2019年中國水產品市場經營現狀、影響交易規(guī)模的主要因素及未來發(fā)展對策分析[圖]

    一、定義及分類

    水產品市場，水產品交易的場所。一定地區(qū)內水產品或漁業(yè)生產要素的供給與有支付能力的需求之間交易的場所。包括國際水產品市場和國內水產品市場,具有交換水產品和生產要素、提供信息、融通資金等功能。

    水產品市場按經營方式,分水產品批發(fā)市場和水產品零售市場;按交易時間,分水產品現貨市場和水產品期貨市場;按地域,分產地水產品批發(fā)市場、銷地水產品批發(fā)市場和集散地水產品批發(fā)市場;按市場級別,分中央水產品批發(fā)市場、區(qū)域水產品批發(fā)市場和地方水產品批發(fā)市場等。

水產品市場分類

資料來源：智研咨詢整理

    二、經營現狀

    近年來中國水產品市場數量逐年減少，2018年中國共有水產品市場134個，較2017年減少了5個；2019年中國共有水產品市場127個，較2018年減少了7個。

2014-2019年中國水產品市場數量統(tǒng)計

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國頭足類水產品行業(yè)市場研究分析及競爭策略建議分析報告》數據顯示：隨著中國水產品市場數量的減少，攤位數量也在減少，2019年中國水產品市場共有攤位65105個，較2018年減少了236個。

2014-2019年中國水產品市場攤位數量統(tǒng)計

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

    2019年中國水產品市場營業(yè)面積為458.3萬平方米，較2018年減少了12.9萬平方米。

2014-2019年中國水產品市場營業(yè)面積統(tǒng)計

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

    雖然2019年中國水產品市場數量、攤位數量、營業(yè)面積均在減少，但成交額卻在增長，2019年中國水產品市場成交額達4258.2億元，較2018年增加了520.2億元，同比增長率為13.9%，這說明這個水產品市場集中度在逐步提升。

2014-2019年中國水產品市場成交額統(tǒng)計

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

    2019年中國水產品批發(fā)市場成交額為4131億元，較2018年增加了553.29億元；2019年中國水產品零售市場成交額為127.2億元，較2018年減少了33.1億元。

2014-2019年中國各類水產品市場成交額統(tǒng)計

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

    2019年中國水產品批發(fā)市場成交額占總成交額的97.01%，是中國水產品市場成交額的主要來源；2019年中國水產品零售市場成交額僅占總成交額的2.99%，只占很多一部分。

2019年中國水產品市場成交額結構

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

    三、影響水產品市場交易規(guī)模的因素

    根據對水產品市場交易規(guī)模概念的界定，某一區(qū)域水產品交易規(guī)模的大小不僅與漁業(yè)生產規(guī)模及結構有關，還與當地消費需求的規(guī)模及結構有關，更與當地的集散能力有關。影響水產品市場交易規(guī)模的主要因素有：外部環(huán)境因素、社會因素、經濟因素、技術因素等。

影響水產品市場交易規(guī)模的主要因素

資料來源：智研咨詢整理

    四、促進水產品市場健康發(fā)展的對策建議

    通過對水產品市場交易規(guī)模主要影響因素的量化分析，可以從以下幾個方面采取具體的措施來提高水產品的交易規(guī)模，促進我國水產品市場的健康發(fā)展。

促進水產品市場健康發(fā)展的對策建議

資料來源：智研咨詢整理