2020年中國水果市場供需現(xiàn)狀分析：需求量逐年增加[圖]

水果王密 2021-06-04 05:14 來源：智研咨詢

一、水果作用

水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。水果不但含有豐富的維生素營養(yǎng)，而且能夠促進消化。

水果功效

資料來源：智研咨詢整理

二、水果種植現(xiàn)狀

2014-2016年中國果園面積緩慢下降，近三年中國果園面積有所增加。2020年中國果園面積1228萬公頃，同比增長3.4%。

2009-2019年中國果園面積種植面積及增速

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國水果行業(yè)產(chǎn)業(yè)運營現(xiàn)狀及戰(zhàn)略咨詢研究報告》數(shù)據(jù)顯示：其中，2019年中國水果種植面積最多地區(qū)為廣西1331.9千公頃；其次是陜西地區(qū)水果種植面積為1134.2千公頃，再次是廣東地區(qū)水果種植面積為1007千公頃。

2019年中國水果種植面積前十地區(qū)

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

三、水果產(chǎn)量及需求量情況

從水果產(chǎn)量數(shù)據(jù)來看，水果產(chǎn)量逐年增加。2020年中國水果產(chǎn)量為28692萬噸，同比增長4.7%；中國水果需求量為28956萬噸，同比增長4.7%。

2009-2020年中國水果產(chǎn)量及需求量

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

其中，2020年中國水果產(chǎn)量最多地區(qū)為山東2938.9萬噸；其次是廣西地區(qū)水果產(chǎn)量為2785.7萬噸，再次是河南地區(qū)水果產(chǎn)量為2563.4萬噸。

2020年中國水果產(chǎn)量前十地區(qū)

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2020年中國蘋果產(chǎn)量為4406.6萬噸，同比增長3.9%，占總水果產(chǎn)量的15.4%；中國柑橘產(chǎn)量為5121.9萬噸，同比增長11.7%；占總水果產(chǎn)量的17.9%；中國梨產(chǎn)量為1781.5萬噸，同比增長2.9%，占總水果產(chǎn)量的6.2%。

2014-2020年中國主要水果品種產(chǎn)量細分

年份	蘋果（萬噸）	柑橘（萬噸）	梨（萬噸）	葡萄（萬噸）	香蕉（萬噸）
2014	3735.4	3362.2	1581.9	1173.1	1062.2
2015	3889.9	3617.5	1652.7	1316.4	1062.7
2016	4039.3	3591.5	1596.3	1262.9	1094
2017	4139	3816.8	1641	1308.3	1117
2018	3923.3	4138.1	1607.8	1366.7	1122.2
2019	4242.5	4584.5	1731.4	1419.5	1165.6
2020	4406.6	5121.9	1781.5	-	1151.3

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

四、水果進出口情況

我國雖然是水果生產(chǎn)大國之一，但水果需求量很大。近幾年水果進口數(shù)量大于出口數(shù)量。2020年中國水果進口數(shù)量為652萬噸，同比下降8%；中國水果出口數(shù)量為388萬噸，同比增長7.5%。

2014-2020年中國水果進出口數(shù)量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

其中，2020年中國蘋果出口數(shù)量為105.81萬噸，同比增長8.9%；中國柑橘出口數(shù)量為104.53萬噸，同比增長3.1%；中國梨出口數(shù)量為53.94萬噸，同比增長14.7%；中國葡萄出口數(shù)量為42.49萬噸，同比增長15.9%；中國香蕉出口數(shù)量為2.02萬噸，同比下降18.7%。

2015-2020年中國主要水果品種出口數(shù)量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

2020年中國蘋果進口數(shù)量為7.57萬噸，同比下降39.5%；中國柑橘進口數(shù)量為43.12萬噸，同比下降23.9%；中國梨進口數(shù)量為1.04萬噸，同比下降18.8%；中國葡萄進口數(shù)量為25萬噸，同比下降0.7%；中國香蕉進口數(shù)量為174.7萬噸，同比下降10%。

2015-2020年中國主要水果品種進口數(shù)量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

據(jù)中國海關數(shù)據(jù)，2020年中國水果出口金額為68.32萬美元，同比增長14.7%；中國水果進口金額為115.6萬美元，同比增長2.5%。

