2022-2028年中國生鮮電商行業(yè)市場運行態(tài)勢及市場供需預測報告

第一章中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

1.1政策環(huán)境

1.1.1電商行業(yè)政策法規(guī)體系

1.1.2生鮮電商網(wǎng)絡(luò)交易政策解讀

1.1.3生鮮電商網(wǎng)絡(luò)支付政策解讀

1.1.4生鮮電商稅收政策解讀

1.1.5生鮮電商投資政策解讀

1.1.6生鮮電商服務(wù)政策解讀

1.1.7生鮮電商流通政策解讀

1.2經(jīng)濟環(huán)境

1.2.1宏觀經(jīng)濟狀況

1.2.2農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展

1.2.3消費品零售市場

1.2.4城鄉(xiāng)居民收入增長

1.2.5居民消費價格（CPI）

1.2.6經(jīng)濟運行趨勢分析

1.3社會環(huán)境

1.3.1居民消費理念

1.3.2電子商務(wù)興起

1.3.3網(wǎng)絡(luò)用戶規(guī)模

1.3.4食品安全受關(guān)注

1.3.5城鎮(zhèn)化進程

1.4技術(shù)環(huán)境

1.4.1物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用

1.4.2RFID射頻識別技術(shù)的應(yīng)用

1.4.3SCM供應(yīng)鏈管理技術(shù)的應(yīng)用

1.4.4GIS地理信息系統(tǒng)技術(shù)的應(yīng)用

第二章2017-2021年中國生鮮電商所屬行業(yè)總體分析

2.1中國生鮮電商行業(yè)的發(fā)展階段

2.1.1初期起步階段

2.1.2市場探索階段

2.1.3資源整合階段

2.2 2017-2021年中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.2.1市場機遇

2.2.2發(fā)展特征

2.2.3產(chǎn)業(yè)鏈分析

2.2.4市場規(guī)模

2.2.5運行特點

2.2.6盈利模式

2.3中國生鮮電子商務(wù)關(guān)鍵環(huán)節(jié)分析

2.3.1產(chǎn)品采購與組織

2.3.2平臺建設(shè)

2.3.3品牌建設(shè)及營銷

2.3.4服務(wù)及物流配送體系

2.3.5增值服務(wù)

2.4中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展瓶頸分析

2.4.1配送速度

2.4.2貨源及成本

2.4.3盈利模式

2.4.4用戶習慣及信任

2.5中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展策略分析

2.5.1區(qū)域合作

2.5.2本地+農(nóng)場對接

2.5.3借力電商平臺

2.5.4變形的O2O模式

第三章2017-2021年中國生鮮電商行業(yè)主要業(yè)態(tài)分析

3.1平臺型綜合電商

3.1.1運作特點

3.1.2發(fā)展優(yōu)勢

3.1.3物流配送

3.1.4代表企業(yè)

3.2自營型垂直電商

3.2.1運作特點

3.2.2發(fā)展優(yōu)勢

3.2.3物流配送

3.2.4代表企業(yè)

3.3物流型電商

3.3.1運作特點

3.3.2代表企業(yè)

3.4實體超市線上業(yè)務(wù)

3.4.1發(fā)展特點

3.4.2物流配送

3.4.3代表企業(yè)

3.5生鮮商品O2O模式

3.5.1發(fā)展優(yōu)勢

3.5.2運作模式

3.5.3物流配送

3.5.4代表企業(yè)

