肉制品
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![2023年中國肉制品行業(yè)全景簡析：行業(yè)乘風(fēng)奔走，人民生活蒸蒸日上[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0408/55d853aceb464ffcf6fad7c27bbd7795797b1b5a.png?x-oss-process=style/w320)
2023年中國肉制品行業(yè)全景簡析：行業(yè)乘風(fēng)奔走，人民生活蒸蒸日上[圖]
肉制品需求和價格的增長拉動著行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)上漲。由2015年的4350.7億元增長至2022年的5908.68億元，復(fù)合增長率為7.95%，呈現(xiàn)出價位明顯的上漲趨勢。如今人們不再像八九十代人們一樣，逢年過節(jié)才能吃上肉，市面上充斥著琳瑯滿目的肉類制品，體現(xiàn)著國家一步步走向繁榮富強，人們的生活水平得到了質(zhì)的發(fā)展。
![2022年中國肉制品行業(yè)重點企業(yè)對比分析：雙匯發(fā)展vs圣農(nóng)發(fā)展[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/99d4e8a78387e45474dcca8da0b56041c69dec09.png?x-oss-process=style/w320)
2022年中國肉制品行業(yè)重點企業(yè)對比分析：雙匯發(fā)展vs圣農(nóng)發(fā)展[圖]
從2020-2022年雙匯發(fā)展及圣農(nóng)發(fā)展的肉制品營業(yè)收入來看，雙匯發(fā)展的肉制品營業(yè)收入略有下滑，圣農(nóng)發(fā)展肉制品的營業(yè)收入則是穩(wěn)步上升，2022年雙匯發(fā)展和圣農(nóng)發(fā)展肉制品的營業(yè)收入分別為271.89億元以及49.9億元，雙匯發(fā)展的肉制品營業(yè)收入遠高于圣農(nóng)發(fā)展。
![2022年中國肉制品行業(yè)全景速覽：居民消費升級，我國肉制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間大 [圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/6b296592ed87ae76d174b4fbc262ff18a3c189b8.png?x-oss-process=style/w320)
2022年中國肉制品行業(yè)全景速覽：居民消費升級，我國肉制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間大 [圖]
2022年前三季度，我國居民人均消費支出為17878元，較上一年度同期增長了3.49%。而2017-2021年，我國居民人均食品煙酒支出始終保持上漲趨勢，到2022年前三季度，我國居民人均食品煙酒支出為5430元，較上一年度同期增長5.56%。
![2021年中國肉制品行業(yè)現(xiàn)狀及龍頭企業(yè)經(jīng)營情況分析：雙匯發(fā)展[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0312/18736ea29e86c1fe529eaa99e61495306494f696.png?x-oss-process=style/w320)
2021年中國肉制品行業(yè)現(xiàn)狀及龍頭企業(yè)經(jīng)營情況分析：雙匯發(fā)展[圖]
肉制品是指以鮮、凍畜禽肉為主要原料,經(jīng)選料、修整、腌制、調(diào)味、成型、熟化(或不熟化)和包裝等工藝制成的肉類加工食品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。按制作工藝的不同一般可以將肉制品分為腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品和發(fā)酵肉制品五類。
2021年中國及各省市自治區(qū)肉制品行業(yè)政策盤點：安全監(jiān)管及穩(wěn)定供給雙管齊下
從對肉制品行業(yè)相關(guān)政策的梳理可以看出，在2019年以前，國內(nèi)政策整體基調(diào)以保障肉制品食品安全為主；2019年前后受“非洲豬瘟”疫情影響，之后政策以保障肉類供應(yīng)，特別是豬肉供應(yīng)為主要目的，同時不斷的加強肉制品市場安全監(jiān)督，政策轉(zhuǎn)變?yōu)槭称钒踩捅Ｕ先忸惞?yīng)兩大基調(diào)。