智研精品報(bào)告

2019年全球方便面行業(yè)需求量分析：方便面人均需求量不斷上升[圖]

方便面文爭(zhēng) 2020-10-06 02:48 來(lái)源：智研咨詢

一、概括

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活方式和飲食規(guī)律發(fā)生了很大變化，人們更傾向于高熱量、即食的方便食材，飲食習(xí)慣的改變，很大程度上受社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展的影響。方便面是一種受到社會(huì)大眾喜愛(ài)的速食品，在日常生活中扮演著越來(lái)越重要的角色。

方便面于1958年誕生在日本，安藤百福發(fā)明的世界最早的方便面「雞湯拉面」是對(duì)于蒸熟的面著味后進(jìn)行油熱干燥而成的劃時(shí)代產(chǎn)品。

發(fā)展階段

資料來(lái)源：世界方便面協(xié)會(huì)、智研咨詢整理

方便面生產(chǎn)過(guò)程分為面食的揉合、面片成型、面片熟化處理及延壓等。根據(jù)每個(gè)工序的產(chǎn)品處理特征和需求，選擇試驗(yàn)機(jī)械儀器。

工藝流程

資料來(lái)源：世界方便面協(xié)會(huì)、智研咨詢整理

二、需求量

根據(jù)世界方便面協(xié)會(huì)，2018年全球方便面需求量為1036.2億份，較2017年增加了35.1億份；2019年全球方便面需求量達(dá)1064.2億份，較2018年增加了28億份。

2015-2019年全球方便面總需求量

資料來(lái)源：世界方便面協(xié)會(huì)、智研咨詢整理

智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)方便面行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模調(diào)研及營(yíng)銷渠道分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2016-2019年全球方便面人均需求量不斷上升，2018年全球方便面人均需求量為13.65份，2019年全球方便面人均需求量達(dá)13.87份，較2018年增加了0.22份/人。

2015-2019年全球方便面需求量

資料來(lái)源：智研咨詢整理

在世界方便面總需求量排行榜前15名中,亞洲占有10席，八成以上方便面是在亞洲地區(qū)被消費(fèi)。中國(guó)及香港為全球方便面需求量最大的地區(qū)，2019年中國(guó)及香港方便面需求量為414.5億份，印度尼西亞方便面需求量為125.2億份，排名第二；印度方便面需求量排名第三，需求量為67.3億份。

2015-2019年全球各地區(qū)方便面需求量

地區(qū)	2015	2016	2017	2018	2019
中國(guó)/香港	404.3	385.2	389.6	402.5	414.5
印度尼西亞	132	130.1	126.2	125.4	125.2
印度	32.6	42.7	54.2	60.6	67.3
日本	55.4	56.6	56.6	57.8	56.3
越南	48	49.2	50.6	52	54.3
美國(guó)	40.8	41.2	41.3	45.2	46.3
韓國(guó)	36.5	38.3	37.4	38.2	39
菲律賓	34.8	34	37.5	39.8	38.5
泰國(guó)	30.7	33.6	33.9	34.6	35.7
巴西	23.7	23.7	22.5	23.9	24.5
尼日利亞	15.4	16.5	17.3	18.2	19.2
俄羅斯	18.4	15.7	17.8	18.5	19.1
尼泊爾	11.9	13.4	14.8	15.7	16.4
馬來(lái)西亞	13.7	13.9	13.1	13.7	14.5
墨西哥	8.5	8.9	9.6	11.8	12.2
臺(tái)灣	6.8	7.7	8.2	8.3	8.3
緬甸	4.6	5.7	5.9	6	6.2
沙特阿拉伯	5	5.1	5.2	5.5	5.6
英國(guó)	3.8	3.9	4	4.1	4.2
澳大利亞	3.7	3.8	3.9	4.1	4.2
孟加拉國(guó)	2.7	2.9	3.5	3.1	3.7
柬埔寨	2.7	2.8	3.3	3.3	3.5
烏克蘭	4.1	2.8	3.3	3.2	3.4
波蘭	2.8	2.8	2.9	3	3.1
德國(guó)	2.5	2.6	2.7	2.8	2.8
埃及	2	2.1	2.1	2.2	2.8
南非	1.9	2	2.1	2.6	2.8
哈薩克斯坦	1.4	2.4	2.1	1.7	2.5
危地馬拉	1.9	2.7	2.7	2.3	2.5
巴基斯坦	1.6	1.7	1.9	1.9	2
加拿大	1.9	1.9	1.9	1.9	1.9
秘魯	1.2	1.3	1.4	1.6	1.6
烏茲別克斯坦	1.1	1	1.2	1.2	1.3
新加坡	1.3	1.3	1.3	1.3	1.2
土耳其	0.2	0.3	0.4	0.7	1.2

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2019年中國(guó)及香港方便面需求量占全球總需求量的38.95%，印度尼西亞方便面需求量占全球總需求量的11.76%，印度方便面需求量占全球總需求量的6.32%；日本方便面需求量占全球總需求量的5.29%。

2019年全球方便面需求量市場(chǎng)結(jié)構(gòu)

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本文采編：CY353

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