第四章中國生鮮電商行業(yè)競爭格局分析

4.1中國生鮮商品銷售渠道分析

4.1.1生鮮商品的經(jīng)營特性

4.1.2生鮮商品主要銷售渠道

4.1.3生鮮商品實體渠道發(fā)展困境

4.1.4生鮮商品銷售網(wǎng)絡(luò)渠道優(yōu)勢

4.2中國生鮮電商市場競爭態(tài)勢

4.2.1初階段重要品類淺層次競爭

4.2.2零售業(yè)態(tài)開展線上線下融合

4.2.3生鮮電商供應(yīng)鏈競爭加劇

4.2.4生鮮電商注重差異化競爭

4.2.5生鮮電商進軍二線城市

4.2.6航空企業(yè)試水生鮮電商

4.3中國生鮮電商行業(yè)競爭對手分析——傳統(tǒng)超市

4.3.1傳統(tǒng)超市毛利下滑

4.3.2傳統(tǒng)超市經(jīng)營重心轉(zhuǎn)向生鮮

4.3.3傳統(tǒng)超市發(fā)力生鮮電商市場

4.3.4傳統(tǒng)超市線上銷售遭遇瓶頸

4.4中國生鮮電商行業(yè)競爭對手分析——生鮮連鎖店

4.4.1生鮮連鎖店發(fā)展特征

4.4.2生鮮連鎖店競爭優(yōu)勢

4.4.3生鮮連鎖店競爭劣勢

4.4.4生鮮連鎖店競爭策略

4.5影響中國生鮮電商企業(yè)競爭力的因素

4.5.1航空企業(yè)周轉(zhuǎn)速度

4.5.2員工素質(zhì)

4.5.3質(zhì)量安全

4.5.4配送能力

第五章中國生鮮電商行業(yè)消費需求分析

5.1電商消費者網(wǎng)購行為分析

5.1.1消費行特征

5.1.2消費驅(qū)動因素

5.1.3消費行為地域分析

5.1.4消費行為用戶屬性分析

5.1.5用戶電商選擇行為分析

5.1.6用戶消費心理分析

5.2生鮮電商消費群體分析

5.2.1目標消費群體定位

5.2.2目標明確型消費者

5.2.3目標搖擺型消費者

5.2.4目標隨意型消費者

5.3消費者對生鮮商品的需求層次

5.3.1基礎(chǔ)需求

5.3.2品質(zhì)需求

5.3.3常識性需求

5.3.4便利性需求

5.3.5安全需求

5.3.6體驗需求

5.4生鮮電商供應(yīng)與消費者需求的矛盾分析

5.4.1供應(yīng)和需求很難匹配

5.4.2高損耗導致企業(yè)利潤虛耗

5.4.3產(chǎn)品品質(zhì)與售價的矛盾

5.5生鮮電商迎合消費者需求的策略分析

5.5.1注重概念推介

5.5.2摒棄價格競爭

5.5.3提高客戶體驗

5.5.4提供額外驚喜

第六章中國生鮮電商行業(yè)營銷策略分析

6.1國內(nèi)主要生鮮電商營銷模式分析

6.1.1順豐優(yōu)選營銷模式

6.1.2沱沱工社營銷模式

6.1.3本來生活營銷模式

6.2生鮮電商行業(yè)產(chǎn)品營銷分析

6.2.1生鮮行業(yè)產(chǎn)品分類

6.2.2生鮮電商行業(yè)的產(chǎn)品定位

6.2.3生鮮產(chǎn)品信息公開化

6.2.4用戶參與產(chǎn)品開發(fā)

6.2.5提高產(chǎn)品附加值

6.3生鮮電商行業(yè)主要營銷策略分析

6.3.1獨立平臺精益化管理

6.3.2生態(tài)園區(qū)供應(yīng)基地展示

6.3.3社區(qū)化發(fā)展提供團購優(yōu)惠

6.3.4“O2O”合理設(shè)立自提點

6.3.5完善服務(wù)提高用戶粘性

6.4國內(nèi)生鮮電商營銷典型案例分析

第七章中國生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈上游生鮮商品市場分析

7.1 2017-2021年中國食品市場綜述

7.1.1產(chǎn)銷狀況

7.1.2價格水平

7.1.3投資增速

7.1.4食品貿(mào)易

7.1.5區(qū)域格局

7.1.6競爭態(tài)勢

7.1.7前景預測

7.2蔬菜市場分析

7.2.1運行特征

7.2.2發(fā)展現(xiàn)狀

7.2.3市場規(guī)模

7.2.4價格走勢

7.2.5貿(mào)易形勢

7.2.6前景預測

7.3水果市場分析

7.3.1產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

7.3.2市場規(guī)模

7.3.3價格走勢

7.3.4對外貿(mào)易

7.3.5前景預測

7.4肉制品市場分析

7.4.1運行特征

7.4.2市場規(guī)模

7.4.3消費結(jié)構(gòu)

