摘要：我國(guó)葵花籽播種面積呈現(xiàn)出先上升后下降的趨勢(shì)，于2016年達(dá)到歷年峰值，為127.9萬(wàn)公頃。2021年中國(guó)葵花籽播種面積為70.4萬(wàn)公頃，較2020年減少16.9萬(wàn)公頃。隨著播種面積的下降，葵花籽產(chǎn)量近幾年也在不斷減少。2021年受北方天氣原因等原因影響，葵花籽產(chǎn)量繼續(xù)下滑，僅215.4萬(wàn)噸，同比下降16.2%。2022年中國(guó)葵花籽行業(yè)產(chǎn)量約為190萬(wàn)噸。

一、定義及分類(lèi)

葵花籽即向日葵的果實(shí)，可供食用和油用。葵花籽富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素，其味道可口，是一種十分受歡迎的休閑零食和食用油源。

二、行業(yè)政策

葵花籽是我國(guó)重要油料作物之一。近些年來(lái)，為了推進(jìn)油料作物行業(yè)發(fā)展，我國(guó)頒布了一系列相關(guān)政策，2022年2月國(guó)務(wù)院、中共中央發(fā)布《關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見(jiàn)》中指出；大力實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程。加大耕地輪作補(bǔ)貼和產(chǎn)油大縣獎(jiǎng)勵(lì)力度，集中支持適宜區(qū)域、重點(diǎn)品種、經(jīng)營(yíng)服務(wù)主體，在黃準(zhǔn)海、西北、西南地區(qū)推廣玉米大豆帶狀復(fù)合種植，在東北地區(qū)開(kāi)展糧豆輪作，在黑龍江省部分地下水超采區(qū)寒地井灌稻區(qū)推進(jìn)水改旱、稻改豆試點(diǎn)，在長(zhǎng)江流域開(kāi)發(fā)冬閑田擴(kuò)種油菜。

三、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)

1、氣候變化和自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)

葵花籽的種植和產(chǎn)量受到氣候條件的影響。不利的氣候條件，如干旱、洪水、病蟲(chóng)害等，可能降低葵花籽的產(chǎn)量和品質(zhì)。此外，自然災(zāi)害的發(fā)生也可能對(duì)種植區(qū)域造成破壞，影響整個(gè)行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

2、種植面積和產(chǎn)量波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)

中國(guó)葵花籽的播種面積和產(chǎn)量近年來(lái)呈現(xiàn)波動(dòng)趨勢(shì)，這可能與農(nóng)民種植意愿、種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、土地資源分配等因素有關(guān)。種植面積的減少可能導(dǎo)致產(chǎn)量下降，進(jìn)而影響整個(gè)行業(yè)的供給能力。

3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和替代品風(fēng)險(xiǎn)

葵花籽油在食用油市場(chǎng)中面臨來(lái)自其他油料作物的競(jìng)爭(zhēng)，如棕櫚油、豆油和菜籽油等。消費(fèi)者偏好的變化和替代品的價(jià)格波動(dòng)可能影響葵花籽油的市場(chǎng)份額。

四、產(chǎn)業(yè)鏈

葵花籽產(chǎn)業(yè)鏈上游涉及葵花籽的種植和收獲，以及初步加工，如去殼、篩選等。這一環(huán)節(jié)主要由農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)合作社組成，他們負(fù)責(zé)提供原材料。包括葵花籽的深加工，如榨油、制作葵花籽粕等。這一環(huán)節(jié)的企業(yè)通常擁有較為先進(jìn)的加工技術(shù)和設(shè)備。涉及葵花籽產(chǎn)品的最終銷(xiāo)售和消費(fèi)，包括零售商、超市、電商平臺(tái)等銷(xiāo)售渠道，以及最終的消費(fèi)者。

葵花籽行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

種植

初加工

上游

三瑞農(nóng)業(yè)科技股份有限公司

河北雙星種業(yè)股份有限公司

黑龍江省肇東順達(dá)綠色農(nóng)副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司

大連日華有機(jī)食品精選有限公司

中游

零售商

超市

電商平臺(tái)

