2020年中國食品/保健品行業(yè)融資吸金情況：成癮性食品占31%[圖]

    一、食品/保健品銷售情況

    1、食品

    食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。

    隨著人們生活水平的提高，消費者對于食品安全、營養(yǎng)、健康、美味的需求也有所提升，對于產(chǎn)品品質和品牌有了一定的追求，從而推動食品行業(yè)規(guī)模的持 續(xù)增長。

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國食品行業(yè)市場發(fā)展前景及投資規(guī)模預測報告》顯示：2020年中國食品行業(yè)各細分類商品較同期當期值均有較大的漲幅，2020年12月，糧油、食品類商品零售類值當期值1525.3億元，同比增長8.2%；飲料類商品零售類值當期值221.6億元，同比增長17.1%；煙酒類商品零售類值當期值503.8億元，同比增長20.9%。

2019-2020年12月糧油、食品類商品零售類值情況

資料來源：工信部、智研咨詢整理

    2020年1-12月，中國食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)利潤總額6206.6億元，同比增長7.48%，高出全部工業(yè)3.1個百分點。其中，農(nóng)副食品加工業(yè)實現(xiàn)利潤總額2001.2億元，同比增長6%；食品制造業(yè)實現(xiàn)利潤總額1791.4億元，同比增長7.2%；酒、飲料和精制茶制造業(yè)實現(xiàn)利潤總額2414.0億元，同比增長8.9%。

2018-2020年中國食品工業(yè)實現(xiàn)利潤總額情況

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

    在供給側和需求側雙輪驅動下，2020年中國食品行業(yè)可以在產(chǎn)品供應、營銷、流通效率上進一步提升，滿足消費者的多樣性需求，未來食品行業(yè)仍然具有十分廣闊的發(fā)展空間。

    2、保健品

    保?。üδ埽┦称肥鞘称返囊粋€種類，具有一般食品的共性，能調節(jié)人體的機能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。保健食品含有一定量的功效成分，能調節(jié)人體的機能，具有特定的功效，適用于特定人群。一般食品不具備特定功能，無特定的人群食用范圍。

    隨著國民對健康的訴求不斷提高，民眾在醫(yī)療保健上的支出快速提升。在此推崇 “大健康”的環(huán)境下，我國的保健品行業(yè)消費規(guī)模逐年擴大。2019年中國保健品行業(yè)銷售額1779億元，比上年增加152億元，同比增長9.34%；2020年保健品行業(yè)銷售額將分別達到1984億元，比上年增加205億元，同比增長11.52%，隨著消費者健康意識的提升，中國保健品行業(yè)未來可期。

2015-2020年中國保健品行業(yè)銷售額及增長

資料來源：歐睿、智研咨詢整理

    二、食品及保健品融資情況

    食品及保健品賽道，是近三年來消費領域創(chuàng)投市場占比最大的賽道。2020年，食品及保健品賽道的融資事件，更是占整個消費領域的41%。

    2020年，因疫情原因，消費者在居家隔離和初步恢復階段囤積方便面、冷凍食品和其他主食的行為，帶動包裝食品的銷售額增長，還有是疫情影響了消費者在食物消費上的習慣，由此帶來新的創(chuàng)業(yè)機會。這在投融資層面體現(xiàn)為食品及保健品賽道早期融資事件的占比有所提升。

2020年中國食品及保健品賽道融資事件占整個消費領域的比重

資料來源：CBXDATA、烯牛數(shù)據(jù)、智研咨詢整理

    從2020年食品/保健品領域融資TOP10品牌來看，成癮性食品（包括酒、茶飲、咖啡等）、替代性食品（包括植物基、代糖等）、速食升級（包括方便面、自熱火鍋等）、餐飲零售化成趨勢，以火鍋食材超市為典型四類投資事件加總，超過食品及保健品大盤的55%。

2020年食品/保健品領域融資TOP10品牌

資料來源：CBXDATA、烯牛數(shù)據(jù)、智研咨詢整理

    2020年食品及保健品賽道中成癮性食品占31%，其中:咖啡占5%；茶飲占7%；汽水果汁類占3%；酒類占13%；其他成癮性食品占3%。

2020年食品及保健品賽道中萬癮性食品各類目占比

資料來源：CBXDATA、烯牛數(shù)據(jù)、智研咨詢整理

    從2020年茶飲行業(yè)融資吸金情況來看，奈雪&茶融資吸金13億元，排名第一；7分甜融資吸金1.5億元，排名第一；茶里、滬上阿姨各融資吸金1億元，并列第三。

2020年中國茶飲行業(yè)“吸金力”排行（單位：億元）

資料來源：CBXDATA、烯牛數(shù)據(jù)、智研咨詢整理

    從茶飲行業(yè)細分類目融資事件分布來看，2020年新式連鎖茶飲融資事件占比高達72%；其次是茶包品牌占17%；無人茶飲店占6%；茶葉批發(fā)品牌占5%。

2020年中國茶飲行業(yè)細分類目融資事件占比

資料來源：CBXDATA、烯牛數(shù)據(jù)、智研咨詢整理