2014-2020年中國水果進出口金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

其中，2020年中國蘋果出口金額為1.45億美元，進口金額為0.14億美元；中國柑橘出口金額為1.58億美元，進口金額為0.49億美元；中國梨出口金額為6.68億美元；進口金額為0.18億美元；中國葡萄出口金額為12.13億美元，進口金額為6.43億美元；中國香蕉出口金額為0.16億美元；進口金額為9.33億美元。

2015-2020年中國主要水果品種進出口金額（億美元）

年份	蘋果		柑橘		梨		葡萄		香蕉
年份	出口金額	進口金額	出口金額	進口金額	出口金額	進口金額	出口金額	進口金額	出口金額	進口金額
2015	1.03	0.15	1.26	0.27	4.46	0.13	7.72	5.86	0.07	7.73
2016	1.48	0.12	1.31	0.35	4.87	0.13	6.64	6.29	0.08	5.83
2017	1.46	0.12	1.07	0.55	5.43	0.12	7.36	5.88	0.17	5.79
2018	1.30	0.12	1.26	0.63	5.3	0.13	6.90	5.86	0.20	8.97
2019	1.25	0.22	1.27	0.59	5.73	0.21	9.87	6.44	0.25	10.94
2020	1.45	0.14	1.58	0.49	6.68	0.18	12.13	6.43	0.16	9.33

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

五、水果銷售品牌概況

隨著人們日益增長的社會需求，品牌包裝也越來越講究高質量，商品要想在市場占據(jù)先機，必須依靠品牌的力量。個性化的品牌包裝對水果銷售的影響尤為明顯，個性化的品牌包裝能夠增強水果品牌的識別性，吸引消費者的眼球,提高品牌的市場競爭力。

中國主要水果品牌概況

品牌	所屬公司	概況
JOYVIO佳沃	佳沃集團	佳沃集團是中國最大的水果全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)及最大規(guī)模海外水果投資布局企業(yè)，其中在智利擁有5家水果種植公司，分別生產(chǎn)藍莓、獼猴桃、提子、核桃、車厘子和柑橘等高品質水果。
pagoda百果園	深圳百果園實業(yè)發(fā)展有限公司	深圳市百果園實業(yè)發(fā)展有限公司是國內較大的集果品生產(chǎn)、貿易、零售為一體的企業(yè)之一。公司成立于2001年，同年，深圳第一家百果園水果專賣店誕生！經(jīng)過近10年的持續(xù)發(fā)展，百果園現(xiàn)已擁有兩百多家專賣連鎖店
HUASH華圣	陜西華圣企業(yè)（集團）股份有限公司	首批認定的國家級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，全國農業(yè)產(chǎn)品出口示范企業(yè)。擁有世界最先進的果品分選線兩條，年蘋果加工、儲存能力為5萬噸，生產(chǎn)能力及規(guī)模位居亞洲前列。
Dole都樂	上海都樂食品有限公司	于1998年進入中國，主要從事新鮮水果、新鮮蔬菜、干果、水果罐頭、果汁飲料等業(yè)務，全球較大的果蔬生產(chǎn)銷售集團
Zespri佳沛	佳沛澤普水果(上海)有限公司	享譽世界的新西蘭奇異果品牌，全球知名果蔬行銷企業(yè)，全球較大的奇異果出口商
JOUTREE歡樂果園	-	目前已成為中國最大、最安全、最新鮮的水果全程產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)集團。經(jīng)過十余年的發(fā)展，集團已發(fā)展成為擁有20余家下屬公司的產(chǎn)業(yè)集團，集團企業(yè)分布在水果產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，涵蓋水果的種植、倉儲、冷鏈物流、進出口及分銷的各個環(huán)節(jié)
鮮豐水果	鮮豐水果股份有限公司	創(chuàng)建于1997年，集獼猴桃等水果的基地種植、研發(fā)、配送、連鎖超市為一體的專業(yè)化果品企業(yè)
Goodfarmer佳農	佳農控股集團	成立于2002年1月8日，是一家以農副產(chǎn)品收購加工、冷藏保鮮、進出口銷售為一體的“國家級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”。
楊氏果業(yè)	江西楊氏果業(yè)股份有限公司	專業(yè)從事南方名優(yōu)水果/柑橘類水果種植/收購/加工的大型企業(yè)，成立早/規(guī)模大的水果企業(yè)之一。