廚具是廚房用具的統(tǒng)稱。廚房用具主要包括以下5大類：第一類是儲(chǔ)藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是調(diào)理用具；第四類是烹調(diào)用具；第五類是進(jìn)餐用具。盥洗通常指洗手或洗臉，以手承水沖洗而下流于盤（皿）。盥,洗手、臉也。從臼水臨皿。也指古代洗手的器皿。而為廚具、盥洗設(shè)備提供交易的場(chǎng)所稱之為廚具、盥洗設(shè)備市場(chǎng)。
2014-2018年中國廚具、盥洗設(shè)備市場(chǎng)數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)，2019年較2018年有所減少，2019年中國共有廚具、盥洗設(shè)備市場(chǎng)3個(gè)，較2018年減少了3個(gè)。
2014-2019年中國廚具、盥洗設(shè)備市場(chǎng)數(shù)量統(tǒng)計(jì)
資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理
隨著中國廚具、盥洗設(shè)備市場(chǎng)數(shù)量的減少，攤位數(shù)量也在減少，2019年中國廚具、盥洗設(shè)備市場(chǎng)共有攤位1222個(gè)，較2018年減少了2023個(gè)。
2014-2019年中國廚具、盥洗設(shè)備市場(chǎng)攤位數(shù)量統(tǒng)計(jì)
資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理
相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國廚具行業(yè)市場(chǎng)供需形勢(shì)分析及投資前景評(píng)估報(bào)告》
2019年中國廚具、盥洗設(shè)備市場(chǎng)營業(yè)面積為11.6萬平方米，較2018年減少了23.02萬平方米。
2014-2019年中國廚具、盥洗設(shè)備市場(chǎng)營業(yè)面積統(tǒng)計(jì)
資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理
2014-2018年中國廚具、盥洗設(shè)備市場(chǎng)成交額逐年增加，2019年開始大幅減少，2019年中國廚具、盥洗設(shè)備市場(chǎng)成交額為16.1億元，較2018年減少了11.21億元，同比減少41.06%。
2014-2019年中國廚具、盥洗設(shè)備市場(chǎng)成交額統(tǒng)計(jì)
資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理
2019年中國廚具、盥洗設(shè)備批發(fā)市場(chǎng)成交額為13.6億元，較2018年減少了11億元；2019年中國廚具、盥洗設(shè)備零售市場(chǎng)成交額為2.5億元，與2018年持平。
2014-2019年中國各類廚具、盥洗設(shè)備市場(chǎng)成交額統(tǒng)計(jì)
資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理
2019年中國廚具、盥洗設(shè)備批發(fā)市場(chǎng)成交額占總成交額的85%，占比較大；2019年中國廚具、盥洗設(shè)備零售市場(chǎng)成交額占總成交額的15%，占比較小。
2019年中國廚具、盥洗設(shè)備市場(chǎng)成交額結(jié)構(gòu)
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