下游

五、行業(yè)現(xiàn)狀

我國(guó)葵花籽播種面積呈現(xiàn)出先上升后下降的趨勢(shì)，于2016年達(dá)到歷年峰值，為127.9萬(wàn)公頃。2021年中國(guó)葵花籽播種面積為70.4萬(wàn)公頃，較2020年減少16.9萬(wàn)公頃。隨著播種面積的下降，葵花籽產(chǎn)量近幾年也在不斷減少。2021年受北方天氣原因等原因影響，葵花籽產(chǎn)量繼續(xù)下滑，僅215.4萬(wàn)噸，同比下降16.2%。2022年中國(guó)葵花籽行業(yè)產(chǎn)量約為174.13萬(wàn)噸。

六、發(fā)展因素

1、有利因素

（1）政策支持與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化

中國(guó)政府一直致力于推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量?？ㄗ炎鳛橹匾挠土献魑?，得到了國(guó)家的大力支持。政府出臺(tái)了一系列鼓勵(lì)發(fā)展國(guó)產(chǎn)油料的政策措施，如提供種植補(bǔ)貼、技術(shù)支持和市場(chǎng)準(zhǔn)入便利等，這些政策有效地提高了農(nóng)民種植葵花籽的積極性和葵花籽產(chǎn)業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力。此外，隨著農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步，種植技術(shù)和農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平不斷提升，葵花籽的種植效率和產(chǎn)量得到了顯著提高?，F(xiàn)代化的種植技術(shù)和管理方法，如精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、病蟲(chóng)害防治和土壤管理，都有助于提高葵花籽的產(chǎn)量和品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，從而增強(qiáng)中國(guó)葵花籽行業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

（2）健康消費(fèi)趨勢(shì)與市場(chǎng)需求增長(zhǎng)

隨著居民生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求日益增長(zhǎng)?？ㄗ延鸵云涓吆康牟伙柡椭舅?、維生素E和抗氧化物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，被認(rèn)為是健康食用油的代表之一。這種消費(fèi)趨勢(shì)推動(dòng)了葵花籽油市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)，為葵花籽行業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場(chǎng)空間。此外，隨著人口的增長(zhǎng)和城市化進(jìn)程的加快，對(duì)食品的需求也在不斷擴(kuò)大?？ㄗ鸭捌渲破凡粌H在食品加工行業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用，如制作糕點(diǎn)、零食等，還在餐飲業(yè)和家庭消費(fèi)中占有一席之地。這些因素共同作用，為葵花籽行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了持續(xù)的市場(chǎng)需求和增長(zhǎng)動(dòng)力。

（3）產(chǎn)業(yè)鏈完善與技術(shù)創(chuàng)新

中國(guó)葵花籽行業(yè)擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈，從種植、收獲、加工到銷(xiāo)售，形成了成熟的產(chǎn)業(yè)體系。產(chǎn)業(yè)鏈的完善有助于提高行業(yè)的整體效率和降低成本，同時(shí)也為行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在技術(shù)創(chuàng)新方面，中國(guó)葵花籽行業(yè)不斷引進(jìn)和研發(fā)新的加工技術(shù)和設(shè)備，提高了葵花籽油的提取率和產(chǎn)品質(zhì)量。例如，通過(guò)采用低溫壓榨、物理精煉等先進(jìn)技術(shù)，可以生產(chǎn)出更加純凈、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的葵花籽油產(chǎn)品。此外，行業(yè)內(nèi)的企業(yè)也在不斷探索葵花籽的深加工和綜合利用，開(kāi)發(fā)出多樣化的葵花籽產(chǎn)品，如葵花籽蛋白、葵花籽殼的生物質(zhì)能源等，這些都為行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。技術(shù)創(chuàng)新還體現(xiàn)在種植技術(shù)的提升上，通過(guò)選育優(yōu)良品種、改良種植方法和提高田間管理水平，可以有效提高葵花籽的產(chǎn)量和品質(zhì)，增強(qiáng)行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)鏈的完善將為中國(guó)葵花籽行業(yè)帶來(lái)更多的發(fā)展機(jī)遇。

2、不利因素

（1）種植面積和產(chǎn)量波動(dòng)

中國(guó)葵花籽的種植面積在2016年達(dá)到峰值后開(kāi)始呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。產(chǎn)量的減少可能會(huì)影響國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的供應(yīng)穩(wěn)定性，進(jìn)而對(duì)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展造成不利影響。種植面積和產(chǎn)量的波動(dòng)可能與市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)、氣候變化、農(nóng)業(yè)政策調(diào)整等多種因素有關(guān)，這些因素的綜合作用導(dǎo)致了葵花籽種植的不穩(wěn)定性。

