響逐步退卻，全球的生豬出欄量得到穩(wěn)步回升，2022年1-10月，全球的生豬出欄量為12.52億頭，基本與2021年年度出欄量持平。同時(shí)，2015-2022年1-10月，全球生豬存欄量的變化與出欄量保持同步，2022年1-10月，全球的生豬存欄量為7.84億頭，已經(jīng)達(dá)到雙疫情影響前的水平。

生豬養(yǎng)殖是我國的傳統(tǒng)行業(yè)，自改革開放以來，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)一方面受經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速增長、城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高和食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級等因素的需求強(qiáng)力拉動，另一方面因生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)演變成農(nóng)村居民重要收入來源和城鎮(zhèn)居民菜籃子工程重要組成部分而得到政府的強(qiáng)烈推動，使我國生豬出欄量長期保持著較快的增長勢頭。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2013-2022年，我國生豬存欄量和出欄量呈上下波動的態(tài)勢，2019-2020年，受環(huán)保政策、規(guī)模化養(yǎng)殖以及非洲豬瘟和新冠疫情的沖擊，我國生豬存欄量和出欄量均出現(xiàn)大幅的下降；2021-2022年，伴隨著豬瘟疫苗的普及和防疫政策的放寬，我國生豬存欄量和出欄量穩(wěn)步回升。2022年，我國生豬存欄量為45256萬頭，較上一年度增加334萬頭，同比增長0.74%；生豬出欄量為69995萬頭，較上一年度增2867萬頭，同比增長4.27%。

根據(jù)各地方政府陸續(xù)公布的生豬產(chǎn)能數(shù)據(jù) ，2022年，我國的生豬出欄量前五的省市為四川省、湖南省 、河南省、云南省和山東省，其生豬出欄量分別為6548萬頭、6248萬頭、5919萬頭、4532萬頭和4528萬頭，同比增長分別為3.7%、2.1%、2.0%、8.1%和2.9%，前五省市生豬出欄量合計(jì)27776萬頭，占全國生豬總出欄量的40%左右。其中，湖南省的畜牧業(yè)在2022年度穩(wěn)中有進(jìn)，生豬供給從過剩轉(zhuǎn)向平衡，其出欄價(jià)格自4月份開始回升，10月份達(dá)到年內(nèi)最高，全年生豬養(yǎng)殖略有盈利?？傮w來看，全國各重點(diǎn)省市的生豬產(chǎn)能已經(jīng)基本恢復(fù)至疫情前的水平。

二、能繁殖母豬存欄量持續(xù)增加，大戶和企業(yè)生豬養(yǎng)殖方式占比逐年攀升

我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)呈顯周期性特征，生豬價(jià)格周期性波動明顯，一般3-4年為一個(gè)周期。自2000年以來，全國生豬養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)歷了如下波動周期：2002年至2006年、2006 年至2010年、2010年至2014年、2014年至2018年各為一個(gè)完整周期，大周期中也存在若干個(gè)小周期。2019年受行業(yè)周期、非洲豬瘟疫情等因素疊加影響，我國生豬出欄量跌至近年來的低谷，供不應(yīng)求導(dǎo)致生豬價(jià)格不斷走高；2020-2022年，豬瘟疫情影響逐步消退，生豬養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)能逐年恢復(fù)，生豬價(jià)格整體回落趨勢顯著。自2021年初開始，中國養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)入了長達(dá)一年多的豬價(jià)下行期，期間豬價(jià)最低跌至10元/公斤，大型豬企陷入了漫長的虧損期，直至2022年4月，這一局面才逐漸得到改善。據(jù)野天鵝數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年10月-2023年2月 ，我國生豬價(jià)格走勢出現(xiàn)兩個(gè)山峰，分別為2021年11月的16.8元/公斤和2022年10月的27元/公斤；2022年4月以后，我國生豬價(jià)格呈現(xiàn)回升態(tài)勢，7-11月的生豬價(jià)格維持在20元/公斤上方波動。

能繁母豬到肥豬出欄需要10-11個(gè)月養(yǎng)殖期，即能繁母豬的數(shù)量能夠影響10個(gè)月后生豬出欄數(shù)量。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局，2013-2022年，我國能繁殖母豬的存欄量呈現(xiàn)先下降后上升的態(tài)勢，2013-2018年，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)受環(huán)保政策以及規(guī)模化影響，大批散戶和個(gè)體經(jīng)營戶逐漸推出市場，能繁殖母豬的存欄量逐年減少；2019年，受非洲豬瘟疫情以及新冠疫情等影響，我國能繁殖母豬的存欄量跌至近年來的最低值，僅2045萬頭；2020-2022年，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)的產(chǎn)能逐漸恢復(fù)，疊加上各大生豬養(yǎng)殖企業(yè)的產(chǎn)能擴(kuò)張項(xiàng)目陸續(xù)完工投產(chǎn)，我國能繁殖母豬存欄量不斷上升。2022年，我國能繁殖母豬存欄量為4390萬頭，較上一年度增加61萬頭，同比增長1.41%。

