2024年中國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量、人均占有量、人均水產(chǎn)品消費(fèi)量分析：我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量逐年上漲，且水產(chǎn)品人均占有量達(dá)到了50.48千克，是世界平均水平的兩倍之多 [圖]

內(nèi)容概況：2023年，全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到了7116.17萬噸，同比增長(zhǎng)3.64%。這一增長(zhǎng)主要由水產(chǎn)養(yǎng)殖驅(qū)動(dòng)，養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到5809.61萬噸，同比增長(zhǎng)4.39%；而捕撈產(chǎn)量為1306.56萬噸，同比增長(zhǎng)0.47%。海水產(chǎn)品產(chǎn)量為3585.32萬噸，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量為3530.85萬噸。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和居民生活水平的不斷提升，水產(chǎn)品消費(fèi)需求持續(xù)增長(zhǎng)。同時(shí)，養(yǎng)殖技術(shù)的不斷進(jìn)步和養(yǎng)殖模式的優(yōu)化也推動(dòng)了水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的快速增長(zhǎng)。根據(jù)最新數(shù)據(jù)，2023年我國(guó)水產(chǎn)品人均占有量達(dá)到了50.48千克，這一數(shù)字較上年增加了1.85千克，增長(zhǎng)了3.80%。這一水平已是世界平均水平的兩倍之多，顯示出我國(guó)水產(chǎn)品供應(yīng)的充足性和居民膳食結(jié)構(gòu)的改善。

關(guān)鍵詞：中國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量、人均占有量、人均水產(chǎn)品消費(fèi)量

一、中國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量、人均占有量、人均水產(chǎn)品消費(fèi)量

2023年，全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到了7116.17萬噸，同比增長(zhǎng)3.64%。這一增長(zhǎng)主要由水產(chǎn)養(yǎng)殖驅(qū)動(dòng)，養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到5809.61萬噸，同比增長(zhǎng)4.39%；而捕撈產(chǎn)量為1306.56萬噸，同比增長(zhǎng)0.47%。海水產(chǎn)品產(chǎn)量為3585.32萬噸，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量為3530.85萬噸。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和居民生活水平的不斷提升，水產(chǎn)品消費(fèi)需求持續(xù)增長(zhǎng)。同時(shí)，養(yǎng)殖技術(shù)的不斷進(jìn)步和養(yǎng)殖模式的優(yōu)化也推動(dòng)了水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的快速增長(zhǎng)。近年來，內(nèi)陸地區(qū)大量養(yǎng)殖網(wǎng)箱被拆除，但養(yǎng)殖技術(shù)在逐年優(yōu)化，養(yǎng)殖產(chǎn)出效率逐年提高，使得我國(guó)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量呈現(xiàn)不斷增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。同時(shí)，在保護(hù)海洋環(huán)境的前提下，我國(guó)通過科學(xué)規(guī)劃和合理捕撈，實(shí)現(xiàn)了海洋漁業(yè)資源的可持續(xù)利用。這不僅保證了捕撈產(chǎn)量的穩(wěn)定增長(zhǎng)，也為我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量的提升做出了貢獻(xiàn)。

根據(jù)最新數(shù)據(jù)，2023年我國(guó)水產(chǎn)品人均占有量達(dá)到了50.48千克，這一數(shù)字較上年增加了1.85千克，增長(zhǎng)了3.80%。這一水平已是世界平均水平的兩倍之多，顯示出我國(guó)水產(chǎn)品供應(yīng)的充足性和居民膳食結(jié)構(gòu)的改善?；仡欉^去幾年的數(shù)據(jù)，可發(fā)現(xiàn)我國(guó)水產(chǎn)品人均占有量一直保持著增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2022年我國(guó)水產(chǎn)品人均占有量為48.63千克，而到了2023年則增長(zhǎng)至50.48千克。這種增長(zhǎng)趨勢(shì)反映了我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量的不斷增加和居民對(duì)水產(chǎn)品消費(fèi)需求的提升。近年來，我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，為水產(chǎn)品人均占有量的提升提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。這得益于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展、海洋漁業(yè)資源的合理利用以及政府政策的支持。未來，我國(guó)水產(chǎn)品人均占有量有望繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。一方面，隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和養(yǎng)殖模式的創(chuàng)新，水產(chǎn)品產(chǎn)量有望進(jìn)一步提高；另一方面，隨著居民生活水平的不斷提升和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，水產(chǎn)品消費(fèi)需求也將持續(xù)增長(zhǎng)。同時(shí)，政府也將繼續(xù)加大對(duì)水產(chǎn)業(yè)的支持力度，推動(dòng)水產(chǎn)品行業(yè)的健康發(fā)展。這些因素都將為我國(guó)水產(chǎn)品人均占有量的提升提供有力保障。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)居民人均水產(chǎn)品消費(fèi)量為13.9千克。這一數(shù)字表明，水產(chǎn)品已成為國(guó)內(nèi)人均消費(fèi)量較高的動(dòng)物蛋白來源之一，對(duì)于平衡營(yíng)養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)起到了重要作用。回顧過去幾年的數(shù)據(jù)，我們可以發(fā)現(xiàn)我國(guó)居民人均水產(chǎn)品消費(fèi)量呈現(xiàn)穩(wěn)步上升的趨勢(shì)。2021年我國(guó)居民人均水產(chǎn)品消費(fèi)量為14.2千克，比2015年的11.2千克上升了26.8%，連續(xù)7年呈上升趨勢(shì)。這種增長(zhǎng)趨勢(shì)反映了我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化和水產(chǎn)品供應(yīng)的充足性。未來，隨著居民生活水平的不斷提升和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，我國(guó)居民人均水產(chǎn)品消費(fèi)量有望繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。同時(shí)，隨著技術(shù)的進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，水產(chǎn)品加工和冷鏈物流等行業(yè)也將迎來更加廣闊的發(fā)展空間。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)水產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)行情監(jiān)測(cè)及投資前景研判報(bào)告》