（2）國(guó)際市場(chǎng)依賴和地緣政治風(fēng)險(xiǎn)

中國(guó)葵花籽油的進(jìn)口量較大，根據(jù)公開(kāi)資料顯示，2021年中國(guó)葵花籽油的進(jìn)口量為80萬(wàn)噸，而2022年1-7月的進(jìn)口量為110萬(wàn)噸。這種對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的依賴使得中國(guó)葵花籽行業(yè)面臨較大的地緣政治風(fēng)險(xiǎn)。國(guó)際政治沖突不僅影響了葵花籽油的進(jìn)口，也增加了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)和供應(yīng)不穩(wěn)定，對(duì)中國(guó)葵花籽行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展構(gòu)成了挑戰(zhàn)。

（3）氣候變化和自然災(zāi)害的影響

葵花籽作為一種農(nóng)作物，其生長(zhǎng)和產(chǎn)量受到氣候變化和自然災(zāi)害的直接影響。中國(guó)不同地區(qū)的氣候條件差異較大，葵花籽種植主要集中在西部地區(qū)，尤其是內(nèi)蒙古和新疆。這些地區(qū)的氣候條件對(duì)葵花籽的生長(zhǎng)十分有利，但同時(shí)也可能面臨干旱、洪水、病蟲(chóng)害等自然災(zāi)害的威脅。氣候變化可能導(dǎo)致這些地區(qū)的氣候條件發(fā)生不利變化，從而影響葵花籽的產(chǎn)量和品質(zhì)。此外，極端天氣事件的增多也可能對(duì)葵花籽的種植和收獲造成困難，增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不確定性和風(fēng)險(xiǎn)。這些因素都可能對(duì)中國(guó)葵花籽行業(yè)的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展帶來(lái)不利影響。

七、競(jìng)爭(zhēng)格局

中國(guó)葵花籽的生產(chǎn)主要集中在西部地區(qū)，尤其是內(nèi)蒙古和新疆。這些地區(qū)的自然條件適宜葵花籽的生長(zhǎng)，因此形成了較為集中的生產(chǎn)區(qū)域。中國(guó)葵花籽市場(chǎng)整體呈現(xiàn)較高的集中度。一些大型企業(yè)和知名品牌通過(guò)規(guī)模經(jīng)濟(jì)和品牌效應(yīng)占據(jù)了市場(chǎng)的主導(dǎo)地位。這些企業(yè)通常擁有較強(qiáng)的資金實(shí)力、成熟的技術(shù)和廣泛的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，能夠在原材料采購(gòu)、產(chǎn)品加工、品牌建設(shè)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。目前行業(yè)中主要企業(yè)為三瑞農(nóng)業(yè)科技股份有限公司、河北雙星種業(yè)股份有限公司、黑龍江北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司、內(nèi)蒙古巴彥淖爾市科河種業(yè)有限公司等。

在2021年，三瑞農(nóng)科和雙星種業(yè)的向日葵種子業(yè)務(wù)收入分別為0.89億和0.22億。隨后，到了2022年，三瑞農(nóng)科為0.9億元，而雙星種業(yè)增加至0.46億元。進(jìn)入2023年上半年，三瑞農(nóng)科達(dá)1.36億元，而雙星種業(yè)為0.04億元。

八、發(fā)展趨勢(shì)

綠色健康飲食理念掀起葵花籽消費(fèi)熱潮，葵花籽仁是食品工業(yè)重要原料，市場(chǎng)需求經(jīng)久不衰；葵花籽油亞油酸含量高，有助于預(yù)防心腦血管疾病，價(jià)位適中，是橄欖油的“平替”，目前已成為全球生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易增速最快的油脂品種之一；葵花籽粕作為重要的蛋白飼料原料，煙酸含量高、可改善飼料中的氨基酸平衡，能夠部分取代豆粕。

總的看，我國(guó)葵花籽產(chǎn)量和出口量在全球占比不高，但具有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、比較優(yōu)勢(shì)和生產(chǎn)效益，因此高質(zhì)量發(fā)展葵花籽產(chǎn)業(yè)是提升我國(guó)油脂油料自給率和保障農(nóng)產(chǎn)品有效供給的關(guān)鍵舉措，是加快實(shí)施特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品出口提升行動(dòng)的有效抓手，更是助力鄉(xiāng)村振興和鞏固脫貧攻堅(jiān)成果的重要途徑。