結(jié)束快速擴張！海底撈宣布：將于2021年年底前逐步關(guān)停300家左右經(jīng)營未達(dá)預(yù)期門店[圖]

    經(jīng)歷了幾年的快速擴張后，海底撈開始感到吃力，于是決定放慢腳步。

    11月5日，海底撈（06862.HK）在香港聯(lián)交所發(fā)布公告稱，將于2021年12月31日前逐步關(guān)停300家左右經(jīng)營未達(dá)預(yù)期門店，其中部分門店將暫時休整、擇機重開，休整周期最長不超過兩年。不過，海底撈方面表示，此次關(guān)停門店不裁員，將妥善安置涉及門店的員工及管理層。

    海底撈方面表示，關(guān)掉這些經(jīng)營表現(xiàn)不達(dá)預(yù)期的門店，是希望能及時止損。而在未來，下沉市場依然是海底撈長遠(yuǎn)的深耕目標(biāo)。

    數(shù)據(jù)顯示，2019及2020年全年海底撈分別新開門店308家、544家。2021年上半年新增299家，截至2021年6月31日，全球門店總數(shù)達(dá)1597家。

2019-2021年上半年海底撈新增門店

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

    11月5日晚，海底撈執(zhí)行董事、首席戰(zhàn)略官周兆呈表示：部分門店沒有達(dá)到經(jīng)營預(yù)期，與公司在2019年制定的快速擴張政策是有關(guān)的。

    “在這樣的政策下，出現(xiàn)了部分門店選址失誤，優(yōu)秀的店經(jīng)理數(shù)量不足，過度相信“連住利益”的KPI指標(biāo)，企業(yè)文化建設(shè)不足等方面的問題。”周兆呈反思稱，“同時，我們公司的組織架構(gòu)變革也沒有能夠很好地適應(yīng)公司的發(fā)展現(xiàn)狀，尤其是現(xiàn)在的發(fā)展規(guī)模讓各級管理人員處于疲于奔命的狀態(tài)，為了應(yīng)對這些問題，我們決定先停一下腳步，就像跑步跑得太快鞋帶松了，就先把鞋帶系緊一點，能量不夠、吃不上勁的時候，我們就補充一下能量，跑步的步伐亂了的話，我們就冷靜一下頭腦調(diào)整好節(jié)奏，這樣我們才能夠跑得更遠(yuǎn)。” 

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