德國有機食品市場增長迅速：2020年銷售額近150億歐元，食品飲料市場占比達6.4%[圖]

有機食品唐瑾 2021-06-22 04:56 來源：智研咨詢

有機食品也叫生態(tài)食品、生物食品，是對無污染天然食品的統(tǒng)一說法。有機食品在生產(chǎn)過程中不使用化肥、農(nóng)藥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、抗生素和轉(zhuǎn)基因技術(shù)等，側(cè)重于天然的生產(chǎn)方式，其優(yōu)勢在于無污染、健康環(huán)保，近年來人們越來越重視食品的安全與營養(yǎng)價值，有機食品得到了快速發(fā)展的機會，特別是疫情爆發(fā)以來，人們對以環(huán)保方式生產(chǎn)的健康食品越來越感興趣。

德國是目前世界上有機農(nóng)業(yè)最發(fā)達的地區(qū)之一，在疫情影響下，2020年有機食品銷售額創(chuàng)歷史新高，接近150億歐元，相比2019年增長22.3%。

2013-2020年德國有機食品市場銷售額走勢

資料來源：AMI

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國有機食品行業(yè)市場運營態(tài)勢及投資潛力研究報告》有機食品銷售額逐年攀升，與此同時，有機食品在全部食品飲料市場中的占比也在緩慢上升，2020年，德國有機食品在整體食品飲料市場中的份額已達6.4%。

2013-2020年德國有機食品市場占比

資料來源：AMI

德國有機食品銷售渠道多樣化，其中超市和天然食品銷售店是最主要的銷售渠道，2020年超市銷售額達90.5億歐元，占全部銷售額的60.4%，天然食品銷售店銷售額達37億歐元，占全部銷售額的24.7%，其他渠道銷售額總計22.4億歐元，占全部銷售額的14.9%。

2020年德國有機食品銷售額渠道結(jié)構(gòu)

資料來源：AMI、智研咨詢整理

2015-2020年德國有機食品分渠道銷售額走勢

資料來源：AMI

據(jù)統(tǒng)計，截至2020年，德國有機農(nóng)業(yè)用地為169.9萬公頃，相比2019年增長5.3%。

2013-2020年德國有機農(nóng)業(yè)用地及增長率

資料來源：AMI

其中，2020年有機耕地面積達到75萬公頃，有機草原面積達到88萬公頃。

2015-2020年德國有機耕地和有機草原面積

資料來源：AMI

本文采編：CY266

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