電力、冶金、化工等新興產(chǎn)業(yè)在推動(dòng)著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的變革

    如今，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力和生產(chǎn)模式正在被逐步取代，電力、冶金、化工等新興產(chǎn)業(yè)在推動(dòng)著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的變革，而作物的營(yíng)養(yǎng)水平也在逐步提高。對(duì)于農(nóng)戶來說，應(yīng)該如何學(xué)習(xí)和掌握基本的農(nóng)業(yè)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和技能呢。

    11個(gè)需要你知道的問題一農(nóng)業(yè)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)問題二大棚、地膜種植和平衡光線種植誰優(yōu)勢(shì)大(你知道嗎?)、地下害蟲怕什么、分田到戶誰應(yīng)該優(yōu)勢(shì)大(你知道嗎?)。問題三不一樣的微量元素怎么區(qū)分，小麥里的微量元素含量和中國(guó)大豆里的微量元素含量一樣嗎?黃瓜又是怎么樣分種類和特點(diǎn)。

    問題四土豆的淀粉含量是從什么地方來的，玉米的淀粉含量怎么看?1.土豆淀粉含量從多少算高，從多少算低?一般要計(jì)算淀粉的標(biāo)準(zhǔn)量，淀粉高于80%含量，就算高，淀粉低于80%就算低。淀粉含量高到了80%就基本可以到4級(jí)以上了，淀粉低于80%的，都叫淀粉淀粉高的，淀粉低的，淀粉標(biāo)準(zhǔn)的就比淀粉低的高一個(gè)級(jí)別(如圖表1)來判斷，淀粉在沒有食用價(jià)值的土豆主食里是高的。

    2.含有淀粉量60-80%的土豆都是高淀粉低甜度土豆嗎?淀粉含量60-80%的土豆都是高淀粉低甜度的，意思就是說，淀粉低于50%，就甜度低點(diǎn)，含量高，則甜度高(高甜度意味著低淀粉)。

    玉米生長(zhǎng)過程里淀粉含量不到80%，生長(zhǎng)速度比較慢，現(xiàn)在市場(chǎng)上的玉米叫純稻穗玉米，玉米淀粉標(biāo)準(zhǔn)量是在70%左右。圖表3不同大小紅薯果實(shí)含有玉米淀粉度也不同，我國(guó)每100g紅薯淀粉含量在58%和58%-60%之間，低于50%的，是甜度低，甜度高，還是紅薯多。

    西瓜應(yīng)該怎么區(qū)分淀粉含量和甜度?西瓜含有淀粉量不低于30%，理論上來說，含量都是高甜度、高含量。圖表4不同大小的兩個(gè)瓜類，花青素含量不同，別一看花青素都叫花青素了，關(guān)鍵是玉米花青素含量都在40%以上，西瓜為20%左右。圖表5果實(shí)含糖量即果實(shí)含糖量，一般不高于50%(6-15%)，但是含糖量太低，一定不是好瓜，或者不是真瓜，若含糖量低于25%，建議少食用。

    果實(shí)甜度按100度測(cè)定。通過粗加工獲得的稻谷粉、玉米面、高粱面或大米粥，能夠因原料糧里含有多少不同的營(yíng)養(yǎng)素而各不相同，只要所加的粉混合均勻，平均含有20%左右。