海水產(chǎn)品產(chǎn)量占比為50.38%，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量占比為49.62%。意味著在我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量中，海水產(chǎn)品和淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量幾乎持平，但海水產(chǎn)品略占優(yōu)勢(shì)。這種比例關(guān)系體現(xiàn)了我國(guó)水產(chǎn)業(yè)的多樣性和均衡發(fā)展。海水產(chǎn)品產(chǎn)量占據(jù)水產(chǎn)品總產(chǎn)量的較大比例，這得益于我國(guó)豐富的海洋資源和日益完善的海洋漁業(yè)管理體系。海水養(yǎng)殖和海洋捕撈是海水產(chǎn)品產(chǎn)量的兩大來源。近年來，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的提升和捕撈管理的加強(qiáng)，海水產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。淡水產(chǎn)品產(chǎn)量同樣占據(jù)重要位置，這得益于我國(guó)廣闊的淡水水域和不斷發(fā)展的淡水養(yǎng)殖業(yè)。淡水養(yǎng)殖是我國(guó)水產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，通過科學(xué)養(yǎng)殖和技術(shù)創(chuàng)新，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量不斷提升。

2023年，全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量7116.17萬噸，同比增長(zhǎng)3.64%。其中，養(yǎng)殖產(chǎn)量5809.61萬噸，同比增長(zhǎng)4.39%；捕撈產(chǎn)量1306.56萬噸，同比增長(zhǎng)0.47%；養(yǎng)殖產(chǎn)品與捕撈產(chǎn)品的產(chǎn)量的占比分別為81.64%、18.36%。我國(guó)是世界上主要漁業(yè)國(guó)家中唯一養(yǎng)殖產(chǎn)量超過捕撈產(chǎn)量的國(guó)家。近年來，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷進(jìn)步和養(yǎng)殖模式的優(yōu)化，養(yǎng)殖產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，而捕撈產(chǎn)量則受到資源保護(hù)、海洋環(huán)境管理等多方面因素的影響，呈現(xiàn)出相對(duì)穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)。養(yǎng)殖產(chǎn)量占比達(dá)到81.64%，表明我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展非常迅速且成效顯著。這得益于養(yǎng)殖技術(shù)的不斷進(jìn)步、養(yǎng)殖模式的創(chuàng)新以及政府對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的支持政策。養(yǎng)殖產(chǎn)量的高增長(zhǎng)不僅滿足了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求，還為我國(guó)水產(chǎn)品出口提供了有力支撐。捕撈產(chǎn)量占比僅為18.36%，這反映了我國(guó)漁業(yè)資源管理的嚴(yán)格性和對(duì)可持續(xù)發(fā)展的重視。為了保護(hù)海洋漁業(yè)資源，我國(guó)實(shí)行了嚴(yán)格的捕撈限額制度和休漁期制度，限制了捕撈活動(dòng)的強(qiáng)度和范圍。

2023年：全國(guó)水產(chǎn)加工品總量達(dá)到2199.46萬噸，同比增長(zhǎng)2.41%。其中，海水加工產(chǎn)品1713.12萬噸，同比增長(zhǎng)0.23%；淡水加工產(chǎn)品486.35萬噸，同比增長(zhǎng)10.87%。這一數(shù)據(jù)表明，我國(guó)水產(chǎn)加工品總量保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，淡水加工產(chǎn)品的增長(zhǎng)速度顯著快于海水加工產(chǎn)品。截至2023年年底全國(guó)水產(chǎn)加工企業(yè)數(shù)量為9433個(gè)，相比之前有所增加。同時(shí)，水產(chǎn)冷庫數(shù)量也達(dá)到9143座，為水產(chǎn)加工品的貯藏和保鮮提供了有力保障。隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的食品需求不斷增加。水產(chǎn)品作為高蛋白、低脂肪、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，受到越來越多消費(fèi)者的青睞。受這一因素影響，未來，我國(guó)水產(chǎn)加工總量將逐年上漲。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國(guó)水產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)行情監(jiān)測(cè)及投資前景研判報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。