2021年智慧菜場(chǎng)發(fā)展環(huán)境（PEST）分析：智慧菜場(chǎng)進(jìn)入快速發(fā)展期，預(yù)計(jì)2025年規(guī)模突破6000億元[圖]

一、智慧菜場(chǎng)政策環(huán)境分析

智慧菜場(chǎng)是指運(yùn)用科技手段，采集交易數(shù)據(jù)，通過“一云多端”智慧系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理、服務(wù)和監(jiān)管的信息網(wǎng)絡(luò)化、工作規(guī)范化、管理現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。

菜市場(chǎng)發(fā)展進(jìn)程

資料來源：全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)、智研咨詢整理

智慧菜市場(chǎng)是傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)的必經(jīng)之路，2009年商務(wù)部、財(cái)政部《關(guān)于實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)示范工程的通知》開展標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)示范工程試點(diǎn)，菜市場(chǎng)的建設(shè)開始有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)章制度。2016年，建設(shè)新型智慧城市被列入國(guó)家“十三五”規(guī)劃，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是建設(shè)新型智慧城市的重要一環(huán)。在國(guó)家及各省市政府的政策及推動(dòng)改進(jìn)下，各地菜市場(chǎng)紛紛開始落實(shí)智慧菜市場(chǎng)改革建設(shè)，智慧菜場(chǎng)行業(yè)進(jìn)入探索期。

中國(guó)智慧菜場(chǎng)部分相關(guān)政策概況

資料來源：智研咨詢整理

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)蔬菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》

二、智慧菜場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

菜市場(chǎng)作為政府大力扶持的民生工程，是社區(qū)零售的主流業(yè)態(tài)之一。當(dāng)下全國(guó)有近4萬個(gè)菜市場(chǎng)，菜市場(chǎng)總規(guī)模超3萬億元。隨著現(xiàn)代化生活水平的日益提高，消費(fèi)觀念的快速變化，菜市場(chǎng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型趨勢(shì)已勢(shì)不可擋。隨著互聯(lián)網(wǎng)及技術(shù)的發(fā)展，智慧菜場(chǎng)的滲透率不斷提升，智慧菜場(chǎng)進(jìn)入快速發(fā)展期，相關(guān)專家預(yù)測(cè)，2025年智慧菜場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)可超6000億元。

2020年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值已突破100萬億，比2019年增漲了2.99%。其中，第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)占GDP的比重分別為7.7%、37.8%和54.5%。

2015-2020年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及國(guó)民總收入情況（萬億元）

資料來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

隨著中國(guó)居民人均可支配收入及人均消費(fèi)支出的增長(zhǎng)，助推了智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的快速發(fā)展。2020年居民人均可支配收入32189元，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入43834元，農(nóng)村居民人均可支配收入17131元。

2016-2020年居民人均可支配收入情況（元）

資料來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)菜市場(chǎng)的數(shù)量也在逐年遞增。到2020年中國(guó)菜市場(chǎng)為42785個(gè)，相比2019年的39397個(gè)增加了3388個(gè)，同比增漲了8.60%。

2016-2020年中國(guó)菜市場(chǎng)數(shù)量

資料來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

中國(guó)菜市場(chǎng)的市場(chǎng)規(guī)模也呈現(xiàn)增漲趨勢(shì)，2020年我國(guó)菜市場(chǎng)零售規(guī)模為30810億元，受2020年初疫情影響，2020年菜市場(chǎng)零售規(guī)模增速仍保持正向增長(zhǎng)，同比2019年增漲了2.90%。

2016-2020年中國(guó)菜市場(chǎng)零售規(guī)模及增速

資料來源：智研咨詢整理

三、智慧菜場(chǎng)社會(huì)環(huán)境分析

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與百姓生活息息相關(guān)，是現(xiàn)代城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分，同樣也是人們?nèi)粘Ｉ钕M(fèi)的重要場(chǎng)所。近年來隨著人口的增加，人們對(duì)菜市場(chǎng)的需求量也逐漸提升，帶動(dòng)智慧菜場(chǎng)的發(fā)展。

資料來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

截止2021年6月，我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模已突破10億人，互聯(lián)網(wǎng)的普及率也達(dá)到71.60%。近年來，在數(shù)字化和互聯(lián)網(wǎng)化的浪潮下，菜市場(chǎng)數(shù)字化進(jìn)程加速。人們可以通過京東、美團(tuán)和每日優(yōu)鮮等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)行線上交易。

