2020年中國(guó)草莓種植面積、產(chǎn)量及進(jìn)出口分析：出口數(shù)量和金額創(chuàng)歷史新高[圖]

    一、概況

    草莓多年生草本植物。高10-40厘米，莖低于葉或近相等，密被開(kāi)展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質(zhì)地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無(wú)毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開(kāi)展黃色柔毛。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長(zhǎng)；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼于果實(shí)；瘦果尖卵形，光滑?；ㄆ?-5月，果期6-7月。

    草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，被譽(yù)為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

    尤其是所含的維生素C，其含量比蘋(píng)果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋(píng)果、梨、葡萄高3到4倍。

草莓保健作用

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    二、草莓現(xiàn)狀分析

    目前我國(guó)種植草莓的品種主要從美國(guó)和日本等國(guó)家引入，也有一些我國(guó)自主培育的新品種，比如明旭、星旭、星都號(hào)等，草莓品種的選擇是草莓種植管理的關(guān)鍵技術(shù)之一。2019年中國(guó)草莓種植面積為125千公頃，同比增長(zhǎng)4%。

2014-2019年中國(guó)草莓種植面積及增速

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    對(duì)于草莓的種植管理還有這樣一句俗語(yǔ)是這樣說(shuō)的:七分苗，三分管理。從這一句俗語(yǔ)中可以看出草莓苗是種植草莓的基礎(chǔ)，在整個(gè)草莓種植過(guò)程中的重要性占比例非常大。

    在2019年中國(guó)草莓種植面積占比中，東部草莓種植占比44.24%；中部草莓種植占比25.76%；西部草莓種植面積占比19.36%；東北部草莓種植占比10.55%。

2019年中國(guó)草莓地區(qū)種植面積占比

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    草莓生長(zhǎng)周期短、結(jié)果快，從開(kāi)花到成熟，只需要1-2個(gè)月的時(shí)間，1-2d就對(duì)成熟的果實(shí)進(jìn)行1次采摘，采摘時(shí)間應(yīng)該避免炎熱防止果實(shí)過(guò)熱腐爛，采摘時(shí)間盡量選在清晨時(shí)期進(jìn)行。采摘時(shí)需要輕拿輕放，將果柄一同采下。2019年中國(guó)草莓產(chǎn)量為327.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7%。

2014-2019年中國(guó)草莓產(chǎn)量及增速

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    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)草莓行業(yè)市場(chǎng)研究分析及投資決策建議報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：在2019年中國(guó)草莓產(chǎn)量中，東部產(chǎn)量占比最高51.62%；其次是中部，草莓產(chǎn)量占比為21.55%；再次是西部，草莓產(chǎn)量占比為12.85%。

2019年中國(guó)草莓地區(qū)產(chǎn)量占比

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    中國(guó)草莓單位面積呈W走勢(shì)，2019年種過(guò)草莓單位面積為26212.3公斤/公頃，比2018年增加703.28公斤/公頃。

2014-2019年中國(guó)草莓單位面積走勢(shì)

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    我國(guó)草莓出口數(shù)量較大，進(jìn)口數(shù)量對(duì)比出口數(shù)量微乎及微。2020年1-11月中國(guó)草莓出口數(shù)量為5594.6噸，出口金融為1406.4萬(wàn)美元。

2014-2020年中國(guó)草莓出口數(shù)量及金額

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