7.4.4供需態(tài)勢

7.4.5瓶頸因素

7.4.6前景預測

7.5乳制品市場分析

7.5.1運行特征

7.5.2市場規(guī)模

7.5.3價格走勢

7.5.4競爭態(tài)勢

7.5.5發(fā)展隱憂

7.5.6前景預測

7.6水產(chǎn)品市場分析

7.6.1發(fā)展綜述

7.6.2市場規(guī)模

7.6.3價格走勢

7.6.4對外貿(mào)易

7.6.5競爭態(tài)勢

7.6.6前景預測

第八章中國生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈下游物流配送市場分析

8.1 2017-2021年中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展綜述

8.1.1冷鏈物流行業(yè)發(fā)展概況

8.1.2冷鏈物流行業(yè)運行特點

8.1.3冷鏈物流行業(yè)規(guī)?，F(xiàn)狀

8.1.4冷鏈物流行業(yè)需求分析

8.1.5冷鏈物流行業(yè)商業(yè)模式

8.1.6冷鏈物流行業(yè)競爭格局

8.1.7冷鏈物流行業(yè)SWOT分析

8.1.8冷鏈物流市場綜合效益分析

8.2 2017-2021年生鮮商品冷鏈物流的發(fā)展

8.2.1生鮮商品的物流特征

8.2.2生鮮商品物流的供應(yīng)鏈特征

8.2.3發(fā)展生鮮商品物流的可行性

8.2.4生鮮商品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀

8.2.5生鮮商品冷鏈物流運行模式分析

8.3 2017-2021年生鮮商品冷鏈物流細分市場分析

8.3.1果蔬冷鏈物流市場

8.3.2肉制品冷鏈物流市場

8.3.3乳制品冷鏈物流市場

8.3.4水產(chǎn)品冷鏈物流市場

8.4生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本控制分析

8.4.1生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本的組成

8.4.2生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本的特點

8.4.3生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本控制存在的問題

8.4.4從供應(yīng)鏈的角度對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流總成本綜合控制

8.5生鮮電商物流發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)

8.5.1向二三線城市下沉困難

8.5.2供應(yīng)鏈管理遇挑戰(zhàn)

8.5.3冷鏈物流成本較高

8.6生鮮電商冷鏈物流配送模式分析

8.6.1國內(nèi)主要冷鏈低溫配送模式

8.6.2冷鏈物流宅配市場競爭激烈

8.6.3生鮮電商城區(qū)宅配模式分析

8.6.4生鮮物流配送系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)體系剖析

第九章國外典型生鮮電商發(fā)展運營模式分析

9.1Fresh

9.1.1Fresh

9.1.2Fresh

9.1.3Fresh

9.1.4Fresh

9.2Ocado

9.2.1Ocado發(fā)展規(guī)模

9.2.2Ocado并購合作分析

9.2.3Ocado盈利水平分析

9.2.4Ocado運作模式分析

9.3Amazon

9.3.1Amazon

9.3.2Amazon

9.3.3Amazon

9.3.4Amazon

9.4Local

9.4.1Local

9.4.2Local

9.4.3Local

9.5國外其他生鮮電商發(fā)展經(jīng)驗借鑒

9.5.1Pea

9.5.2Relay

9.5.3Farmigo

第十章中國典型生鮮電商平臺運營模式分析

10.1中糧我買網(wǎng)

10.1.1平臺概況

10.1.2平臺建設(shè)

10.1.3物流配送

10.1.4SWOT分析

10.1.5推廣策略分析

10.1.6未來發(fā)展規(guī)劃

10.2順豐優(yōu)選

10.2.1平臺概況

10.2.2發(fā)展規(guī)模

10.2.3最新動態(tài)

10.2.4轉(zhuǎn)型分析

10.2.5 SWOT分析

10.2.6未來發(fā)展規(guī)劃

10.3沱沱工社

10.3.1平臺概況

10.3.2發(fā)展規(guī)模

10.3.3最新動態(tài)

10.3.4轉(zhuǎn)型分析

10.2.5 SWOT分析

10.3.6未來發(fā)展規(guī)劃

10.4天貓商城

10.4.1平臺概況

10.4.2發(fā)展規(guī)模

10.4.3最新動態(tài)