2018-2021年6月網(wǎng)民規(guī)模及互聯(lián)網(wǎng)普及率

資料來源：CNNIC、智研咨詢整理

近年來，傳統(tǒng)菜市場(chǎng)相對(duì)于日益發(fā)展的需求沒有很大的提升，矛盾、弊端日益凸顯，消費(fèi)者對(duì)菜市場(chǎng)的要求逐步提高。從消費(fèi)者對(duì)菜市場(chǎng)現(xiàn)存問題來看，消費(fèi)者對(duì)菜市場(chǎng)的整潔、空間布局的合理性、服務(wù)的便利性、食品安全保障以及提供送貨上門等需求較為強(qiáng)烈，這刺激了智慧菜市場(chǎng)的發(fā)展。

2021年中國(guó)消費(fèi)者對(duì)菜市場(chǎng)現(xiàn)存問題體驗(yàn)

樣本：N=1236
資料來源：艾瑞、智研咨詢整理

四、智慧菜場(chǎng)技術(shù)環(huán)境分析

“互聯(lián)網(wǎng)+”成為智慧菜市場(chǎng)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，利用互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，與智能電子秤相結(jié)合，市民買菜同步到后臺(tái)數(shù)據(jù)，記錄每天的交易和總金額。2020年互聯(lián)網(wǎng)專利申請(qǐng)量達(dá)到14528個(gè)，相比2019年增加了250個(gè)，同比增漲了1.75%。互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，推動(dòng)著智慧菜場(chǎng)往高質(zhì)量方向發(fā)展。

“互聯(lián)網(wǎng)”專利申請(qǐng)趨勢(shì)分析

注：僅搜索關(guān)鍵詞為“互聯(lián)網(wǎng)”。
資料來源：佰騰網(wǎng)、智研咨詢整理

從申請(qǐng)專利量分布來看，廣東省“互聯(lián)網(wǎng)”專利申請(qǐng)數(shù)量最高，居全國(guó)首位，甚至高于美國(guó)、韓國(guó)等國(guó)家。截止2021年，廣東省“互聯(lián)網(wǎng)”技術(shù)專利申請(qǐng)量為25852個(gè)，占比“互聯(lián)網(wǎng)”技術(shù)專利總數(shù)量的24%。北京市“互聯(lián)網(wǎng)”技術(shù)專利申請(qǐng)量為21730個(gè)，占比“互聯(lián)網(wǎng)”技術(shù)專利總數(shù)量的20%。

“互聯(lián)網(wǎng)”技術(shù)專利區(qū)域統(tǒng)計(jì)

注：僅搜索關(guān)鍵詞為“互聯(lián)網(wǎng)”。
資料來源：佰騰網(wǎng)、智研咨詢整理

從申請(qǐng)專利量技術(shù)分類來看，物理專利技術(shù)占比最高。截止2020年，在“互聯(lián)網(wǎng)”專利技術(shù)申請(qǐng)量中，物理專利申請(qǐng)量為56922個(gè)，占 “互聯(lián)網(wǎng)”總申請(qǐng)量的48%；電學(xué)專利申請(qǐng)量為44515個(gè)，占 “互聯(lián)網(wǎng)”總申請(qǐng)量的37%；人類生活必須申請(qǐng)量為6821個(gè)，占 “互聯(lián)網(wǎng)”總申請(qǐng)量的6%；作業(yè)/運(yùn)輸申請(qǐng)量為5229個(gè)，占 “互聯(lián)網(wǎng)”總申請(qǐng)量的4%；機(jī)械工程等申請(qǐng)量為3176個(gè)，占 “互聯(lián)網(wǎng)”總申請(qǐng)量的3%；固定建筑物申請(qǐng)量為1619個(gè)，占 “互聯(lián)網(wǎng)”總申請(qǐng)量的1%；化學(xué)/冶金申請(qǐng)量為873個(gè)，占 “互聯(lián)網(wǎng)”總申請(qǐng)量的1%；防治/造紙申請(qǐng)量為238個(gè)，占 “互聯(lián)網(wǎng)”總申請(qǐng)量的0.2%。

注：僅搜索關(guān)鍵詞為“互聯(lián)網(wǎng)”。
資料來源：佰騰網(wǎng)、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)智慧菜場(chǎng)行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資決策建議報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。