經(jīng)過多年發(fā)展，我國養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)從散養(yǎng)大國發(fā)展為集約化養(yǎng)豬大國，但養(yǎng)豬水平總體還比較落后，尤其是在種豬改良方面，我國優(yōu)秀種豬目前主要依賴于進(jìn)口。據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2013-2022年，我國進(jìn)口種豬的數(shù)量變化幅度較大，2010年，由于仔豬腹瀉橫掃我國大江南北，當(dāng)年的引種數(shù)量僅為3000頭；2015年，國內(nèi)豬場出現(xiàn)大面積偽狂犬轉(zhuǎn)陽現(xiàn)象，當(dāng)年的引種數(shù)量為4442頭；2019年，受“非洲豬瘟”影響，當(dāng)年的引種數(shù)量僅306頭，創(chuàng)下歷史新低；2022年，由于規(guī)?；教嵘约吧锇踩胧┑卯?dāng)，國內(nèi)種豬數(shù)量以及質(zhì)量得到大幅改善，自身可以形成內(nèi)部擴(kuò)繁體系，對外的引種需求下降，我國進(jìn)口種豬數(shù)量為3522頭，同比下降82.88%。

我國飼料資源短缺，特別是蛋白質(zhì)資源短缺嚴(yán)重，主要飼料的原料對外依存度較大。我國大豆長期依賴進(jìn)口，且近年來，玉米的進(jìn)口量也在大幅增加。飼料成本是生豬養(yǎng)殖成本中最重要的組成部分，飼料成本占生豬養(yǎng)殖成本的比例約為60%-70%。其中，玉米、豆粕又是生豬飼料的主要組成部分，其價(jià)格走勢受農(nóng)產(chǎn)品整體市場影響較大，直接導(dǎo)致我國生豬養(yǎng)殖成本遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國家。據(jù)中國飼料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)，2014-2022年，我國豬飼料產(chǎn)量整體呈現(xiàn)上升的趨勢，2022年，我國豬飼料產(chǎn)量為13597.5萬噸，同比增長3.98%，在生豬養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)?；l(fā)展的推動下，我國豬飼料產(chǎn)量得到大幅度提升。

根據(jù)農(nóng)財(cái)寶典統(tǒng)計(jì)，2022年，我國能繁殖母豬企業(yè)排名第一的為牧原股份，公司擁有281.5萬頭能繁殖母豬，占全國能繁殖母豬總量的30%，繼續(xù)領(lǐng)跑生豬養(yǎng)殖行業(yè)。此外，溫氏股份、新希望、德康集團(tuán)、正大集團(tuán)分別以140萬頭（15%）、85萬頭（9%）、45萬頭（5%）、40萬頭（4%）位列第二、三、四、五名。

長期以來，農(nóng)戶散養(yǎng)是我國生豬養(yǎng)殖最主要的模式，隨著我國人口的增長和生活水平的不斷提高，城鄉(xiāng)居民對高品質(zhì)的畜禽、水產(chǎn)等農(nóng)產(chǎn)品以及各種糧食加工作物的需求越來越大，為了緩解生豬生產(chǎn)的周期性波動對生豬養(yǎng)殖業(yè)和居民的食物供應(yīng)的不利影響，改善城鄉(xiāng)居民的飲食結(jié)構(gòu)，提高居民生活水平，國家在區(qū)域發(fā)展、養(yǎng)殖模式、用地支持、稅收優(yōu)惠、資金扶持等方面出臺了諸多政策，鼓勵(lì)生豬生產(chǎn)企業(yè)向?qū)I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化的方向發(fā)展。因此，我國生豬養(yǎng)殖方式開始逐步向規(guī)模化發(fā)展，散戶占比大幅度下降，大戶及企業(yè)占比不斷攀升，生豬養(yǎng)殖行業(yè)的市場集中度逐年增長。

據(jù)畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒，2012-2021年，我國生豬養(yǎng)殖方式發(fā)生了較大的轉(zhuǎn)變，各類生豬養(yǎng)殖方式的占比發(fā)生了不同的變化，散戶養(yǎng)殖占比連年下降，裝業(yè)戶養(yǎng)殖占比相對穩(wěn)定，大戶養(yǎng)殖和企業(yè)養(yǎng)殖占比持續(xù)提升。2021年，我國生豬養(yǎng)殖散戶方式占比為23.50%，專業(yè)戶占比27.50%，大戶占比31.40%，企業(yè)占比17.60%，其中，散戶和專業(yè)戶占比同比2012年分別下降20.4個(gè)百分點(diǎn)、1.2個(gè)百分點(diǎn)，大戶和企業(yè)占比同比2012年分別上升12.1個(gè)百分點(diǎn)、9.5個(gè)百分點(diǎn)。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場調(diào)查研究及投資策略研究報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動態(tài)。