10.4.4轉(zhuǎn)型分析

10.4.5 SWOT分析

10.4.6未來發(fā)展規(guī)劃

10.5 1號店

10.5.1平臺概況

10.5.2發(fā)展規(guī)模

10.5.3最新動態(tài)

10.5.4轉(zhuǎn)型分析

10.5.5 SWOT分析

10.5.6未來發(fā)展規(guī)劃

10.6京東商城

10.6.1平臺概況

10.6.2發(fā)展規(guī)模

10.6.3最新動態(tài)

10.6.4轉(zhuǎn)型分析

10.6.5 SWOT分析

10.6.6未來發(fā)展規(guī)劃

第十一章中國生鮮電商行業(yè)投資分析

11.1中國生鮮行業(yè)投資特性

11.1.1季節(jié)性和區(qū)域性

11.1.2易損耗性

11.1.3品種多樣性和非標準性

11.1.4需求彈性小

11.1.5供給較為分散

11.2中國生鮮電商行業(yè)投資機遇

11.2.1政策機遇

11.2.2市場機遇

11.2.3利潤空間分析

11.2.4生鮮地域品牌涌現(xiàn)

11.2.5 2017-2021年風投動態(tài)

11.3中國生鮮電商行業(yè)成本分析

11.4中國生鮮電商市場投資風險分析

11.4.1盈利風險

11.4.2冷鏈風險

11.4.3企業(yè)自身風險

11.5中國生鮮電商市場投資策略分析

11.5.1尋找專業(yè)合作機構(gòu)

11.5.2引入實體連鎖店

11.5.3重視品牌效益

11.5.4復合型電子商務(wù)

第十二章中國生鮮電商市場發(fā)展趨勢及前景預測

12.1中國生鮮電商市場發(fā)展形勢分析

12.1.1有利因素分析

12.1.2不利因素分析

12.1.3網(wǎng)購規(guī)模預測

12.1.4冷鏈物流預測

12.2中國生鮮電商市場發(fā)展趨勢分析

12.2.1政策趨勢

12.2.2需求趨勢

12.2.3供應(yīng)鏈趨勢

12.2.4市場整合趨勢

12.2.5未來發(fā)展方向

12.3中國生鮮電商市場前景展望

12.3.1市場規(guī)模預測

12.3.2利潤空間預測

12.3.3進口生鮮電商前景預測

12.3.4生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商前景預測（ZY LZQ）

部分圖表目錄：

圖表1 2021年GDP初步核算數(shù)據(jù)

圖表2 2021年GDP環(huán)比和同比增長速度

圖表3 2021年GDP初步核算數(shù)據(jù)

圖表4 2021年GDP環(huán)比和同比增長速度

圖表5 2017-2021年全國糧食產(chǎn)量

圖表6 2017-2021年社會消費品零售總額分月同比增長速度

圖表7 2021年社會消費品零售總額主要數(shù)據(jù)

圖表8 2017-2021年全國居民消費價格漲跌幅

圖表9 2017-2021年豬肉、牛肉、羊肉價格變動情況

圖表10 2017-2021年鮮菜、鮮果價格變動情況

圖表11 2017-2021年居民消費價格分類別同比漲跌幅

圖表12 2021年居民消費價格分類別環(huán)比漲跌幅

圖表13 2021年居民消費價格主要數(shù)據(jù)

圖表14 2017-2021年全國居民消費價格漲跌幅

圖表15 2021年居民消費價格分類別同比漲跌幅

圖表16 2021年居民消費價格分類別環(huán)比漲跌幅

圖表172021年居民消費價格主要數(shù)據(jù)

圖表18中國網(wǎng)民規(guī)模和互聯(lián)網(wǎng)普及率

圖表19中國生鮮電商的發(fā)展階段

圖表20中國生鮮電商市場特征

圖表21中國生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈示意圖

圖表22冷鏈的構(gòu)成及相應(yīng)的設(shè)備

圖表23冷鏈下游需求分布圖

圖表24國內(nèi)生鮮電商情況一覽

圖表25食品網(wǎng)購各類商品品類占比

圖表26平臺類電商生鮮品類競爭力

圖表27自營型垂直生鮮電商競爭力

圖表28綜合型電商生鮮電商競爭力

圖表29生鮮電商分類

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