生豬價格越漲越兇，漲上去的豬價能降回去嗎？[圖]

    農(nóng)歷七月十五中元節(jié)，這也是一個相當(dāng)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，在中元節(jié)期間，大部分農(nóng)村地區(qū)有祭祖的習(xí)俗。而祭祀祖先，不僅要準(zhǔn)備酒水、水果，還有豐盛的菜肴也是必不可少的，其中雞鴨魚肉這些基本是標(biāo)配。今天農(nóng)夫去集市上買菜來祭祖，早上一打聽豬肉的價格已經(jīng)賣到了27塊錢一斤了，雖然村里人都在吐槽吃不起，但是多多少少也要買一點。不然祭祖的時候，少了豬肉怎么能行呢？就像村里的老人說的那樣：自己不吃，也不能不讓祖先不吃，不然他們會“責(zé)怪”的！

    當(dāng)然了這個是玩笑話，祭祖只是表達(dá)對先人的一種懷念和尊敬。但是豬肉漲價這個是事實了，從去年八月非洲豬瘟“不請自來”之后，給我國造成了非常嚴(yán)重的影響。不僅養(yǎng)殖戶損失慘重，而消費者也是不敢吃豬肉了，并且就算是想吃也吃不起。生豬價格越漲越兇，屢創(chuàng)新高了，“二師兄”輩吐槽變成了“豬瘋狂”。從這幾個月的情況來看，豬價確實相當(dāng)瘋狂，其似乎就沒有停下來的節(jié)奏。根據(jù)生活經(jīng)驗來看，很多的產(chǎn)品一旦漲價了，就難以再降下來。那豬價漲上去了還能降回去嗎？

    對于這個擔(dān)憂其實是多余的，豬價上漲也是暫時的，其到了后期肯定是會降下來的，并且會維持在當(dāng)初豬價一樣的水平。但是在不會出現(xiàn)降價的趨勢，并且還會繼續(xù)上漲，主要原因是供不應(yīng)求。因為受非洲豬瘟病毒的影響，導(dǎo)致全國的生豬存欄量明顯減少了，并且有很多的養(yǎng)殖戶對養(yǎng)豬業(yè)失去了信心，這樣在短期內(nèi)生豬補(bǔ)欄率不大，因此今年豬肉的缺口量依然還是很大的。

    首先，沒有只漲不跌的價格，當(dāng)然也沒有只跌不漲的豬價，這個是市場的規(guī)律。就像俗話說的那樣：天下歷史是合久必分，分久必合。而從歷史的周期規(guī)律來看，在2016年的時候也因為生豬存欄量有所下降，導(dǎo)致當(dāng)年的豬價一度漲到了10元一斤。而在后面行情好了之后，隨著大量養(yǎng)殖戶的紛紛補(bǔ)欄擴(kuò)養(yǎng)。由于生豬存欄量大了，在市場上的豬肉的價格逐漸達(dá)到飽和了，也就是供需平衡了，在2017年的時候生豬的價格也就慢慢回落了。

    直到2018年的8月份非洲豬瘟進(jìn)入我國以后，豬價又迎來了一波漲價潮。只是這次漲價潮比較猛，并且漲價周期比較長。但只要非洲豬瘟得到控制了，養(yǎng)殖戶的信心恢復(fù)了，定會大量補(bǔ)欄擴(kuò)養(yǎng)的，到時候慢慢的豬價又會回落的，不可能豬價只漲不跌的。

    其次，雖然有大量的進(jìn)口豬肉，但是其對豬價的影響并不大。有些人會想到，現(xiàn)在國內(nèi)不是還有大量的進(jìn)口生豬肉嗎，為什么豬價還說這么貴？其實在國內(nèi)雖然每年要進(jìn)口大量的生豬肉，但是主要還是以大量養(yǎng)殖戶的豬肉為主，進(jìn)口豬肉只能說是杯水車薪。并且還有一點，那就是不僅僅中國受非洲豬瘟影響，很多國家也面臨著一樣的問題，這些進(jìn)口豬肉的價格也不低。因此來說，進(jìn)口豬肉對我國的豬肉價格影響不大，豬肉價格降回去還要長的一段時間。

    最后一點那就是目前非洲豬瘟的疫情形勢嚴(yán)峻。從近期的豬價的瘋狂漲價潮來看，非洲豬瘟疫情是不容樂觀的，像廣西、四川、湖南、湖北等養(yǎng)豬大省的形勢依然是相當(dāng)嚴(yán)峻的，而這將直接影響年底的豬肉供給，如果疫情繼續(xù)發(fā)展，不僅短期內(nèi)難以降價，并且還極有可能會迎來新一輪的更大漲幅。

    同時目前缺豬格局已經(jīng)形成，在短時間內(nèi)是不會出現(xiàn)降價的。馬上就要進(jìn)入秋季了，而下半年更是豬肉消費的旺季，像農(nóng)村里下半年辦喜事的比較多，還有不少人喜歡制作臘肉、臘腸，這樣的話在下半年豬肉的價格還有一定的上漲空間的。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，豬肉價格要想回落到之前的水平，至少還需要1~2年的時間。