2019年中國有機食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展回顧（附有機食品產(chǎn)量、認證企業(yè)及產(chǎn)品數(shù)、認證面積、細分產(chǎn)業(yè)概況）[圖]

有機食品梁沛資 2020-12-11 06:46 來源：智研咨詢

我國有機食品產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)70年代開始萌芽，初期主要滿足發(fā)達國家對有機食品的需求，1990 年我國首次對外出口了經(jīng)國際有機認證的茶葉，標(biāo)志著我國有機食品產(chǎn)業(yè)步入發(fā)展階段，直至上世紀(jì)末，我國有機產(chǎn)品 95%以上主要出口到諸如日本和歐美國家，2000年以來，國經(jīng)濟社會發(fā)展和人民生活水平提高，國內(nèi)市場對有機產(chǎn)品的需求與日俱增，我國有機農(nóng)業(yè)得以快速發(fā)展。

中國有機食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程

資料來源：智研咨詢整理

在中央精神指引下，各部委相繼出臺政策文件，2015 年中央集中出臺《關(guān)于加快推進生態(tài)文明建設(shè)的意見》、《關(guān)于打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的決定》和《關(guān)于創(chuàng)新體制機制推進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的意見》三大綱領(lǐng)文件，中央政策涉及農(nóng)業(yè)農(nóng)村、認證認可和環(huán)境保護，強調(diào)有機食品（農(nóng)產(chǎn)品）的多重屬性， 2015 年后增強了與農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展、品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)的聯(lián)系；環(huán)境保護部門也出臺了若干文件，將有機食品主要定位于推進生態(tài)農(nóng)業(yè)、促進農(nóng)業(yè)環(huán)保；認證認可部門相關(guān)文件較少，僅將有機產(chǎn)品認證視為綠色產(chǎn)品認證中的一種。

近年來中國有機食品部分產(chǎn)業(yè)政策一覽

政策名稱	頒發(fā)時間	主要/相關(guān)內(nèi)容
《關(guān)于加快推進生態(tài)文明建設(shè)的意見》	2015年	發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)。大力發(fā)展節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)，以推廣節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品拉動消費需求，以增強節(jié)能環(huán)保工程技術(shù)能力拉動投資增長，以完善政策機制釋放市場潛在需求，推動節(jié)能環(huán)保技術(shù)、裝備和服務(wù)水平顯著提升，加快培育新的經(jīng)濟增長點。實施節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)重大技術(shù)裝備產(chǎn)業(yè)化工程，規(guī)劃建設(shè)產(chǎn)業(yè)化示范基地，規(guī)范節(jié)能環(huán)保市場發(fā)展，多渠道引導(dǎo)社會資金投入，形成新的支柱產(chǎn)業(yè)。加快核電、風(fēng)電、太陽能光伏發(fā)電等新材料、新裝備的研發(fā)和推廣，推進生物質(zhì)發(fā)電、生物質(zhì)能源、沼氣、地?zé)?、淺層地溫能、海洋能等應(yīng)用，發(fā)展分布式能源，建設(shè)智能電網(wǎng)，完善運行管理體系。大力發(fā)展節(jié)能與新能源汽車，提高創(chuàng)新能力和產(chǎn)業(yè)化水平，加強配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加大推廣普及力度。發(fā)展有機農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，以及特色經(jīng)濟林、林下經(jīng)濟、森林旅游等林產(chǎn)業(yè)。
《農(nóng)業(yè)部關(guān)于推進“三品一標(biāo)”持續(xù)健康發(fā)展的意見》	2016年	力爭通過5年左右的推進，使“三品一標(biāo)”生產(chǎn)規(guī)模進一步擴大，產(chǎn)品質(zhì)量安全穩(wěn)定在較高水平。“三品一標(biāo)”獲證產(chǎn)品數(shù)量年增幅保持在6%以上，產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測面積達到占食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)總面積的40%，獲證產(chǎn)品抽檢合格率保持在98%以上，率先實現(xiàn)“三品一標(biāo)”產(chǎn)品可追溯。
《關(guān)于創(chuàng)新體制機制推進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的意見》	2017年	建立貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)綠色開發(fā)機制。立足貧困地區(qū)資源稟賦，堅持保護環(huán)境優(yōu)先，因地制宜選擇有資源優(yōu)勢的特色產(chǎn)業(yè)，推進產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧。把貧困地區(qū)生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，推行綠色生產(chǎn)方式，大力發(fā)展綠色、有機和地理標(biāo)志優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，支持創(chuàng)建區(qū)域品牌；推進一二三產(chǎn)融合發(fā)展，發(fā)揮生態(tài)資源優(yōu)勢，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，帶動貧困農(nóng)戶脫貧致富。

資料來源：智研咨詢整理

智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國有機食品產(chǎn)行業(yè)市場需求分析及投資發(fā)展研究報告》顯示，2019年我國有機食品獲證企業(yè)總計1184家，獲證產(chǎn)品數(shù)量為4381個。

2015-2019年中國有機食品企業(yè)及產(chǎn)品統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

參照有機認證法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)中的分類并按照《有機產(chǎn)品認證目錄》規(guī)定，有機產(chǎn)品主要分為四類：植物生產(chǎn)（含種植、野生采集）、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工，近年來我國畜牧業(yè)、加工業(yè)、漁業(yè)有機食品認證面積增長迅速，2019年我國畜牧業(yè)有機食品認證面積為6808.74萬畝，同比增長83%；我國加工業(yè)有機食品認證面積為737.74萬畝，同比增長40.15%；漁業(yè)有機食品認證面積為388.48萬畝，同比增長28.5%；野生采集有機食品認證面積為330.12萬畝，同比增長8.88%；種植業(yè)有機食品認證面積為304.12萬畝，同比下降25.8%。

2015-2019年中國有機食品細分產(chǎn)業(yè)面積統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

2015 年初中央出臺《關(guān)于加快推進生態(tài)文明建設(shè)的意見》，明確提出發(fā)展有機農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的意見，這一文件的出臺極大推動了有機農(nóng)業(yè)發(fā)展，近年來我國有機食品認證面積呈增長態(tài)勢，2019年我國有機食品認證面積達8569.2萬畝，同比增長62.84%。

2015-2019年中國有機食品認證面積統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

2015年我國有機食品產(chǎn)量為642.75萬噸，2019年我國有機食品產(chǎn)量為480.33萬噸，同比增長19.81%，但仍未能趕上2015年有機食品產(chǎn)量。

2015-2019年中國有機食品產(chǎn)量統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

我國有機食品產(chǎn)量集中在加工業(yè)、種植業(yè)，2019年我國加工業(yè)有機食品產(chǎn)量為225.35萬噸，同比增長20%；種植業(yè)有機食品產(chǎn)量為203.9萬噸，同比增長19.93%；漁業(yè)有機食品產(chǎn)量為33.81萬噸，同比增長8.78%；野生采集有機食品產(chǎn)量為9.14萬噸，同比增長21.06%；畜牧業(yè)有機食品產(chǎn)量為8.13萬噸，同比增長81.88%。

2015-2019年中國有機食品細分產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

黑龍江省有機食品在我國有機食品產(chǎn)業(yè)中占據(jù)重要地位，2019年黑龍江省有機食品認證有機食品單位數(shù)為136家，產(chǎn)品數(shù)為820個，占比為18.72%，認證面積達375.38萬畝，占比為4.38%。而青海的有機食品認證面積居全國第一，2019年有機食品認證面積達6640.02萬畝，占比達77.5%。

2019年中國分地區(qū)有機食品發(fā)展情況

地區(qū)	單位數(shù)：家	產(chǎn)品數(shù)：個	認證面積：萬畝
北京	17	62	22.36
天津	1	5	——
河北	48	135	13.3
山西	44	135	17.61
內(nèi)蒙古	70	226	101.77
遼寧	24	101	43.97
吉林	34	149	55.39
黑龍江	136	820	375.38
上海	12	20	4.18
江蘇	77	184	5.98
浙江	11	28	0.4
安徽	26	61	51.43
福建	41	210	10.86
江西	28	109	34.94
山東	65	191	19.13
河南	20	52	1.55
湖北	69	226	60.09
湖南	66	252	18.76
廣東	29	96	2.08
廣西	42	144	28.7
海南	11	19	0.25
重慶	35	93	19.39
四川	39	91	367.52
貴州	3	3	0.37
云南	15	57	2.28
西藏	3	13	4.52
陜西	8	12	1.05
甘肅	44	196	304.89
青海	16	170	6640.02
寧夏	21	42	4.09
新疆	15	56	107.95
臺灣	5	26	0.02
境外	109	397	248.97
總計	1184	4381	8569.2